För mig ligger problemet med de billigare affärerna i att det inte har allt jag behöver. Ska jag cykla runt för att få ihop det kommer det ta mycket mer tid än att handla allt på Maxi, och den tiden och orken måste jag i så fall ta från "laga mat-kontot", dvs jag blir mindre flexibel med vad jag kan laga. Dessutom är jag rädd om min lilla hemköp närmast, så jag kompletteringshandlar hellre där än cyklar ner till Willys för att spara några kronor.
Det är i rätt många situationer som det är en avvägning mellan tid och pengar, och redan som student konstaterade jag att det oftare var mer ekonomiskt att lägga den tiden på att jobba mer. Hembakat bröd är tex en väldigt låg besparing sett till hur lång tid det tar (och vad som krävs i frysväg för att förvara det), men klart mer effektivt om man inte just har brist på tid hemma och liten frys. I frysen prioriterar jag att ha sånt som ger en mycket större besparing i tid och/eller pengar. (=kött som jag köper i stora bitar när jag har bra tillfälle, och sedan preppar till något jag kan ta upp portionsvis för att laga när jag kommer hem på kvällen, och portioner av storkok till luncher)
När priserna stiger får det helt enkelt bli mer av den kanske "tråkiga" vardagsmaten som är prisvärd överallt; blodpudding, gröt, soppor.
Det är i rätt många situationer som det är en avvägning mellan tid och pengar, och redan som student konstaterade jag att det oftare var mer ekonomiskt att lägga den tiden på att jobba mer. Hembakat bröd är tex en väldigt låg besparing sett till hur lång tid det tar (och vad som krävs i frysväg för att förvara det), men klart mer effektivt om man inte just har brist på tid hemma och liten frys. I frysen prioriterar jag att ha sånt som ger en mycket större besparing i tid och/eller pengar. (=kött som jag köper i stora bitar när jag har bra tillfälle, och sedan preppar till något jag kan ta upp portionsvis för att laga när jag kommer hem på kvällen, och portioner av storkok till luncher)
När priserna stiger får det helt enkelt bli mer av den kanske "tråkiga" vardagsmaten som är prisvärd överallt; blodpudding, gröt, soppor.