Vad har ni i matlådan?

[Milosari]

Idag blev det zucchinilasange. Piffade till receptet med att koka små linser (2 dl) och riven sötpotatis i tomatsåsen.
http://zeinaskitchen.se/nyttig-vegetarisk-zucchinilasagne/

I morgon blir det resterna av en borstj som jag lagade idag. Sista resten fryser jag in till ett annat tillfälle.
https://www.coop.se/recept/borsjtj-rysk-rodbetssoppa/#/recipe-ingredients

 

[Philosophia]

Vad har ni i matlådan?
Måste komma igång med matlådor till jobbet och söker snabba o lättlagade tips.

Jag äter en blandning av rester, färdigpreppad fryst mat och grönsaker.

Idag har jag en kycklingfärsbiff med vitlöksfrästa morötter och dito rödbetor och en näve machésallat, samt ett äpple till efterrätt i matlådan. Kycklingfärsbiffen fanns i frysen från förra veckans matlagning och grönsakerna tog ungefär fem minuter att skala och hetta upp.

Igår hade jag en rödbetsbiff, resterna av lördagens svamprisotto och morotssallad. Tog också max fem minuter att plocka ihop. Och i måndags plockade jag fram en liten burk chili ur frysen, nappade åt mig en paprika från balkongen, några sallatsblad och ett gäng tomater. Det åt jag tillsammans med ett libabröd.

 

[Fille]

https://mittkok.expressen.se/recept/vegetarisk-morotspenat-och-keso-lasagne/

Min kompis tipsade om denna lasagne, smidig att göra och blev väldigt god!

 

[Görel]

Jag brukar göra storkok och fylla frysen. Ofta har jag lasagne och ugnsomelett eller ugnspannkaka. Jag försöker att alltid ha åtminstone en sorts grönsaksbiffar och råris/bulgur/matvete och olika grönsaker i frysen. På sommaren brukar jag kombinera dem med en rejäl sallad, på vinterhalvåret vill jag hellre ha varm mat.

 

[tanten]

Idag har jag en rödbetspaj med quinoa och mandelmjölsbotten.

Ofta storlagar jag en köttfärsröra som är chili con carnekryddad men med mängder av grönsaker och rotfrukter i. Det är betydligt mer grönsaker än kött.
Den är utmärkt att frysa och smakar lika bra upptinad. Kålpudding är också stapelvara i frysen för att ta fram när man inte hunnit/orkat göra annan matlåda.

 

[Anna]

Jag brukar göra storkok och fylla frysen. Ofta har jag lasagne och ugnsomelett eller ugnspannkaka. Jag försöker att alltid ha åtminstone en sorts grönsaksbiffar och råris/bulgur/matvete och olika grönsaker i frysen. På sommaren brukar jag kombinera dem med en rejäl sallad, på vinterhalvåret vill jag hellre ha varm mat.

Ugnsomelett låter ju himla käckt! Fryser du in i vanliga plastlådor?

 

[Görel]

Ugnsomelett låter ju himla käckt! Fryser du in i vanliga plastlådor?

Ja, det gör jag. Trodde inte att det skulle funka att frysa men det har gått bra.

 

[FengurLaugar]

Här blir det alltid rester från middagen innan. Och vad vi äter till middag varierar. Fisk och potatis, köttfärssås och spagetti, kyckling och ris, korvstroganoff osv osv. Allt är inte gott att micra dagen efter men det är lättvindigt att laga mat så det räcker till två matlådor dagen efter också

 

[clusia]

Jag äter rester oavsett vad det är vi ätit till middag dagen innan.

 

[kakan89]

Oftast gårdagens middag. Annars gör jag gärna storkok på soppa. Gott och smidigt. Fryser in i portioner och tar den ur frysen på väg till jobbet.

 

[nyponros]

Igår hade jag långkok på högrev och råris och dagen innan det hade jag grönkålspasta med Karl-johansvamp . Idag jobbar jag natt, då har jag med mig en proteinbar, clementin och linskakor