Tittar in i ditt kök, del 8

[Philosophia]

Alltså; allt du säger är sant, så när du ljuger rasar min världsbild. Förstått?

Precis så! Min förvirring var för några minuter total.

 

[Petruska]

Mycket enkelt, skär tunna skivor från valfri halvtinad köttbit, stek i smör, färdigt. Om det blir torrt kan man hälla på lite vatten men det ska inte vara gryta/sås. Det är enklare att få riktigt tunna skivor om köttet är lagom fruset. Det är gott med någon slags svamp i och/eller några tranbär. Salt och peppar. Så är jag uppvuxen med att skav lagas och så ska det givetvis vara potatismos och lingonsylt till.

Det är gott nån gång om året, MEN jag saknar akut grönsaker! Är någon grönsak rätt i sammanhanget?

 

[Hyacinth]

Det är gott nån gång om året, MEN jag saknar akut grönsaker! Är någon grönsak rätt i sammanhanget?

Lingon. Och svamp. Icke att förglömma potatisen.

 

[Trani]

Affären hade extrapris på rödbetor så det blir rödbetsbiffar (solrosfrön, riven rödbeta, ramslök, sambal oelek och spiskummin) med potatismos. Något grönt hade ju varit gott till men det insåg jag när jag var hemma igen och jag pallar inte handla en gång till.

 

[Killaloe]

Idag blev det någon variant av quesadillas. Sambon hade salami som bas i sina och jag hade ost som bas. Till det en salsa med avocado, tomat och lök samt en grönsallad till

 

[VLMF]

Min älgbit som blir morgondagens middag är fransyska. Innerlåret och färsen är redan uppäten. Blir stek av det, dvs brynt och sen in i ugnen med en termometer till röd temperatur. Visst är jag nästan vegetarian, men när jag väl äter kött, då ska det vara rött (eller rått -råbiff är läskigt gott!)

Kvällens middag blev som väntat ca 3 glas prosecco, en gindrink och libanesisk buffémat Nästa vecka SKA jag äta riktig mat….

 

[VLMF]

Var hittar du ramslök nu? @Trani

 

[monster1]

Har föräldrarna på besök (just nu dock tillbaka på vandrarhemmet så jag får lite respit). Serverade ungsstekt torsk från block, skyfflade bara ner det frysta blocket i en smörad form och klickade lite smör ovanpå samt saltade och pepprade, öste lite emellanåt. Till det blev det koktpotatis från stugan med lite dill (från frysen) och en röra på mixade gröna sojabönor, citron, lite vatten, salt och peppar. Helt ok.

 

[Petruska]

Lingon. Och svamp. Icke att förglömma potatisen.

Jo. Jag såg det. Men.

 

[Petruska]

Mitt pulled lamb blev jättegott! Pulled lamb, rödlök och granatäpple är en vinnande kombination!

Men det är verkligen lätt hänt att man äter otroligt mycket kött just när man äter pulled ... .

 

[Cilva]

Det är gott nån gång om året, MEN jag saknar akut grönsaker! Är någon grönsak rätt i sammanhanget?

Jag brukar ha broccoli till men å andra sidan kan jag äta broccoli med vad som helst som tillbehör. Annars är inte grönsaker något som serveras till, annat än potatis, svamp och lingon förstås

 

[Raderad medlem 19815]

En riktigt fin bit entrecote med stekt grönkål till och Chardonnay att dricka.

 

[Petruska]

Jag brukar ha broccoli till men å andra sidan kan jag äta broccoli med vad som helst som tillbehör. Annars är inte grönsaker något som serveras till, annat än potatis, svamp och lingon förstås

Broccoli är min lösning också. Men jag lever nästan på broccoli.

Svamp är ju inte ens en grönsak.

Och potatis är väl den minst grönsaksaktiga rotfrukten, även om den tillhör växtriket till skillnad från svamp.

 

[Cilva]

Broccoli är min lösning också. Men jag lever nästan på broccoli.

Svamp är ju inte ens en grönsak.

Och potatis är väl den minst grönsaksaktiga rotfrukten, även om den tillhör växtriket till skillnad från svamp.

Jag ber om ursäkt för att jag felaktigt kategoriserade svamp som en typ av växt.

 

[Petruska]

Jag ber om ursäkt för att jag felaktigt kategoriserade svamp som en typ av växt.

Jag måste alltid påpeka det där - typ tvångssyndrom - sedan jag läste i en mycket udda, vegetarisk kokbok i min ungdom att man inte borde äta svamp då det "ännu inte är klarlagt om svamp tillhör djur eller växtriket".

 

[hastflicka]

Aha! När jag var i Colorado, i Boulder, närmare bestämt, såg vi massor av något djur som alla amerikaner kallade för elk. Det var inte älgar, utan något annat. Så det var kanske Wapiti.

(Jag tar inget ansvar för google translate.)

I USA ar elk ungefar detsamma som kronhjort. Moose och Alg ar samma djur. Wapiti ar detsamma som en Svensk kronhjort (eller ocksa kallad for elk) Det ar major forvirring i namnet pa Alg mellan Sverige och USA. Formodligen for att det inte finns Alg (moose) i England, dar ar det storsta hjort djuret elk = kronhjort.

Jag hade (tursamt nog) pick-up trucken hemma sa jag kunde aka till stan och utratta arenden trots att min "normala" bil ar pa verkstaden. Den kalla korven med senap som jag at haromdagen var inte sa god, sa jag valde att stanna vid affaren och kopa lite kottfars sa kvallen's middag blev hamburgare. Gott aven om det inte var sarskilt "inspirerat".

 

[athena_arabians]

Min älgbit som blir morgondagens middag är fransyska. Innerlåret och färsen är redan uppäten. Blir stek av det, dvs brynt och sen in i ugnen med en termometer till röd temperatur. Visst är jag nästan vegetarian, men när jag väl äter kött, då ska det vara rött (eller rått -råbiff är läskigt gott!)

Kvällens middag blev som väntat ca 3 glas prosecco, en gindrink och libanesisk buffémat Nästa vecka SKA jag äta riktig mat….

Hm, har inte vi konstaterat vid något tidigare trådtillfälle att vi måste träffas någon gång och äta råbiff? Det är ju SÅÅ gott men det är nästan ingen som vill göra mig sällskap och äta det

 

[Hyacinth]

I USA ar elk ungefar detsamma som kronhjort. Moose och Alg ar samma djur. Wapiti ar detsamma som en Svensk kronhjort (eller ocksa kallad for elk) Det ar major forvirring i namnet pa Alg mellan Sverige och USA. Formodligen for att det inte finns Alg (moose) i England, dar ar det storsta hjort djuret elk = kronhjort.

Jag hade (tursamt nog) pick-up trucken hemma sa jag kunde aka till stan och utratta arenden trots att min "normala" bil ar pa verkstaden. Den kalla korven med senap som jag at haromdagen var inte sa god, sa jag valde att stanna vid affaren och kopa lite kottfars sa kvallen's middag blev hamburgare. Gott aven om det inte var sarskilt "inspirerat".

Då passar jag på att fråga; vad är en caribou? Viss reservation på stavningen...

 

[aprilmaj]

Jag har köpt massor av bladpersilja - vad gör jag med den?
Har haft den på mackan och som sallad och resten står som en bukett i vas på bordet. Jag gillar den inte tillagad/kokt.

 

[aprilmaj]

Då passar jag på att fråga; vad är en caribou? Viss reservation på stavningen...

Är inte det ren? Som i Rudolf.