Tittar in i ditt kök del 27

[Monimaker]

Halloumifalafel i mjuka tacobröd blev det till middag här.

 

[hastflicka]

Ja precis. Det är ju en klassiker så jag hade förväntningar. Jag vill väl ha starkare smaker gissar jag.

Antingen kryddade du inte ordentligt eller hade ett daligt recept. Philly Cheesesteake ar sjalva "sandwichen", vilken sorts kott man har, att det ar brynt ganska hart i kanterna, och osten ... resten, som lok, svamp, kryddor, etc ar lite olika beroende pa vem som gor sandwichen.

 

[sjoberga]

Antingen kryddade du inte ordentligt eller hade ett daligt recept. Philly Cheesesteake ar sjalva "sandwichen", vilken sorts kott man har, att det ar brynt ganska hart i kanterna, och osten ... resten, som lok, svamp, kryddor, etc ar lite olika beroende pa vem som gor sandwichen.

Eller så passar inte det hela @Nebraska ändå.

Jag brukar göra efter ungefär det här receptet och det är ganska packat med smaker, upplever kanske att det blir en lite för mäktig och ”powerful” grej om man inte är väldigt sugen på att hugga i något rejält. Men som sagt en absolut favorit hos vissa i hushållet.

https://hotorgshallen.se/recept/philly-steak-sandwich/

Det står bara ”ost”, men jag tycker det funkar bäst med cheddarost.

 

[sjoberga]

Restomelett till frukost.

 

[Nebraska]

Eller så passar inte det hela @Nebraska ändå.

Jag brukar göra efter ungefär det här receptet och det är ganska packat med smaker, upplever kanske att det blir en lite för mäktig och ”powerful” grej om man inte är väldigt sugen på att hugga i något rejält. Men som sagt en absolut favorit hos vissa i hushållet.

https://hotorgshallen.se/recept/philly-steak-sandwich/

Det står bara ”ost”, men jag tycker det funkar bäst med cheddarost.

Mäktigt var kanske rätt ord. Jag valde pepperjackost just för att få lite mer styrka.

 

[em76]

Burgare med bröd och pommes frites, sallat, gurka, tomat, lök och dressing.

 

[bettysmatte]

Har hittills ätit rester till lunch och våfflor nu i eftermiddag. Kvällsmat blir hamburgare (färska från Willys).

 

[Enya]

Restomelett till frukost.

Visa bifogad fil 160213

Vad har du i? Ser gott ut!

 

[sjoberga]

Vad har du i? Ser gott ut!

Det är grönsaksresterna från förra lördagens fondue, så bitar av lök, zucchini, paprika, champinjoner, vitlök och chili - och sedan bara 2 ägg, en skvätt grädde o salt o peppar.

 

[Enya]

Det är grönsaksresterna från förra lördagens fondue, så bitar av lök, zucchini, paprika, champinjoner, vitlök och chili - och sedan bara 2 ägg, en skvätt grädde o salt o peppar.

Blir den bättre på grädde istället för vatten? Jag får aldrig min stabil och bra så att jag kan vika den ens, utan den är rinnig, men gör på två ägg och vatten.

 

[athena_arabians]

Blir den bättre på grädde istället för vatten? Jag får aldrig min stabil och bra så att jag kan vika den ens, utan den är rinnig, men gör på två ägg och vatten.

Jag tycker omelett blir bättre på grädde, den blir alldeles för torr med vatten. Jag använder en skvätt grädde när jag gör äggröra också, samt rör in en klick creme fraiche just innan den är färdig.

 

[Enya]

Jag tycker omelett blir bättre på grädde, den blir alldeles för torr med vatten. Jag använder en skvätt grädde när jag gör äggröra också, samt rör in en klick creme fraiche just innan den är färdig.

Äggröra har jag aldrig gjort eller ätit faktiskt, hart aldrig förstått grejen med. Men just omelett åt jag mycket som ung vuxen pga dess enkelhet, lätt att variera och att det är gott och matigt, om man vill. Tyvärr har jag nog aldrig lyckats sådär fint som många visar bilder på. Duger åt mig men vore kul att lyckas perfekt. ska testa grädde, har fått lära mig vatten, ägg, salt och peppar som grund, sedan hemkunskapen i skolan. Hemkunskapsboken var min bibel i många år

Jag har lätt för att bränna undersidan och ovansidan är rinnig istället för att hela är fast i formen. Även om jag sänker värmen på plattan. Då har jag istället haft problemet att jag upplevt att den inte vill bli färdig.

 

[athena_arabians]

Äggröra har jag aldrig gjort eller ätit faktiskt, hart aldrig förstått grejen med. Men just omelett åt jag mycket som ung vuxen pga dess enkelhet, lätt att variera och att det är gott och matigt, om man vill. Tyvärr har jag nog aldrig lyckats sådär fint som många visar bilder på. Duger åt mig men vore kul att lyckas perfekt. ska testa grädde, har fått lära mig vatten, ägg, salt och peppar som grund, sedan hemkunskapen i skolan. Hemkunskapsboken var min bibel i många år

Jag har lätt för att bränna undersidan och ovansidan är rinnig istället för att hela är fast i formen. Även om jag sänker värmen på plattan. Då har jag istället haft problemet att jag upplevt att den inte vill bli färdig.

Jag gör faktiskt äggröra oftare än omelett men det är ju bara vad en föredrar. Gör jag omelett är det allt som oftast tamago, dvs japansk omelett till sushi (den innehåller inte grädde men den går att vika, annars blir det ju inte tamago).

 

[hastflicka]

Eller så passar inte det hela @Nebraska ändå.

Jag brukar göra efter ungefär det här receptet och det är ganska packat med smaker, upplever kanske att det blir en lite för mäktig och ”powerful” grej om man inte är väldigt sugen på att hugga i något rejält. Men som sagt en absolut favorit hos vissa i hushållet.

https://hotorgshallen.se/recept/philly-steak-sandwich/

Det står bara ”ost”, men jag tycker det funkar bäst med cheddarost.

Det jag reagerade pa var att @Nebraska tyckte den var lite smaklos.
Sedan har vi annat brod till Philly Cheesesteaks har (eller nastan alla sandwiches) brod som har mjuk skorpa sa det ar lattare att ata.

Blir den bättre på grädde istället för vatten? Jag får aldrig min stabil och bra så att jag kan vika den ens, utan den är rinnig, men gör på två ägg och vatten.

Prova att ha i en eller tva matskedar mayonas i stallet for vatten i omeletten, eller i scrambled eggs. Aggen blir mjuka och fluffiga ... och omeletten sa god.

 

[em76]

Vegetariska färsbullar, kokt potatis, kokt morot, gräddsås, ättiksgurka och små blad.

 

[sjoberga]

English sunday roast idag så här på en måndag.

 

[sjoberga]

English sunday roast idag så här på en måndag.

 

[em76]

Pannkakor och jordgubbssylt.

 

[Masqueradee]

Testade något (för mig) nytt idag! Brukar göra en sötpotatissoppa som är typ:

Koka sötpotatis och häll av.
I med kokosmjölk och massa kryddor/buljong.
Mixa med stavmixer.
Servera med lite fetaost och solrostjärnor.

Men! Idag fick jag feeling och blandade i ett paket stora vita bönor också för att få i lite mer protein. Fem av fem toasters!

 

[Masqueradee]

Har lite 2025-års mål med maten (inte pga vikt, nyttigheter eller liknande utan mer pga roligt att försöka äta lite mer varierat), och uppfyller två av dem i kvällens måltid: fisk och potatis!

Till middag blir det kokt potatis med lax i ugn. Laxen läggs på en bädd av babyspenat och riven morot, tomat runt om. Ovanpå en gigantisk klick av fettfri naturell yoghurt med (rimligt) mycket vitlök, fetaost, salt och peppar. Har aldrig haft den yogurten i ugnen, så får se lite hur den beter sig