Tittar in i ditt kök, del 21

[fraggelzebra]

"Burritos" blev det idag. Sambo gjorde tortillabröd och jag fyllde dem med stekt kinakål, paprika, svarta bönor, sojafärs och gröna ärtor. Riven vego-ost i och på. Gott, proppmätt nu! Försökte göra padrones av sista skörden orangea småpaprikor; de blev kolsvarta efter att jag trodde att jag stängt av spisplattan... Men goda! Strax Ben & Jerrys veganska jordnötsglass. Gillar inte jordnötter så mycket egentligen men den är fantastisk!

 

[Jozze]

I fredags (jag har läst ikapp tråden sedan dess... Jag tittar in här alldeles för sällan!) åt vi dumplings på barnets inrådan. Hon har sagt ett bra tag att hon vill äta sådana, efter att ha sett dem i barnprogrammet Masha ivh Björnen. Det blev dubbel tumme upp på dem, så jag känner igen mig i euforin @westernsuzie Till det hade vi en sojabaserad dipsås.

Resterna av färsen blev i dag en mycket god pastasås efter att ha fått sällskap av krossade tomater och en skvätt creme fraiche. Serverad med tagliatelle. Jag åt två stora portioner...

 

[athena_arabians]

Jamaican jerk tacos, garanterat inte autentiska men trevlig snabbmat

 

[Killaloe]

Frågan är bara, vad lagar en som är enkelt, inte bygger på helfabrikat, gärna går att anpassa i fettmängd (pga 2-åring som behöver energi och inte alltid äter massor) och inte alltid ska serveras med pasta. Förslag?

Det här tycker jag är fantastiskt, tänker att det kanske går att anpassa energi genom fler sortera nötter om 2-åringen gillar det? Eller blanda ner olja i couscousen?
https://www.ica.se/recept/?recipeid=720656

Det här tycker jag går rätt fort också men det bygger ju iofs på att en köper pitabröd (eller bakar och har i frysen)
https://www.ica.se/recept/?recipeid=616440

Annars kanske risotto, tacos, chili sin carne eller annan gryta kan fungera?

 

[Pilot]

Rostat bröd, mozzarellaost, små tomater (som luktar massor!), basilika, olivolja, salt&peppar samt kulturtantsketchup på tomaterna. Såååå gott!

 

[tuaphua]

Ikäll gjorde vi moules marinieres med bruschetta. Gaaalet gott!

 

[Anna]

Hade högtflygande planer på att göra pumpasoppa igår, och baka bröd och grejer. Kom till affären och pumpan var slut. Såklart Så det blev en smaskig köttfärssås och spaghetti istället, som sig ju bör på en söndag.

 

[inverterad]

Det här tycker jag är fantastiskt, tänker att det kanske går att anpassa energi genom fler sortera nötter om 2-åringen gillar det? Eller blanda ner olja i couscousen?
https://www.ica.se/recept/?recipeid=720656

Det här tycker jag går rätt fort också men det bygger ju iofs på att en köper pitabröd (eller bakar och har i frysen)
https://www.ica.se/recept/?recipeid=616440

Annars kanske risotto, tacos, chili sin carne eller annan gryta kan fungera?

Tusen tack!

Jag vill liksom bort från gryt-träsket då vi gärna hamnar där på vardagarna. Risotto gör vi då och då, tack för påminnelsen! Ska kika på de andra recepten också.

 

[VLMF]

Morots- och halloumibiffar @inverterad ? Icas recept.

 

[VLMF]

La detta i fel tråd men här skulle min helguppdatering in:
I lördags åt jag falafel till middag, känner mig så väldigt hemmahörande i Malmö när jag gör det

Igår stadig brunch i TV-soffan i många timmar med mycket kaffepåfyllning, efter att ha spenderat först gryningstimmar med ambulans-hembesök och sedan resten av morgonen och förmiddagen på akuten med min pojkvän. Han mår bra nu

 

[em76]

Lasagne på Vandalorum

 

[Diabetikern]

Min matvecla. Skulle ju egentligen bli matkasse men hittade andra roliga recept som jag kanske gör.

Igår potatisgratäng med fläskfilé och sallad med smaksatt olivolja (chili) och fetaost.

Nu puttrar en kycklinggryta med kokosmjölk,curry, mango chutney och samban okej. Hittade recept på Google.dock verkar den bli rätt söt. Kommer serveras med ris till

 

[Ullmerkott]

Stärkt av mina framgångar med sushin i helgen blev dagens matlagning poké bowl med sushiris, pease-strimlor marinerade i soja, sesamolja, vitlök och chili, algsallad, finstrimlad vitkål ömsint masserad med citronsaft, kimchi, salladslök, avokado, grön sriracha-majo, och ett sesam- och algströssel. Gott!

 

[jarakamandan]

Åt lite stekrester från i fredags. Gjorde nya potatisar och kastanjechampinjoner med sjuka mängder vitlökssmör till. Orimligt gott. Och har fortfarande kvar lite kött. Åt laxpasta till lunch och det blir det imorgon också. För tillfället går det ingen nöd på mig!

 

[VLMF]

Åt på Scandwich till lunch idag (Stockholmare, har ni varit där än?), tog den veganska Rucca Feat. Dukkah. Jättegott! Frys-kimchi-dumplings med ångad broccoli och enklast möjliga dipsås (ljus soja+hoisin) till post träningsmiddag.

 

[Hyacinth]

Åt på Scandwich till lunch idag (Stockholmare, har ni varit där än?), tog den veganska Rucca Feat. Dukkah. Jättegott! Frys-kimchi-dumplings med ångad broccoli och enklast möjliga dipsås (ljus soja+hoisin) till post träningsmiddag.

Kan du fethaja!
Men jag har som mål att besöka originalet i januari. Senast.

 

[Koltrast]

Jag fick Sallad igår, men lade mig i lite och fick gravad lax, små äppelbitar, bladspenat, valnötter, stekt purjo och morot, gräddfil med dijon och sådär i min. Således var det ju tekniskt sett inte alls Sallad och mycket gott. Min partner hade majs, gravad lax, tomat och så vidare i sin. Tur att hen har andra kvaliteter än god Salladssmak.

 

[Diabetikern]

Nu puttrar en kycklinggryta med kokosmjölk,curry, mango chutney och samban olek . Hittade recept på Google.dock verkar den bli rätt söt. Kommer serveras med ris till

Alltså min kycklinggryta blev grymt god!! Inte alls söt som jag tyckte från början. Tjoho! Den kommer göras om.

Nu är bara frågan vad tusan man ska göra för middag idag.

 

[Petruska]

Jag fick Sallad igår, men lade mig i lite och fick gravad lax, små äppelbitar, bladspenat, valnötter, stekt purjo och morot, gräddfil med dijon och sådär i min. Således var det ju tekniskt sett inte alls Sallad och mycket gott. Min partner hade majs, gravad lax, tomat och så vidare i sin. Tur att hen har andra kvaliteter än god Salladssmak.

Den där Salladen, alltså. Partner verkar ju ha en trevlig inställning till mat i övrigt.

 

[Koltrast]

Den där Salladen, alltså. Partner verkar ju ha en trevlig inställning till mat i övrigt.

Det är en gåta. Vem äter ens majs och tomat med gravad lax? Obegripligt. Jag är förundrad över att ingen ännu utropat "Dumpa!".