Tittar in i ditt kök, del 16

[athena_arabians]

Jag kan lätt tänka mig den sinnessjuka diskussionsstorm som hade utbrutit på myndigheten om ett dylikt mail skickats ut bland våra medarbetare. Häromåret bjöd myndigheten på tårta, vilket ledde till ett himla liv i interna diskussionstrådar. Fjäsk har en märklig förmåga att landa fel bland våra medarbetare, nej här ska det vara vatten och bröd och piska.

Be chefen skicka ett sådant mail? Helst på vintern, den samlade värmen från upprörda medarbetare borde göra att man kan sänka värmen=spara skattepengar

 

[athena_arabians]

Känner igen det där med myndigheter och alkohol, hade min chef sagt obligatoriskt vin hade minst tre personer gått bananas, kontaktat facket och media

I den ordningen?

 

[Mineur]

Mm, det lönar sig att jobba på ett liiitet företag som består av totalt 9 matnördar i ett land där synen på alkohol och onyttigheter är lite, hmm, annorlunda (på gott och ont)! Det enda vi skulle gå bananas över här är i fall någon skulle ha mage att komma tillbaka från en tjänsteresa utan att ta med sig en massa spännande matvaror från resemålet i fråga. Fast de gick lite bananas när jag tog med mig surströmming från Sverige också faktiskt, kom jag på nu.

Chefen är lika rolig som han är sträng, och jag har sedan länge slutat förvånas över hans tilltag. Jag tror helt klart att han skulle trivas i Danmark.

@Sleepan @athena_arabians @Petruska @VLMF @Hermelin @Hyacinth

 

[Mineur]

Det blev carbonara följt av tiramisu till lunch (och så vin såklart).

Mina arbetsuppgifter för eftermiddagen kretsar, ironiskt nog, kring fettkonsumtion och dess påverkan på vår hälsa. Känns passande, på något vis.

 

[hagel]

På mitt jobb diskuterades om vi skulle tillåta en snaps till julbordet eller ej. Mitt syskon som bor och jobbar i Danmark fick en låda med 12 flaskor vin i julklapp plus tre flaskor sprit, och dagen för julmiddag slängde chefen upp ohemula mängder dryck redan innan lunch. Vi konstaterade att viss diskrepans fanns.

När man jobbar på myndighet i Danmark så är det inte så olikt Sverige dock . Om det bjuds på middag (t.ex. på kurs) så är det max två glas öl eller vin till maten som gäller. Precis som i Sverige hade det blivit ramaskri om någon skulle omnämna vindrickande som obligatoriskt .

 

[Hermelin]

Fredag! Alltså tacos. Laxtacos. Idag med pico de gallo och avocado. Möjligen mosas avocadon till guacamole, möjligen inte. Inga köpebröd. Har man väl börjat göra egna är det inte kul att gå tillbaka till de där sega grejerna man köper i plastpåse.

 

[Modest]

Fredag! Alltså tacos. Laxtacos. Idag med pico de gallo och avocado. Möjligen mosas avocadon till guacamole, möjligen inte. Inga köpebröd. Har man väl börjat göra egna är det inte kul att gå tillbaka till de där sega grejerna man köper i plastpåse.

Ska också göra tacos ikväll. Är det svårt att göra egna bröd?

 

[Hermelin]

Ska också göra tacos ikväll. Är det svårt att göra egna bröd?

Superenkelt! Det här receptet är ett av de bättre. Det ger goda bröd och en seg lätthanterlig deg.
5 dl vetemjöl special
1/2 tsk salt
50g smör, kallt
3 dl vatten, kokande
Mixa ihop mjöl, salt och smör i matberedare. Häll i vattnet och mixa ihop till en slät deg. Dela upp i lagom många bitar och kavla. Jag kavlar dem ganska så tunna. Stek i torr stekpanna. Det blir sisådär 16 bröd om man vill ha lite mindre varianter. Det är lagom att vända dem i pannan när det börjar bli lite blåsor på ovansidan.

 

[Petruska]

När man jobbar på myndighet i Danmark så är det inte så olikt Sverige dock . Om det bjuds på middag (t.ex. på kurs) så är det max två glas öl eller vin till maten som gäller. Precis som i Sverige hade det blivit ramaskri om någon skulle omnämna vindrickande som obligatoriskt .

I alla fall numera. På mitt dagis i Köpenhamn hände det att personalen började dagen med en gammeldansk.

 

[Modest]

Superenkelt! Det här receptet är ett av de bättre. Det ger goda bröd och en seg lätthanterlig deg.
5 dl vetemjöl special
1/2 tsk salt
50g smör, kallt
3 dl vatten, kokande
Mixa ihop mjöl, salt och smör i matberedare. Häll i vattnet och mixa ihop till en slät deg. Dela upp i lagom många bitar och kavla. Jag kavlar dem ganska så tunna. Stek i torr stekpanna. Det blir sisådär 16 bröd om man vill ha lite mindre varianter. Det är lagom att vända dem i pannan när det börjar bli lite blåsor på ovansidan.

Åh, tack! Jag har tyvärr ingen matberedare men sparar receptet för framtiden

 

[Anna]

Igår åt jag hemgjorda hamburgare i surdegsfrallor, med borgmästarost. Löken hade möglat och det jag trodde var gurka var zucchini och jag glömde köpa tomater och... men smörgåsgurka hade jag åtminstone

Vet inte vad det blir idag, väninna och jag handlar gemensamt om en stund.

 

[Hermelin]

Åh, tack! Jag har tyvärr ingen matberedare men sparar receptet för framtiden

Det funkar nog att hacka ner smöret och sen röra runt som f-n i skålen. Det är bara tortillas, inte raketforskning.

 

[TeamLundVer]

Mannen fick ett ryck och gjorde flygande Jakob självklart utan jordnötter gör mig och sonen

 

[Hyacinth]

Jag är nära hungersnöd, partnern jobbar, bebis sover på mig och partnern ska dessutom handla maten och är hemma vid 20. Kris för dörren, BARNET har drabbats av typ denguefeber och städar sitt rum frivilligt (du får sysselsätta dig själv mamma, jag är upptagen det du väl).
Var är kardemummaskorporna

 

[em76]

Hemgjord pizza och spetskålssallad.

 

[hagel]

I alla fall numera. På mitt dagis i Köpenhamn hände det att personalen började dagen med en gammeldansk.

Tiderna förändras som tur är .

"Center for Rusmiddelforskning har i flere årtier forsket i danskernes holdning til alkohol i arbejdstiden, og på små 30 år er der sket en holdningsændring i befolkningen. Tal fra centrets egen forskning viser, at kun 43 procent var modstander af spiritus i frokostpauserne i 1989, mens andelen i 2002 var steget til 73 procent."

https://www.avisen.dk/flertal-af-danskerne-vi-accepterer-ikke-alkohol-i-a_430535.aspx

 

[Petruska]

Tiderna förändras som tur är .

"Center for Rusmiddelforskning har i flere årtier forsket i danskernes holdning til alkohol i arbejdstiden, og på små 30 år er der sket en holdningsændring i befolkningen. Tal fra centrets egen forskning viser, at kun 43 procent var modstander af spiritus i frokostpauserne i 1989, mens andelen i 2002 var steget til 73 procent."

https://www.avisen.dk/flertal-af-danskerne-vi-accepterer-ikke-alkohol-i-a_430535.aspx
https://www.avisen.dk/flertal-af-danskerne-vi-accepterer-ikke-alkohol-i-a_430535.aspx

Jo, jag kan ju inte siffrorna, men det där syns. Även rökningen för övrigt. Jag minns att man röstade om att röka eller inte i klassrummet ca 1987 (højskole).

 

[Killaloe]

Åh, tack! Jag har tyvärr ingen matberedare men sparar receptet för framtiden

Det går att göra skapliga bröd även utan smör och då är det bara att röra ihop typ vatten, salt, olja, bakpulver och mjöl. Ifall en vill göra godare bröd än köpebröd men kanske inte lika fenomenala som om en använder receptet @Hermelin delade

 

[hagel]

Jo, jag kan ju inte siffrorna, men det där syns. Även rökningen för övrigt. Jag minns att man röstade om att röka eller inte i klassrummet ca 1987 (højskole).

Åsilkterna hos befolkningen om ämnet rökning håller också på att ändra sig efter 'rygeloven' (2007) .
https://www.mx.dk/partner/gruppe1/story/31591422

http://jyllands-posten.dk/indland/E...er-tredje-dansker-vil-goere-rygning-ulovligt/

 

[Petruska]

Åsilkterna hos befolkningen om ämnet rökning håller också på att ändra sig efter 'rygeloven' (2007) .
https://www.mx.dk/partner/gruppe1/story/31591422

http://jyllands-posten.dk/indland/E...er-tredje-dansker-vil-goere-rygning-ulovligt/

Jo. Det var väl några år då Danmark var det enda landet i EU där medellivslängden minskade. Jag tror att mycket kom igång då.