Tittar in i ditt kök, del 14

[inverterad]

För övrigt blir jag också hungrig av att vara sjuk! Allt utom magsjuka gör att intaget nästan fördubblas.

 

[Anna]

Jag har bakat bullar och de blev fina och goda men smakade inte tillräckligt mycket kardemumma för min smak. Tänker att man kan smaksätta grädden när de väl blir semlor med lite malen kardemumma, denna ljuva krydda!

Bakstuga innebär enkel middag - vegetariska vårrullar från frysen (absolut inte hemgjorda) och ugnsstekt spetskål från igår, samt srirachamajonnäs!

 

[Killaloe]

På trådtemat kände jag mig INTE smart nyss, hackade chili och gnuggade mig i ögat....

Det får dig att framstå som mer mänsklig

Och på temat mat så har jag ätit rester - ratatouille med quinoa, stekta grönsaker och fetaostkräm. Gott med jag är redan hungrig igen och vet inte hur jag ska överleva natten

 

[Hyacinth]

@VLMF så sjukt häftigt! Grattis! Jag har JagkännerLassie-känsla

 

[Hyacinth]

Fått middag av vänner som dök upp med en kasse mat, vin och glatt humör. Helt underbart.

https://www.coop.se/recept--mat/recept/b/boengryta-provencale/

Supergod!

 

[VLMF]

@VLMF så sjukt häftigt! Grattis! Jag har JagkännerLassie-känsla

TACK! Eller jag menar Voff!

 

[monster1]

Jag ordnar en träff så det innebär bakande. Leilas mormors kardemumma och mandelskorpor, morot och kokoskakor samt chokladsnitt. Var länge sedan jag bakade småkakor så jag överarbetade degen lite så de blev nog alla lite för sega. Skorporna mest för att jag råkade använde vetemjöl special i dom av misstag :P.

 

[Nebraska]

Gjorde en sån toppensås till pastan på den där halvvissna timjankrukan. Tomatkross, buljong, svamp, lök, kyckling, chilli. Koka ihop , runda av med en skvätt grädde och toppa med timjan.

 

[Petruska]

Min mor med man var här och vi lagade vildlax i ugn med citron och dill, tillsammans med en ljummen sallad på blomkål, spetskål, granatäpple och koriander och en yoghurtsås med spenat och cashewnötter. Ruskigt gott och smakrikt och ska definitivt göras igen!

Låter jättegott! Hur gjorde du den ljumma salladen? Dvs var kom ljumheten från?

 

[Petruska]

Här blev det pasta al olio, ugnsrostad broccoli och en stor skål räkor. Tre vuxna och tre katter, inklusive kattunge, åt räkor så det skvätte.

 

[inverterad]

Låter jättegott! Hur gjorde du den ljumma salladen? Dvs var kom ljumheten från?

Blomkålen och spetskålen skivades och blancherades mycket hastigt (kanske en minut eller två) i kokande vatten. Det bevarade krispigheten men gav ändå en känsla av tillagad mat eftersom allt blev varmt. När granatäpplekärnorna och örtkryddorna (persilja, dill och ännu mer koriander) och citronen vändes ner blev det som en dressing och värmen gjorde att grönsakerna drog åt sig alla smaker på ett härligt vis. Drog bara lite olivolja på toppen sen. Och flingsalt.

 

[Sleepan]

Ja, det var verkligen längesen. Typ snart ett år va?

Men bara kom ner när du vill! Sambon har gått och blivit lite hipstrig sådär (fastän han lever i förnekelse ) och bakar surdegsbröd, brygger öl och odlar skägg Ölet vet jag inte så mycket om men han bakar väldigt bra bröd!

Bröd låter fantastiskt! Och jag älskar öl!

 

[vallhund]

TACK! Eller jag menar Voff!

Vi måste fira med party!

 

[Anna]

Jag har tagit fram torsk ur frysen till ikväll - filé eller rygg vet jag inte än men misstänker filé. Vad det än är för något lär jag köra in den i ugnen med dill, citron och lite smör och äter med rostade rotsaker. Hittade en fryst variant på Hemköp som innehåller palsternacka, rotselleri, morot, gul morot, rödlök och jordärtskocka, och som man kan tillaga antingen i ugn eller stekpanna. Verkar väldigt praktiskt, särskilt för singelhushållet där det ofta blir för mycket över om man ska köpa varenda rotfrukt för sig. Nu kan jag ta ut ett par nävar eller vad som behövs. Klart det blir dyrare, men 600 g kostar 16:95 och det tycker jag inte är så dramatiskt ändå, det blir väl åtminstone fyra portioner.

 

[Hermelin]

Jag har rensat frysen på infrysta blandade fiskdelar. Planen är att de ska landa i en helt ordinär gryta med saffran till kvällen.

 

[Hyacinth]

Partnern festar loss på en carbonara med ärtor och massa vitlök. Jag äter efter ett litet kökstrauma jordgubbsglass till middag.

 

[Flixon]

Behövde inte ens bemöda mig om att framtvinga någon inspiration idag, vi åt det som var kvar av köttbullarna idag. Nästan ännu godare nu! Lunchen bestod av potatis- och purjolöksoppa på dotterns förskola. Inskolning är fina grejer

 

[VLMF]

Snabbmat: asiatisk soppa med sobanudlar, tunt skivad morot, ramslök, skogschampinjoner, gröna sojabönor och pak choi. God buljong med färsk ingefära, vhili, vitlök och soja.

 

[Pilot]

Halloumi straganoff. Favorit i repris! Men jag byter ut grädden till oatleys. Det blir godare!
(världens sötaste recept med beskrivning till!)

http://www.karinskonstgrepp.se/blogg/rinskonstgrepp.se/2012/08/halloumi-stroganoff.html?rq=halloumi

 

[Anna]

Jag har bakat drömmar och lagat torsk med rotfrukter och keso som sås. Nu är jag helt slut som artist men det har inte med matlagningen att göra utan endast ett stort behov av helg!