Jag har gjort matplanering för veckan:
Ikväll blir det någon sorts curry på butternut squash med ris, som jag redan berättat om.
Imorgon, våfflor med en näve räkor från frysen, creme fraiche, rödlök och lite stenbitsrom - en storfavorit!
Onsdag, en väninna kommer på middag, jag ska göra en kycklingpasta med bl.a svarta oliver och rostade tomater, samt en limepannacotta som
@Killaloe skickade recept på - man chilikaramelliserar ananas och har på toppen, samt lite mandel och vit choklad.
Torsdag, falafel i libabröd med hummus och diverse grönsaker
Fredag, en annan väninna kommer över för att se på På Spåret och jag tror att vi lagar något snabbt och enkelt tillsammans
Helgen håller jag lite öppen, jag ska träffa bokcirkeln på söndag och kan äta där om jag får feeling och på lördag finns det kanske några goda rester...
Är ganska nöjd med att ha lyckats undvika rött kött åtminstone, även om det inte är helvegetariskt.