Tittar in i ditt kök, del 14

[Anna]

Startade en tråd på FL och frågade vad hon skulle göra med alla äggvitor - OBS! Inte maräng!




Den referensen blir aldrig för gammal eller tråkig för mig

Haha, jag gick och tänkte på just det när jag var ute och gick förut men glömde skriva om det här

 

[hastflicka]

Jag fick en Sous Vide stav i julklapp och nu lagas nastan all mat Sous Vide. Det ar sa fruktansvart gott I kvall blir det kycklingbrost (jag har blivit fet under helgerna sa nu ska det stramas till lite) med ugnsbakade rotfrukter (mest tropiska som jag hittade i den Mexicanska affaren) och till det ett glas vin. Det far vara matta pa atstramningarna har.

 

[Hyacinth]

Jag har gjort pocherade päron med vanilj och ingefära. Passade på att koka massa ingefärsjox med lime till PIPPIN som älskar det.

Måste göra en Key Lime Pie till imorgon, borde hinna efter frukost. Ska dock dubbla limen, de kan vara så söta.

 

[Hyacinth]

Päronen mycket goda, rekommenderas!

 

[Ariane]

Tacokväll hos vänner i går. Jag tror värdparet tog tillfället i akt och rensade ut det sista julgodiset och julkakorna till kaffet.

 

[vallhund]

Vill man vara ekologisk så kanske man skall bojkotta Kung Markatta o annat "biodynamiskt" o "antroposofiskt" hokus pokus.

 

[athena_arabians]

Vill man vara ekologisk så kanske man skall bojkotta Kung Markatta o annat "biodynamiskt" o "antroposofiskt" hokus pokus.

Men Kung Markatta är mig veterligen inte biodynamiskt/antroposofiskt? Saltå kvarn är det däremot (och bojkottas med emfas av mig).

 

[Petruska]

Men Kung Markatta är mig veterligen inte biodynamiskt/antroposofiskt? Saltå kvarn är det däremot (och bojkottas med emfas av mig).

Jag tror inte heller att Kung Markatta är antroposofiskt. Saltå Kvarns produkter undviker jag, kanske inte med emfas, men som rutin.

 

[athena_arabians]

Jag tror inte heller att Kung Markatta är antroposofiskt. Saltå Kvarns produkter undviker jag, kanske inte med emfas, men som rutin.

Jag kollade Kung Markattas sida precis. Inte ett ord om biodynamiskt, bara KRAV/ekologiskt samt Fairtrade. De som grundade företaget verkar inte ha kopplingar till tokstollarna i Järna. Jag är inte odelat positiv till KRAV som organisation heller men de håller inte på med mumbojumbo iaf.

Min emfas grundar sig i släktingar som hamnade i antroposofträsket vilket förstörde en familj (inkl ett självmord).

 

[Petruska]

Jag kollade Kung Markattas sida precis. Inte ett ord om biodynamiskt, bara KRAV/ekologiskt samt Fairtrade. De som grundade företaget verkar inte ha kopplingar till tokstollarna i Järna. Jag är inte odelat positiv till KRAV som organisation heller men de håller inte på med mumbojumbo iaf.

Min emfas grundar sig i släktingar som hamnade i antroposofträsket vilket förstörde en familj (inkl ett självmord).

Motiverad emfas.

Jag köper nog någon enstaka Saltåprodukt när alternativen känns än värre.

 

[VLMF]

Måste göra en Key Lime Pie till imorgon, borde hinna efter frukost. Ska dock dubbla limen, de kan vara så söta.

Jag tog också extra lime (inte dubbelt dock), men glöm inte att minska på den andra vätskan eller öka på äggulorna också. Annars kanske den inte sätter sig lika mycket. Min blev absolut inte för söt utan fräsch och god! Vi åt upp resterna igårkväll, efter en sjujäkla mängd hemmagjord sushi. Och bubbel. Och GTs.

 

[Killaloe]

Jag köper nog någon enstaka Saltåprodukt när alternativen känns än värre.

Jag tycker det är svårt när Saltå Kvarn ibland är enda alternativet för vissa produkter - typ hel dinkel osv. Även om jag kan undvika det och inte måste leva med hel dinkel så har jag lite svårare att berätta för min sambo vad han får/inte får handla. Han är inte lika mycket för att bojkotta saker som jag är.

 

[athena_arabians]

Motiverad emfas.

Jag köper nog någon enstaka Saltåprodukt när alternativen känns än värre.

Det kan jag förstå men för mig är det omöjligt. Jag mår nästan illa när jag ser deras produkter i affären.

Min mamma specialläraren fick mig att läsa Rudolf Steiner som tonåring () och det grundlade min tveksamhet inför det hela. Hon tittade på Waldorfpedagogiken och plockade väl lite ur den till sina elever men köpte verkligen inte hela konceptet.

 

[vallhund]

Sist jag kollade stod det biodynamiskt på deras produkter i butik. Jordnötssmör.

 

[athena_arabians]

Jag tycker det är svårt när Saltå Kvarn ibland är enda alternativet för vissa produkter - typ hel dinkel osv. Även om jag kan undvika det och inte måste leva med hel dinkel så har jag lite svårare att berätta för min sambo vad han får/inte får handla. Han är inte lika mycket för att bojkotta saker som jag är.

Urtekram, ICAs I love eco, Wästgötarna (webbshop), Warbro kvarn och Dinkelboden finns också. Om du använder det som ris titta gärna på Garants kamutvete

 

[Petruska]

Sist jag kollade stod det biodynamiskt på deras produkter i butik. Jordnötssmör.

Jag har Kung Markattas jordnötssmör framför mig på bordet nu. Det står ekologiskt, inte biodynamiskt.

Som jag minns det från när Kung Markatta startade, så var de mer resursinriktade än mumbojumbo.

 

[Hyacinth]

Jag köper inte Saltå Kvarn. De har inga produkter jag inte kan hitta på annat sätt, vad jag stött på hittills.

 

[athena_arabians]

Sist jag kollade stod det biodynamiskt på deras produkter i butik. Jordnötssmör.

Jag bildgooglade och inte ett pip om biodynamiskt och heller inte Demeter-symbolen.

 

[athena_arabians]

Jag har Kung Markattas jordnötssmör framför mig på bordet nu. Det står ekologiskt, inte biodynamiskt.

Som jag minns det från när Kung Markatta startade, så var de mer resursinriktade än mumbojumbo.

Ja, man får mer gröna vågen-vibbar än något annat. Jag tycker många av deras produkter är bra och köper dem gärna. Grönsaksbuljongen är suverän.

 

[Killaloe]

Urtekram, ICAs I love eco, Wästgötarna (webbshop), Warbro kvarn och Dinkelboden finns också. Om du använder det som ris titta gärna på Garants kamutvete

Bra tips alltihop! Ska definitivt kolla upp för sist vi skulle köpa dinkel så hittade vi typ inget annat än saltå

Vi använder det i bröd främst (eller vi och vi, sambon)