Tittar in i ditt kök, del 14

[cirkus]

Jag är som en hemmafru och har förberett kvällens skinka - så nu ligger skinkskivor och badar i sherry

 

[em76]

Paj innehållande bl a broccoli, purjo, champinjoner och tomat.

I kväll blir det korvgrillning.

 

[monster1]

Jag försökte med det också, kavlade ut, lät ligga i en halvtimme kanske och då hade den bara... dragit ihop sig Men jag funderar på om jag inte skulle kavla direkt ur kylen utan låta den bli lite rumsvarm.

När du kavlade då andra gånger drog den ihop sig igen då?

 

[Petruska]

Åh, gormeh sabzi till lunch på persiskt hak. Jättegott, inte som lunchhakmat, utan som mat. Men det var lunch.

 

[Anna]

När du kavlade då andra gånger drog den ihop sig igen då?

Ja, den gjorde likadant då. Jaja, det viktigaste var väl att den var god Och jag ska prova med rumstemp ikväll.

 

[TeamLundVer]

Vegetarisk lasagne med zucchini och créme fraiche istället för kött, hemmagjord tomatsås från frysen (snålröra enligt recept från skillnadens trädgård). Supergott och så mättande

 

[Hyacinth]

Spaghetti och köttfärssås efter en smått dramatisk stund i köket. Alla mätta och välförtjänt soffläge på undertecknad.

 

[lil-sis]

Spaghetti och köttfärssås efter en smått dramatisk stund i köket. Alla mätta och välförtjänt soffläge på undertecknad.

Samma här men utan dramatik, tinade två lådor från frysen

 

[Killaloe]

Bjöd hem mig själv till föräldrarna på middag och fick då ugnsrostade rotfrukter (och överbliven blomkål som fick följa med rotfrukterna), någon gräddig sås som var oerhört god samt typ den godaste kalkonfilén jag ätit. Den hade marinerat i citron, olivolja och örter under några timmar och blev sen tillagad i ugn på låg temperatur. Helt fenomenalt!

 

[Anna]

Jag kavlade ut den förbaskade degen mellan två bakplåtspapper eftersom den inte var så samarbetsvillig i rumstemp heller - när jag skulle ta bort det ena satt halva degen fast! Gah.

Med lite skrap och svordomar fick jag loss tillräckligt till en pizza i alla fall, som toppades med resten av tomatsåsen, den sista julskinkan och en slantad god stark korv. Och cheddarost. Och sriracha

 

[Petruska]

Det blir strax kaffe och smörgås. Jag funderar på om en goja på mascarpone med kardemumma i som det blev en rest av på nyår vore gott på bröd med hallonmarmelad på också?

 

[Anna]

Det blir strax kaffe och smörgås. Jag funderar på om en goja på mascarpone med kardemumma i som det blev en rest av på nyår vore gott på bröd med hallonmarmelad på också?

Det tror jag! Alla komponenter är ju goda

 

[cirkus]

Jag är som en hemmafru och har förberett kvällens skinka - så nu ligger skinkskivor och badar i sherry

Sambon gjorde klart så när jag kom hem från stallet så bjöd han på den färdiga rätten, drömskinka med pressad potatis, grönsallad och till detta drack vi champagne

 

[Raderad medlem 19815]

Jag har lagat och ätit omelett med tillbehören stekt grönkål och avokado- och tomatsallad. Ett glas rött till pga jullov med kaospatrullen (aka de älskade BARNEN).

 

[Ariane]

Jag har lagt ärtor i blöt, i morgon får det bli vegetarisk ärtsoppa. Steker lite bacon vid sidan av till sambon som hen kan strö över.

 

[Anna]

Jag får besök till lunch idag och bjuder på ugnsbakad spetskål och kallrökt lax. Kanske en liten yoghurtsås också!

 

[Anna]

Sambon gjorde klart så när jag kom hem från stallet så bjöd han på den färdiga rätten, drömskinka med pressad potatis, grönsallad och till detta drack vi champagne

Jag har aldrig ätit drömskinka men detta fick mig att tänka på den underbara, lagom orange 70-talsrätten (antar jag) skinka på risbädd... det var längesen!

 

[cirkus]

Jag har aldrig ätit drömskinka men detta fick mig att tänka på den underbara, lagom orange 70-talsrätten (antar jag) skinka på risbädd... det var längesen!

Vi gör den inte på risbädd. Utan skinkskivorna badar i sherry i många timmar, sen täcks de av vispad grädde med lite chilisås/tomatpure och andra kryddor - sen i ugnen nån stund. Vi brukar ha pressad potatis till. 70-talet och julskninkan när det är som bäst. Enda anledningen till en julskinka nästan

 

[Anna]

Vi gör den inte på risbädd. Utan skinkskivorna badar i sherry i många timmar, sen täcks de av vispad grädde med lite chilisås/tomatpure och andra kryddor - sen i ugnen nån stund. Vi brukar ha pressad potatis till. 70-talet och julskninkan när det är som bäst. Enda anledningen till en julskinka nästan

Ja, jag förstår att det inte är samma rätt, det var bara det där med skinka och vispgrädde med chilisås i en form som satte igång tankarna :-)

 

[Hyacinth]

Frukost. Knäckebröd med ost. Och en liten kopp te. Är något klen idag.