Tittar in i ditt kök, del 14

[Petruska]

Åh, herregud! Nyårsfesten är ju hos oss i år! Den består i att 6 vänner lagar mat tillsammans hela kvällen.

Jag måste städa kylskåpet och ugnen! Helvete!

Edit: jag vet allt det där om könsroller och arbetsfördelning och så. Dessvärre har partner fullt upp hela dagarna med kunder som vill byta sina julklappar, och jag är ledig. Mycket svårargumenterat läge, med andra ord.

 

[Hyacinth]

Nyår

Min bästa guru och vän på landet mailade en invitation med övernattning och mat. Jag nappade.

 

[Petruska]

Nyår

Min bästa guru och vän på landet mailade en invitation med övernattning och mat. Jag nappade.

Jag gillar nyår. Men man kan inte begära att vännerna ska stå ut med kylen och ugnen i nuvarande skick.

 

[VLMF]

Nyår! Förr året lagade jag och två vänner trerätters till 14 pers. I år blir vi bara 12 och ska catra istället

 

[Killaloe]

Jag vill icke ha nyår!! Kan vi inte bara skippa det liksom?!

Idag har Peter Harryson stått för inspiration och recept. Långkok med högrev, morötter och palsternacka som blev väldigt såsig när köttet trillade isär. Papardelle till och massa parmesan, så eh ja, en enkel och otroligt god variant av spaghetti och köttfärssås. Jag gillar Peter Harrysson alltså

 

[Hyacinth]

Soppa som var misstänkt lik diskvatten. Dock god.

 

[Petruska]

Apropå soppa. @athena_arabians , hur är det nu med din särbos omtalade saffranssoppa? Visst finns det ett ungefärligt recept, eller i alla fall en beskrivning av innehållet förutom saffran?

 

[inverterad]

Vi är ensamma i huset efter en dryg vecka av juligt umgänge med släkt från alla håll. Förutom julaftonskvällen som blev en Norénsk historia med galna, sockerstinna barn och handfallna vuxna så har vi haft det ljuvligt på alla sätt. Partner gjorde revbensspjäll samt kokade skinkan men i övrigt hade släkten med sig all maten.

 

[Hyacinth]

Kvällsmat framför fröken Friman, kall mandelpotatis doppad i havssalt (väldigt svag för detta...) och sen ett halvt kilo SMÅCITRUS saluförd som ekologiska clementiner. Helt magiskt goda och syrliga med massor av små kärnor. Fick dela med Valpen som blev besatt av dem. Valpen är nu 8 månader, och typ en brötig tonåring...PARTNERN åt småcitrus och drack en cognac, hej lite bitter känsla.

 

[VLMF]

Låter fantastiskt @Hyacinth ! Kall potatis med havssalt!

 

[Hyacinth]

Andra halvkilot till frukost tillsammans med mitt favoritte med ingefära. Nöjd. Jobbar hemma och reviderar material.

 

[Andromedae]

Min man läser internationellt program, och igår var vi bjudna på häng hos några av hans gruppkompisar. Dryga hälften är utbytesstudenter, vilket ju definitivt är inte är en nackdel i matväg. Vi serverades:

• En irakisk risrätt med jordnötter, ärtor och sådant (helvegetarisk)
• En ursprungsamerikansk risrätt med vildris, kryddor och vegokorv (helvegetarisk)
• Ugnsbakad kyckling med kycklingsås, typ
• Filodegsknyten med äpple, kanel och nötter

Det var gott!

 

[Raderad medlem 19815]

Igår egenlagad pad thai på äggnudlar istället för risnudlar då dessa var slut i affären. Jordnötter och lime till samt en Oppigårds.

 

[Petruska]

Jag förtvivlar inför lunchen då mitt favorithak på sommarstugeorten är stängt. Funderar på om kulturhusets fik kan vara min räddning.

Dessutom behöver jag insaltade citroner inför nyårsmiddagen, och var köper jag nu det?

 

[Raderad medlem 19815]

Jag förtvivlar inför lunchen då mitt favorithak på sommarstugeorten är stängt. Funderar på om kulturhusets fik kan vara min räddning.

Dessutom behöver jag insaltade citroner inför nyårsmiddagen, och var köper jag nu det?

Haha köpa? Har aldrig sett i affär. Är nog enklast att göra själv.

Det finns ett recept i den här boken: http://www.bokus.com/bok/9789137120379/nordafrikansk-mat/

Men om jag känner dig rätt så har ni redan ett väl utprövat familjerecept, am I right?

 

[VLMF]

Dessutom behöver jag insaltade citroner inför nyårsmiddagen, och var köper jag nu det?

Det har jag sett på en ostbutik här i stan, så testa ost/delikatessbutik?

 

[Hyacinth]

Jag förtvivlar inför lunchen då mitt favorithak på sommarstugeorten är stängt. Funderar på om kulturhusets fik kan vara min räddning.

Dessutom behöver jag insaltade citroner inför nyårsmiddagen, och var köper jag nu det?

Vi kan köpa i kinesiskathaijapanska affären.

 

[Killaloe]

Jag förtvivlar inför lunchen då mitt favorithak på sommarstugeorten är stängt. Funderar på om kulturhusets fik kan vara min räddning.

Dessutom behöver jag insaltade citroner inför nyårsmiddagen, och var köper jag nu det?

Är det fyren? Deras fisksoppa brukar vara helt okej Åk till spinneriet annars

Och jag skulle tro att typ Potatiskällaren eller Nilssons är bästa alternativen om du ska leta citroner i tråkstan

 

[Petruska]

Haha köpa? Har aldrig sett i affär. Är nog enklast att göra själv.

Det finns ett recept i den här boken: http://www.bokus.com/bok/9789137120379/nordafrikansk-mat/

Men om jag känner dig rätt så har ni redan ett väl utprövat familjerecept, am I right?

Det recept jag brukar använda tar en månad! Med "nyår" menar jag ju 31/12, inte det kinesiska nyåret långt fram i januari!

 

[Raderad medlem 19815]

@Petruska ja, just det, de ska ju ligga och marinera sig i saltet. Glömde.