Tittar in i ditt kök, del 12

[Hyacinth]

Typ: sommar på landet är helt ok, men höst i stan är ändå höst i stan.

Ja! Jag är så sjukt glad att vara hemma igen!

 

[mandalaki]

Gårdagskvällens goda förrätter!

Rödbetor med skordalia (vitlöksröra på bröd eller potatis, grekerna strider om vilket som är rätt), fava (puré på gula ärter), bondsallad, saganaki (friterad hårdost) och gigantes (stora vita bönor i tomatsås).

Till varmrätt åt de flesta av oss långkokt get medan en åt kyckling.

(Vi var fem, bör jag nog tillägga).

Allt detta goda på brunsåstavernan!

 

[VLMF]

Ser mycket trevligt ut! @mandalaki

 

[Anna]

(Vi var fem, bör jag nog tillägga).

Fem personer... men hur många armar?

 

[em76]

Picadeli sallad, bröd med pumpakärnor.

 

[Raderad medlem 19815]

Gårdagskvällens goda förrätter!

Rödbetor med skordalia (vitlöksröra på bröd eller potatis, grekerna strider om vilket som är rätt), fava (puré på gula ärter), bondsallad, saganaki (friterad hårdost) och gigantes (stora vita bönor i tomatsås).
Till varmrätt åt de flesta av oss långkokt get medan en åt kyckling.

(Vi var fem, bör jag nog tillägga).

Allt detta goda på brunsåstavernan!

Ser riktigt trist ut. Beklagar.

 

[mandalaki]

Ser riktigt trist ut. Beklagar.

Ja, nu är det sådär synd om mig igen. #backamandalaki

 

[Hyacinth]

Gårdagskvällens goda förrätter!

Rödbetor med skordalia (vitlöksröra på bröd eller potatis, grekerna strider om vilket som är rätt), fava (puré på gula ärter), bondsallad, saganaki (friterad hårdost) och gigantes (stora vita bönor i tomatsås).

Till varmrätt åt de flesta av oss långkokt get medan en åt kyckling.

(Vi var fem, bör jag nog tillägga).

Allt detta goda på brunsåstavernan!

Suveränt när man kan välja på potatis eller bröd! Ska göra ikväll på potatis så kan HULIGANEN också äta. Som en grekisk aioli typ? Ser sanslöst gott ut, har dille på rödbetor.

 

[mandalaki]

Suveränt när man kan välja på potatis eller bröd! Ska göra ikväll på potatis så kan HULIGANEN också äta. Som en grekisk aioli typ? Ser sanslöst gott ut, har dille på rödbetor.

Rödbetor ÄR gott, och vitlök passar så himla bra.

Här är ett par recept med potatis, se vad du kan få ut av dem och gör som det passar. I det svenska står det att den ska vara ljummen, det har jag nog aldrig fått.

http://www.koket.se/skordalia

https://godgreskmat.wordpress.com/2010/09/19/skordalia-hvitløkspure/

 

[lil-sis]

Stuvade makaroner och falukorv stekt i ugn. Blev sugen på stuvade makaroner igår och tja det magen säger är det bäst man lyder så länge det är någorlunda mataktigt.

 

[Anna]

Jag ska äta laxen som blev ratad igår. Med romsås på turkisk yoghurt och en hel burk haricots verts bredvid, tror jag! Struntar i potatisen pga LCHF-hjärntvätt.

(Närå. Men ska på mitt livs första KONFERANGS torsdag-fredag och har förstått att det brukar vara exercis i övergödning på sådana. Så jag tar det lite lugnt och ser till att vara hungrig!)

 

[Hyacinth]

Inser att jag inte klarar att koka rödbetor. Eller potatis. Jäkla skit. Det blir kall potatissallad med sockerärtor och andra kalla grönsaksrester och en bit bröd.

 

[Hyacinth]

Jag ska äta laxen som blev ratad igår. Med romsås på turkisk yoghurt och en hel burk haricots verts bredvid, tror jag! Struntar i potatisen pga LCHF-hjärntvätt.

(Närå. Men ska på mitt livs första KONFERANGS torsdag-fredag och har förstått att det brukar vara exercis i övergödning på sådana. Så jag tar det lite lugnt och ser till att vara hungrig!)

En vän var på KONFERANGS i förra veckan där magen var snålt tilltagen. De gick till lokala pizzerian efter maten
Göm en chokladbit i handväskan för säkerhets skull...

 

[Anna]

En vän var på KONFERANGS i förra veckan där magen var snålt tilltagen. De gick till lokala pizzerian efter maten
Göm en chokladbit i handväskan för säkerhets skull...

Åhå, kanske det!

Fast jag får säga att det ser rätt bra ut, ändå!

 

[VLMF]

Jag ska äta laxen som blev ratad igår. Med romsås på turkisk yoghurt och en hel burk haricots verts bredvid, tror jag! Struntar i potatisen pga LCHF-hjärntvätt.

(Närå. Men ska på mitt livs första KONFERANGS torsdag-fredag och har förstått att det brukar vara exercis i övergödning på sådana. Så jag tar det lite lugnt och ser till att vara hungrig!)

BURK haricot vertes?! Konserv eller glas?
Men åh. Avis på konferangsmat. Jag har många som väntar nu fram till jul, looking forward!

 

[Anna]

Jag kom på att jag köpte ju en zucchini i förra veckan för att göra halloumibiffar à la @Petruska - den har blivit bortglömd. Men nu har jag stekt några rackare minsann, den hade blivit dålig annars, imorgon är jag inte hemma till middag och sedan KONFERANGS så den behövde lagas idag. De ser väldigt goda ut!

Jag rev en halloumi och en zucchini, alltså, och pressade/saltade ur den senare så mycket det gick. Blandade ner en stor riven vitlöksklyfta, två ägg och några teskedar vetemjöl tills det höll ihop. (Hade inget ströbröd eller maizena eller liknande som kanske hade varit bättre.) Stekte i olivolja och lite smör och toppade med chiliflakes. Önskar att jag hade köksfläkt för det blev rätt osigt men trots allt luktar det ju gott Får väl frysa in dem helt enkelt för laxen klarar sig inte heller.

 

[Anna]

BURK haricot vertes?! Konserv eller glas?
Men åh. Avis på konferangsmat. Jag har många som väntar nu fram till jul, looking forward!

Konserv! Har vi träffats?!

De är faktiskt goda. Jag tycker att haricots verts på konserv är överlägsna frysta, även om de förstås inte slår färska.

 

[VLMF]

Svampen känner jag till men harrykuväääären

 

[Hyacinth]

Åhå, kanske det!

Fast jag får säga att det ser rätt bra ut, ändå!

YEY!!

 

[Anna]

YEY!!

Raw food-fika låter ju miserabelt men lunch från havet och trerätters till middag är jag helt med på!

(OBS: skojar om raw food-fika. Det kan naturligtvis vara jättegott!)