Tittar in i ditt kök, 18

[Petruska]

Jag vet inte om jag ska säga vad jag tycker att de liknar . Säger nog mer om mig ...

Allmän enighet rådde på den punkten.

 

[Andromedae]

Allmän enighet rådde på den punkten.

Var den god i alla fall?

 

[Petruska]

Var den god i alla fall?

Jättegod! Chokladfondant, tre sorters mousse, jordnötsnogatine och sen lite flingsalt på toppen. Irish Coffee till! Livet lekte.

 

[Ullmerkott]

Det gick ingen nöd på mig igår heller!
Inledde med Crème Ninon och bubbel. Därefter örtgratinerade havskräftor med gott vitt vin. Detta följdes upp med gravad ripa med trattkantarellmajonnäs och rårörda lingon, och avslutades med halstrade pilgrimsmusslor i sås på vitlök, schalottenlök och vin, toppat med lite cayennepeppar. Vitt bröd att suga upp såsen med.
Avslutningsvis björnbär- och hallonmoussetårta.

Jag har nog valt rätt föräldrar.

 

[westernsuzie]

Vi käkade lax- och räkgryta med kokosmjölk, lime och krossade tomater i. Wienerbröd som jag bakade igår och frös in värmdes i ugnen och blev efterrätt
Nu har jag bakat ohyggliga mängder cup cakes, tårtbottnar och pekanpaj till sonens kalas imorgon, återstår att se om det blir ätbart!

Gahh sonen vill ha monsterkalas (3-åring ) och har nu i en timme försökt få ihop monstertårtan och slitit mitt hår!! Och den ser ju inte direkt vacker och aptitretande ut... ska aldrig mer försöka med eländes sockerfondant! Då är sockerpasta femton gånger enklare. Monster-cup cakesen blev dock bättre

 

[Mineur]

Jag och partner skramlade igår kväll ihop vuxenpoäng så att det räcker för hela året, genom att anordna middagsbjudning som började med gin-provning och slutade med Trivial Pursuit-turnering. Med 6 vuxna, en treåring, 2 unghundar och en kattunge var det en minst sagt livlig afton, men vi hade väldigt trevligt! Och jag vann turneringen. Det var nästan det viktigaste.

Efter att ha provat oss igenom 5 olika sorters gin både med och utan tonic, och gissat på vilken vi trodde var vilken (jag fick 5 fel av 5 möjliga men blev i alla fall varse att japansk gin är min grej), åt vi färskpasta med lammfärs, citron, vitt vin, pinjenötter, fetaost, körsbärstomater och en massa vitlök. Ett gott sangiovese i glasen.

Till efterrätt blev det paj med päron och After Eight enligt @Killaloe s recept. Den blev mäkta populär, och receptet är nu översatt samt utdelat till två olika skotska hushåll! Själv tyckte jag att den var på gränsen till för söt, men tänker att jag kanske ska testa att ha yoghurt till (eller crème fraiche, som man ofta har till smulpaj i det här landet) istället för glass nästa gång.

Idag råder mat & gin-koma, och det lutar åt att det blir falafelrulle från restaurangen på hörnet till middag.

 

[VLMF]

@Ullmerkott Trattkantarellmajonnäs HUR?!

 

[VLMF]

Jag var på 30-årsfest på en båt igår. God italiensk buffémat, vin och moussetårtor och dans!

 

[Ullmerkott]

@Ullmerkott Trattkantarellmajonnäs HUR?!

Jag TROR att det bara är pulveriserade torkade trattkantareller i stor mängd nedblandat i majonnäsen, men jag ska dubbelkolla med min fader om det ingår något mer.

 

[VLMF]

Hoppas det! @Ullmerkott
Torkade trattisar har jag mycket gott om.

 

[Killaloe]

Vilken kväll ni verkar ha haft @Mineur Tur du vann turneringen! Och lammfärsen lät verkligen fenomenal.

Roligt att pajen blev populär!
Det går ju att anpassa sötheten lite beroende på vas för choklad en har i - jag tycker att 70% mörk choklad brukar vara bäst för att det inte ska bli sötare än nödvändigt

 

[Mineur]

Vilken kväll ni verkar ha haft @Mineur Tur du vann turneringen! Och lammfärsen lät verkligen fenomenal.

Roligt att pajen blev populär!
Det går ju att anpassa sötheten lite beroende på vas för choklad en har i - jag tycker att 70% mörk choklad brukar vara bäst för att det inte ska bli sötare än nödvändigt

Ja, det var verkligen en sådan där kväll jag kommer att leva på i flera veckor!

Angående pajen så hade jag i 75% mörk choklad och tyckte fortfarande att den var för söt Men jag är rätt känslig för när saker är för söta, trots att jag är en gottegris av stora mått!

 

[Killaloe]

Ja, det var verkligen en sådan där kväll jag kommer att leva på i flera veckor!

Angående pajen så hade jag i 75% mörk choklad och tyckte fortfarande att den var för söt Men jag är rätt känslig för när saker är för söta, trots att jag är en gottegris av stora mått!

Ajdå, då är det illa!
Du får testa med ännu mörkare choklad eller någon sort som smakar mindre sött

 

[Mineur]

Ajdå, då är det illa!
Du får testa med ännu mörkare choklad eller någon sort som smakar mindre sött

Ja, jag tror inte att sambon (som åt två bitar) skulle ha något emot ifall jag experimenterade lite med ett par pajer till!

 

[Petruska]

Lite så där "dagen efter en en sen kväll med mat och alkohol" i kroppen idag. Men ska samla ihop mig och titta förbi hos mina föräldrar en stund och ta hand om min häst. Helst även rida.

Det som bromsar mig just nu är, förutom ovan nämnda tillstånd, att kaffet hos mina föräldrar är så erbarmligt tunt att jag blir olycklig när jag tänker på det. Ser det illa ut om jag tar med eget i termos?

 

[Ceta]

Lite så där "dagen efter en en sen kväll med mat och alkohol" i kroppen idag. Men ska samla ihop mig och titta förbi hos mina föräldrar en stund och ta hand om min häst. Helst även rida.

Det som bromsar mig just nu är, förutom ovan nämnda tillstånd, att kaffet hos mina föräldrar är så erbarmligt tunt att jag blir olycklig när jag tänker på det. Ser det illa ut om jag tar med eget i termos?

Lite snabbkaffe i en burk att röra i när de vänder ryggen till?

 

[Sleepy]

kaffet hos mina föräldrar är så erbarmligt tunt att jag blir olycklig när jag tänker på det. Ser det illa ut om jag tar med eget i termos?

Favoritkaffet som en liten gåva istället, kanske?

 

[Petruska]

Lite snabbkaffe i en burk att röra i när de vänder ryggen till?

Jag funderar på just det, faktiskt. Partner avråder från att jag tar med termos, hen tror att de tar illa upp.

 

[Petruska]

Favoritkaffet som en liten gåva istället, kanske?

Det är inte så mycket valet av kaffesort, som proportionerna vatten : kaffe som är problemet.

 

[VLMF]

Det är inte så mycket valet av kaffesort, som proportionerna vatten : kaffe som är problemet.

Kan du hinna göra iordning kaffet åt dem innan de gör det? Eller är det klart när ni anländer redan?