Tårtor, bröd, kakor och annat

[Miao]

Nu är jag inte så kräsen, särskilt inte när det gäller typ att mest vispa grädde och annat lättvispat så har inga direkt tips. Jag har någon rätt billig variant från bosch som funkar fint, men så har jag en stor maskin för degar och allt som ska vispas ett tag som maräng, smörkräm, tårtbottnar. Men kitchenaid avråder jag från. Egentligen okej produkter, men verkligen inte prisvärda! De är rätt klena och för priset kan man få bättre och starkare produkter.

Jag har en Ankarsrumassistent för de tuffare jobben, så handelvispen är bara som ett komplement för de lättare uppgifterna !

Jag har läst mycket bra om Bosch så just nu lutar jag starkt ditåt.... jag måste bara testa ett par till hur de ligger i handen!

 

[Flixon]

Du och min sambo jobbar på samma ställe, så den kanske dyker upp på jobbet istället

Nä men, vad kul! Skickar ett pm

 

[Flixon]

Visa bifogad fil 31535

Idag blev det bagels här hemma! Jag har bestämt mig för att lära mig baka bröd som inte smakar ”hemkunskapsgrahamsbullar” och än så går det bra. Imorgon kanske det blir till att testa Hönökakor

Testa detta recept https://frederikkewaerens.dk/sproede-og-luftige-boller/
På danska förvisso, men det går ju att förstå andemeningen jag upplever att jag får tillsätta lite mer mjöl i slutet än vad som står i receptet, och byter ut en del av det till grahamsmjöl. Blir riktigt goda och lyxiga bullar!

 

[Malin_L]

Jag har en Ankarsrumassistent för de tuffare jobben, så handelvispen är bara som ett komplement för de lättare uppgifterna !

Jag har läst mycket bra om Bosch så just nu lutar jag starkt ditåt.... jag måste bara testa ett par till hur de ligger i handen!

Jag har en (den?) rosa bosch och jag ÄLSKAR den! Snabb, tyst, effektiv!

 

[Miao]

Jag har en (den?) rosa bosch och jag ÄLSKAR den! Snabb, tyst, effektiv!

En sån där recension var PRECIS vad jag var ute efter !

 

[GardenAngel]

Testa detta recept https://frederikkewaerens.dk/sproede-og-luftige-boller/
På danska förvisso, men det går ju att förstå andemeningen jag upplever att jag får tillsätta lite mer mjöl i slutet än vad som står i receptet, och byter ut en del av det till grahamsmjöl. Blir riktigt goda och lyxiga bullar!
Visa bifogad fil 31537

Jag kanske vågar men Skr grahamsbullar som elden!

 

[Killaloe]

Jag har läst lite recensioner och hittills fastnat mest för en Bosch MFQ4030

Mina föräldrar har precis införskaffat en sån här (MFQ2210)

Och jag är inte direkt imponerad. Den är superklen att vispa med plus plastig. Men den väger å andra sidan inget och är skön att hålla i, så det är ju plus

 

[Flixon]

Jag kanske vågar men Skr grahamsbullar som elden!

Grahamsbullar är blä! Allt som ska jäsa länge brukar bli bra tycker jag, mina två favoritbullar ska jäsa 3 timmar.

 

[spaghettimonster]

Blev så inspirerad av den här tråden att jag försökte mig på hallon-chokladtårtan som fanns länkad på första sidan. Den blev verkligen en succé på min födelsedagsfest i lördags, kommer absolut baka den fler gånger Blev tyvärr inga färska hallon på den, men jag gjorde hallonsås på frusna hallon och hade med den på varje lager för att få in lite syra. Har aldrig testat på det här med att baka riktiga tårtor innan men förutom att den blev lite sned var jag mycket nöjd

 

[Killaloe]

Blev så inspirerad av den här tråden att jag försökte mig på hallon-chokladtårtan som fanns länkad på första sidan. Den blev verkligen en succé på min födelsedagsfest i lördags, kommer absolut baka den fler gånger Blev tyvärr inga färska hallon på den, men jag gjorde hallonsås på frusna hallon och hade med den på varje lager för att få in lite syra. Har aldrig testat på det här med att baka riktiga tårtor innan men förutom att den blev lite sned var jag mycket nöjd

Visa bifogad fil 31558

Så himla imponerande att du bestämde dig för att baka en tårta bara sådär! Den blev superfin! Och så kul att den dessutom blev succé på kalaset.

 

[spaghettimonster]

Så himla imponerande att du bestämde dig för att baka en tårta bara sådär! Den blev superfin! Och så kul att den dessutom blev succé på kalaset.

Tack Jag gillar det mesta i pysselväg så steget till att baka en tårta kändes inte så stort ändå

 

[Malin_L]

Mina föräldrar har precis införskaffat en sån här (MFQ2210)

Och jag är inte direkt imponerad. Den är superklen att vispa med plus plastig. Men den väger å andra sidan inget och är skön att hålla i, så det är ju plus

Det är stor skillnad i effekt på den här och den TS har kollat på också, så det är nog inte ens jämförbart även om båda är från Bosch.
Den modellen TS har kollat på är jättebra, visparna på den är också lite annorlunda i utformningen så det tar jättekort tid att vispa grädde till exempel.

 

[inverterad]

Helt sjukt! Jag har bakat min första enhörningstårta! Bottnar med jordgubbar i, jordgubbskompott mellan lagren, och vit chokladfrosting ovanpå. Hornet och ögat gjort av sockerpasta. Barnet blev hänförd.

 

[Loppanhellqvist]

Helt sjukt! Jag har bakat min första enhörningstårta! Bottnar med jordgubbar i, jordgubbskompott mellan lagren, och vit chokladfrosting ovanpå. Hornet och ögat gjort av sockerpasta. Barnet blev hänförd.
Visa bifogad fil 31582

SÅ FIN!!

 

[Killaloe]

Superfin tårta @inverterad

 

[inverterad]

Superfin tårta @inverterad

Tack! Och tack för receptet, den var verkligen god! Nästa gång ska jag definitivt våga mig på att spritsa hela manen istället för att ha marshmallows ovanpå, det var inte alls så svårt som jag trodde det skulle vara.

 

[Loppanhellqvist]

Nån som har tips på recept på bröd som uppskattas av barn. I dagsläget äts helst lingongrova utan kanter, ja ni fattar .
Tänker att ngt långpannebröd ju iaf blir utan kanter, men vad..

 

[Flixon]

Hjäääälp! Håller på och bakar kaka att ha med till jobbet imorgon, så tänkte jag ha jordgubbstryffel att spritsa uppepå. Men den känns alldeles för lös och lär nog inte stelna förutom mer vit choklad, som jag inte kommer kunna köpa förrän imorgon, vet någon hur jag kan rädda den?
Just nu innehåller den 4 dl jordgubbar, 4 msk grädde och 160 gram vit choklad. Det som finns att tillgå är mer grädde (en dryg dl) och ca 100 gram philadelphia. Och creme fraiche det behöver alltså inte bli tryffel men jag vill kunna spritsa det uppepå kakan.

 

[Flixon]

Hjäääälp! Håller på och bakar kaka att ha med till jobbet imorgon, så tänkte jag ha jordgubbstryffel att spritsa uppepå. Men den känns alldeles för lös och lär nog inte stelna förutom mer vit choklad, som jag inte kommer kunna köpa förrän imorgon, vet någon hur jag kan rädda den?
Just nu innehåller den 4 dl jordgubbar, 4 msk grädde och 160 gram vit choklad. Det som finns att tillgå är mer grädde (en dryg dl) och ca 100 gram philadelphia. Och creme fraiche det behöver alltså inte bli tryffel men jag vill kunna spritsa det uppepå kakan.

Har också gelatin!

 

[clusia]

Jag tänkte göra den här tårtan i morgon https://www.ica.se/recept/brownietarta-med-vit-chokladpannacotta-721934/

Men hur lyckas jag att få så skarpa kanter? Finns det inte risk att pannacottan rinner ner på sidorna av bottnen? Stod något i kommentarerna om att ha bakplåtspapper men jag förstår inte riktigt.