Mat att prata om

[Andromedae]

Man plockar?



Kräftor är haram, dvs icke godkänt för muslimer. Fisk med fjäll är godkänt, fisk, skaldjur och sjömat utan fjäll = haram.

Men var växer det nässlor?

 

[californication]

Men var växer det nässlor?

Sicka frågor! Jag höll på att sätta mig i ett gäng nässlor igår - då växte dom vid en bred stig mellan ett industriområde och en liten miniskog. Annars brukar väl slänter och sånt vara poppis tror jag! Och bredvid gamla stugor.

 

[Andromedae]

@californication Stadsbo vettu

 

[mamman]

Men var växer det nässlor?

Bakom närmsta gödselstack? Eller i en park eller trädgård.

Mitt tips är annars snittar på ljust bröd med rökt lax. Gärna sallad eller gurka och ev lite sås också mellan brödskivorna. Om man köper formbröd som är till för smörgåstårta så går det snabbt att göra. Kanske lite tråkigt och välkänt. Men det brukar uppskattas i de flesta läger.

 

[californication]

@californication Stadsbo vettu

Hah! Jag bor också i en förort (dock i Stockholm). Finns mängder av nässlor runt dessa tokiga småskogar som finns här och där. Ut och leta! Seså!

 

[Andromedae]

Får väl gå på nässeljakt lite senare. Frågan är väl om jag hittar de mängder som behövs. Recepten jag har kollat på kräver 2 liter nässlor för 4 portioner, och jag antar att jag därmed minst bör komma upp i den mängden ...

Har dock inte bestämt mig helt och hållet än. Gubbröra och sill låter roligt, nackdelen är att jag inte äter det själv så jag kan inte säga om jag lyckats i min matlagning

 

[MJLee]

Kul ide! Jag föreslår renskav, med pepparrotsvisp på pumpernickel - finns att köpa färdiga som små snittrundlar. Ta med dig tub med pepparrotsvispen, packet med pumpernickel och färdigskurna bitar renskav i en burk gärna en kvist eller två av dill att dekorera med, det blir lite exotiskkt eftersom dill inte används mycket som krydda förutom i Sverige. Snabbt, enkelt och smidigt och inget kladd på vägen dit.

Alternativt, mandelmusslor med grädde och hjortronsylt. Baka mandelusslorna hemma, tar inte särskilt lång tid, en burk hjortronsylt räcker gott, vispa grädden hemma och lägg sedan i en burk med lock. Bara att göra färdigt när du är där och återigen inget kladd på vägen dit (erfaren transportör av eleganta snittar som inte ser lika eleganta ut vid framkomsten)

 

[MJLee]

Just det kom på, tunnbrödsrullar med renskav och pepparotsvisp funkar också bra, diskussion om skillnaden på svenskt tunnbröd och annat ojäst bröd från andra länder kan vara givande. Plus du kan göra några rullar utan pepparrotsvisp vilket inte alla troligen gillar. Återigen, billigt, snabbgjort och lätt att transportera

 

[Andromedae]

Jag råkade komma över en viss mängd rabarber (fördelen med att ha föräldrar med trädgård ) så det verkar som att jag ska göra rabarbersmulpaj i portionsform, serverat med vaniljsås (efterrätt är också mat ... ).

Jag kommer dock skicka vidare era förslag till eventuellt veliga medvolontärer som inte har bestämt sig för vad de ska göra. Jättekul att ni har engagerat er så också!

 

[AgentCarter]

Berätta gärna hur det går!

 

[Andromedae]

Idag är det dags! Jag har provsmakat en paj och den var ruskigt god, så tycker inte deltagarna om sina pajer kan jag äta upp dem (=48 stycken) själv Då är bara frågan om jag ska servera dem med vaniljkräm eller vaniljsås. Vad tycker ni?

Förövrigt har jag också hittat ett brännässlebestånd och kan eventuellt vara tvungen att riskera liv och lem för att göra soppa. Åt mig själ.

 

[Andromedae]

Tillägg: Jag tänker förstås äta upp överblivna pajer och inte deltagare

 

[Pilot]

Vaniljsås!

 

[Blueberry]

Pajen är perfekt grund för prat om paj med bär - och bär i skog - och allemansrätten.

 

[Andromedae]

Hemma och proppmätt efter en träff som var lika trevlig som vanligt!

Det var lite olika hur pajerna uppfattades, haha. Vissa av deltagarna tyckte att det var för sött och någon enstaka för surt. Andra tyckte så mycket om det att de ville ha med sig några extrapajer hem till kvällsfika De flesta var i alla fall väldigt positiva!

Bortsett från rabarberpaj bjöds det på kladdkaka med grädde, köttbullar med lingonsylt, pannkaka med sylt, sallad med grillad halloumi, linsgryta med bröd, ost- och svamppaj samt smörgåstårta. Allt förutom köttbullarna vegetariskt Skrev jag att jag är mätt? Ett par bilder från vår facebook:

(Oroa er inte för broccolin, den blev rättad )

Fotografbesök från Volontärbyrån hade vi också, men jag var lite för fokuserad på vad jag höll på med för att fråga vad han gjorde där