Jag tycker maxvikt på Quarter är lite svårt. Har en själv på 146 cm. Jag är 173 cm lång och väger runt 65 kg. Då tillkommer sadel på 17-18 kg. Min bär det utan minsta problem. Nu är min 8 år, välmusklad och vältränad. Det gör sitt till. Jag skulle vara försiktig med en 2,5-3 åring med att rida för långa pass tills den musklat sig samt hittat balansen.
Jag har haft tränare på min som vägt mer än mig och det har heller inte varit några problem, men det har ju varit enstaka tillfällen och inget regelbundet.
En westernsadel fördelar vikten bättre än vad en engelsk gör så man kan vara lite tyngre än vad man annars kanske kunde varit.
För att svara på din fråga så hade jag nog tyckt att runt 75-80 kg (plus sadel) hade varit max, men det beror som så ofta på hur balanserad personen är. Quarters har korta ryggar. Långa ryggar brukar vara svagare.
Det sägs att en häst kan bära uppåt 20-30% av sin vikt och en välmuskald Quarter ligger uppåt 450-500 kg. Do the math.