Hur kryddar ni köttfärssåsen?

[mandalaki]

Alltså i tillagningen. Jag har ingen fantasi.

 

[fraggelzebra]

Alltså i tillagningen. Jag har ingen fantasi.

Rökt paprikapulver! Eller färsk rosmarin. Eller båda.

 

[mandalaki]

Rökt paprikapulver! Eller färsk rosmarin. Eller båda.

Jag hade i vanligt, fast starkt, paprikapulver i går, är inte förtjust i det rökta. Så hade jag oregano och timjan. Fast rosmarin har jag aldrig haft, det ska jag pröva.

 

[Wingates]

Jag kör lite olika varenda gång, men alltid vitlök och olika sorters chili.
Ibland rödvin om jag har hemma, eller balsamvinäger. Lagerblad ibland.
Rostad lök ibland.

 

[BernT]

Gör iofs på quorn men har i grädde, krossade tomater, chilisås, honung, salt, peppar, chilipulver och lite kanel.

 

[warg]

Chipotlepasta!

 

[Mineur]

Med rosmarin, timjan, en klick mango chutney och en slatt rödvin eller balsamvinäger brukar det bli bra!

 

[MidnightSoul]

Mycke örter typ franska örter kryddblandning etc.

 

[sjoberga]

Alltså i tillagningen. Jag har ingen fantasi.

Chilisås, oregano och basilika.
Timjan, persilja och vitlök.
Rosmarin (gärna både färsk och torkad), vitlök och enbär.
Spiskummin, vitlök och torkad korianderkrydda (absolut ALDRIG färska korianderblad). Här kan man snärta till med rejält med svartpeppar och några pressade limeklyftor också.

Alltid krossade/passerade/färska tomater.
Salt, soja och svartpeppar.

Har man långkokstid så gärna märgben, några hela pepparkorn och några lagerblad.

Andra i hushållet envisas med att ha i grädde också - men det tar bara ner smakerna tycker jag.

På epic fail-listan (tunn men har observerats i det Sjöbergska hushållet):
Kryddpeppar, kanel och oregano.

 

[Görel]

På den tiden jag åt kött gjorde jag gärna gräddstuvad köttfärssås.

Stekte den med champinjoner och vitlök, matlagningsgrädde och soja.

 

[Buck]

Lök, vitlök, salt, peppar, vin, socker, oregano (eller basilika) och mycket tomatpure.
Sen finkrossade tomater och lite vatten.

Har quorn eller soja istället för kött

 

[westernsuzie]

Alltså lime, honung, mango chutney i köttfärssås??? Är ni från vettet folk? ()

Salt, peppar, timjan, oregano, basilika, vitlök och möjligen spiskummin ska det vara

 

[Bison]

Dolmiosås, perfekt varje gång

 

[honung]

Färska tomater + körsbärstomater på burk, vitlök, salt(flak), peppar, chili/chiliflakesflakes, oregano, en snutt honung, en snutt curry, en snutt kanel.

 

[mandalaki]

Dolmiosås, perfekt varje gång

Vad är det?

 

[Lingon]

Förutom tomater på burk, köttfärs, salt och peppar har jag följande i: lök, vitlök, oregano, tomatpuré, lite cayenne och sen får det sjuda rätt länge. Om jag känner för det kan jag tillsätta en eller flera av följande: basilika, soltorkade tomater, pesto, oliver, zucchini, aubergine, morot, timjan, rosmarin, kanel, rökt paprikapulver. Jag varierar en del beroende på vad jag har hemma och vad jag känner för.

 

[mandalaki]

Fan, jag borde inte ha frågat. Det står helt klart att det bara är att göra en skafferitömning rätt ner i grytan

 

[sjoberga]

Alltså lime, honung, mango chutney i köttfärssås??? Är ni från vettet folk? ()

Salt, peppar, timjan, oregano, basilika, vitlök och möjligen spiskummin ska det vara

Köttfärssås är liksom inte EN rätt utan kan smaksättas till minst 10 helt olika underbara skapelser.

 

[westernsuzie]

Köttfärssås är liksom inte EN rätt utan kan smaksättas till minst 10 helt olika underbara skapelser.

Nej! Helgerån

 

[Petruska]

Fan, jag borde inte ha frågat. Det står helt klart att det bara är att göra en skafferitömning rätt ner i grytan

Tänkte just fråga om du ens vill att jag svarar på frågan.