Hållbarhet köttfärs - igen

[Migo]

Det beror på. Kylde du maten direkt efter tillagning eller fick den svalna i rumstemperatur? Om du kylde direkt så borde det inte vara någon fara.

Min sambo berättade att en jobbarkompis slevade i sig köttfärssås som stått framme på spisen i ett dygn. Han blev inte sjuk men det är inget jag skulle rekommendera

Äh, det gör jag ofta. Lagar mat sent på kvällen och är ofta tankspridd på morgonen så det kommer inte in i kylen för än efter ett dygn. Än har jag inte blivit matförgiftad! Luktar/smakar och litar på mina sinnen.

 

[Migo]

Annan tumregel som är bra att ha i bakhuvudet:

Maträtt tillagat under hygieniska former som blivit ordentligt uppvärmd och därefter nerkyld f(ort och rätt) och förvarat på kyl vid en temperatur på 5 grader brukar man säga att den kan räknas som att den har en (trygg) hållbarhet på 4 dagar. Detta beror på att de allra farligaste rackarna (läs: de dödliga) inte har tid till att formera sig tillräckligt förrän på dag 5, förutsatt att alla andra parametrar klaffat såklart.

/Hagel (som för tillfället på jobbet, bland mycket annat, försöker undervisa hållbarhetsanalysering för diverse storkök )

Jag borde vara SÅ död!

 

[Migo]

Och när vi nu har dig på tråden så har jag en fråga. Jag har fått höra att urin är sterilt. Så det jag undrar, är att om man kissar i ett sterilt kärl, och låter det stå framme, vad händer då? Hur länge är det sterilt?

Urin är, mig veterligen, inte sterilt.

 

[Migo]

"Urine is not sterile, even before it comes out of you and gets contaminated by your skin. Bacteria are present at low levels in the urine of healthy people not suffering from a urinary tract infection, Evann Hilt of Loyola University of Chicago reported May 18 at a conference of the American Society for Microbiology. "

https://www.sciencenews.org/blog/gory-details/urine-not-sterile-and-neither-rest-you

 

[hagel]

Och när vi nu har dig på tråden så har jag en fråga. Jag har fått höra att urin är sterilt. Så det jag undrar, är att om man kissar i ett sterilt kärl, och låter det stå framme, vad händer då? Hur länge är det sterilt?

Gillar din helt naturliga 'mat --> kiss' association

Nej, urin är inte sterilt . Människokroppen och dess beståndsdelar är ju biolgiskt material och det är ett "motsatsord" till sterilt kunde man kanske nästan säga . En frisk person har ju dock normalt sett en ren urin.

Så urin är rent, men inte sterilt .

 

[hagel]

Gillar din helt naturliga 'mat --> kiss' association

Nej, urin är inte sterilt . Människokroppen och dess beståndsdelar är ju biolgiskt material och det är ett "motsatsord" till sterilt kunde man kanske nästan säga . En frisk person har ju dock normalt sett en ren urin.

Så urin är rent, men inte sterilt .

Kontentan är allstå att @Tass tryggt kan kissa på maten innan servering så länge hen inte har UVI, men kan räkna med att det kan innebära en extra krydd-touch för smaken .

 

[mandalaki]

Jomen absolut. Ville bara poängtera att saker och ting tas ju ut i luften innan de förs in i patienten.
Och tyvärr förekommer infektioner, såsom någon skrivit här ovan.

Kom på en grej - därför är det mycket bättre att gå till homeopater!

 

[mandalaki]

Äh, det gör jag ofta. Lagar mat sent på kvällen och är ofta tankspridd på morgonen så det kommer inte in i kylen för än efter ett dygn. Än har jag inte blivit matförgiftad! Luktar/smakar och litar på mina sinnen.

Men, dina odrägliga jyckar - har inte de stora tabberaset då?

 

[Migo]

Men, dina odrägliga jyckar - har inte de stora tabberaset då?

De skulle aldrig stjäla mattes mat

(Nä, faktiskt. På riktigt. Först när jag ställer maten på golvet tar de för sig!)

 

[Flixon]

Äh, det gör jag ofta. Lagar mat sent på kvällen och är ofta tankspridd på morgonen så det kommer inte in i kylen för än efter ett dygn. Än har jag inte blivit matförgiftad! Luktar/smakar och litar på mina sinnen.

Samma här. Jag är stolt om jag kommer ihåg att lägga ett lock på efter att det är färdiglagat!

 

[mandalaki]

De skulle aldrig stjäla mattes mat

(Nä, faktiskt. På riktigt. Först när jag ställer maten på golvet tar de för sig!)

Nähä? Vilka mesar. Skulle katter aldrig göra

 

[Migo]

Nähä? Vilka mesar. Skulle katter aldrig göra

Därför har jag inga katter, utan bara lättmanipulerade BCs

 

[mandalaki]

Därför har jag inga katter, utan bara lättmanipulerade BCs

Precis!

 

[Niyama]

Alltså, när man öppnar instrument o dyl i en operationssal så kommer de ju ut i luften. Ändå används instrumenten inne i kroppen. Likaså kompresser som är sterilförpackade.
Så de blir ju inte förorenade så på en gång liksom.

Hur menar du att man annars skulle göra? Man måste ju öppna något innan man använder det. Men det innebär inte att man öppnar sterila kompresser och förvarar i ett skåp och sedan påstår att de är sterila.

 

[em-pirre]

Hur menar du att man annars skulle göra? Man måste ju öppna något innan man använder det. Men det innebär inte att man öppnar sterila kompresser och förvarar i ett skåp och sedan påstår att de är sterila.

Det är väl just det som hon säger?

 

[Niyama]

Det är väl just det som hon säger?

Jaha, hon citerade denna rad

Luften är inte heller steril. Japp en kompress blir osteril så fort den öppnas och kommer i kontakt med luft.

Så jag trodde att det var en invändning mot att kompressen blir osteril så fort den öppnats.

 

[Tass]

Kontentan är allstå att @Tass tryggt kan kissa på maten innan servering så länge hen inte har UVI, men kan räkna med att det kan innebära en extra krydd-touch för smaken .

Ok jag ska hålla det i minnet
(och varför kom jag nu att tänka på "naturläkare" som smakar på patientens urin )

 

[Amha]

Nähä? Vilka mesar. Skulle katter aldrig göra

Heh.. Därför skaffar man katt som inte ens äter köttfärs och än mindre lagad!

Mamma har, på tal om djur, en hund som är extremt tokig i socker. Såpass att hundskrället slickade rent sockerskålen när jag skulle sockra julgranens vatten Hunden stod vid ett tillfälle på bordet och tog för sig av godisskålen någon lämnat där för en kort stund. Schäfer dessutom. Inte den lilla jycken direkt.

 

[em-pirre]

Ok jag ska hålla det i minnet
(och varför kom jag nu att tänka på "naturläkare" som smakar på patientens urin )

Och jag kom på att jag träffat fler än en person som dagligen drack sitt urin.

 

[Amha]

Ok jag ska hålla det i minnet
(och varför kom jag nu att tänka på "naturläkare" som smakar på patientens urin )

Va? Nä? Finns det de som gör det?