Man utgår från en normalportion, sen får man korrigera.Rejäl portion? Skojar du? Det var för lite potatis och för lite grönsaker. Och potatisen var svår att skala eftersom de var kladdiga och jag ville inte bli kladdig på fingrarna.
Jag blev inte mätt.
Fan, jag vill hem nu!
Be om större portion/extra potatis och grönsaker till nästa måltid. Och med såsen brevid. om det är då du vill ha det. Eller bara be om mer?
Det är inga konstiga önskemål men det är omöjligt att veta om man inte berättar det.
Jag portionerar mat varje dag till gäst och utgår från samma mall. Visserligen direkt till gäst men säger de inget får de en 'standardtallrik'.
Tillslut vet man hur vissa gäster vill ha det.
Men man måste fram med sina önskemål, jag vet knappast om man vill ha jättelite sås brevid allting eller om de vill dränka allt i sås.