Men alltså det räcker ju inte med att det finns i jorden. Växterna måste ta upp det oxå. Bara för att det finns i marken så är det ju inte säkert att det blir höga halter i växterna.
Det är sant. Men skulle du vara beredd att analysera allt du äter för att vara säker, speciellt när ett litet barn kommer äta? Det är nämligen det som krävs...
Metaller och metallföreningar ska en ha respekt för. Jag bor i en kommun där det rekommenderas att inte odla direkt i jorden på vissa ställen i centralorten. Varför? Jo, vi har en gammal gruva vars varp använts som fyllnadsmassa i något tusen år...
Var och en gör som de vill. Men pga min utbildning som även innefattar kemi är jag extremt noga med vad jag odlar ätbara saker i. Och jag tycker det är oansvarigt att trivialisera risken när det finns alternativ som är säkra.