Tittar in i ditt kök, del 8

[honung]

Förrgår - rårakor, dvs råriven potatis och gul lök uppstekt i kaka i panna, med rårörda lingon och kalkonbacon och mjölk till..
Igår - pepparrotslax i ugn, med ris och sallad på gula paprikor, alfaalfa och rättike-cest och mjölk till.

 

[Petruska]

@Koltrast Låter väl som en jättebra idé med en successivt allt godare present! Den kommer ju att vara god även första dagen.

Om man föredrar ris eller nåt annat hänger nog ihop med vad man brukar gilla. Jag som öht helst inte äter kokt potatis, serverar det ju heller inte till gryta. Ev föredrar äldre släkting potatis?

Återkommer om tårtreceptet.

 

[Hyacinth]

JA tack! Jag har en prinsesstårtegalen sambo som vill baka det i jul så jag skulle verkligen uppskatta ett recept .

Jag brukar fylla med mandelkräm (francipane) och hallonsylt, enkelt och gott ovanpå grädde utblandat med kesella, om man vill ha den lite syrligare.
Tårtbotten brukar jag göra en som finns i Sju sorters kakor

 

[honung]

Lunch idag i mitt lånade kök - färgglatt rotmos och kokt frukostkorv, rågrut med pepparrotsost, orange paprika och persilja och västervikssenap på korven. Mjölk. Mums!

 

[Anna]

Igår åt jag två glas vitt vin till middag (Väry sen lunch, in my defence!)

Nu har jag just ätit en färdigrätt till lunch, pasta Alfredo som inte var så väldigt Alfredo men faktiskt helt okej när jag hade kryddat upp den lite grann.

 

[lil-sis]

Jag har ätit äggröra

Resten av kvällen blir det nog mixad köttsoppa. Köpevarianten. Smaskens. Och snällt med tarmen.

 

[Raderad medlem 19815]

@Koltrast boeuf borgignon går utmärkt att laga samma dag! Vi lagade det på vår planeringsdag med jobbet förra veckan och det blev väldigt gott. Den sjöd typ 2 timmar fast ju längre desto bättre såklart. Om det är relevant så är han som basade över maten utbildad kock med många års erfarenhet.

Vi åt potatismos på mandelpotatis till, kryddad med parmesan och vitlök.

 

[Koltrast]

@Koltrast boeuf borgignon går utmärkt att laga samma dag! Vi lagade det på vår planeringsdag med jobbet förra veckan och det blev väldigt gott. Den sjöd typ 2 timmar fast ju längre desto bättre såklart. Om det är relevant så är han som basade över maten utbildad kock med många års erfarenhet.

Vi åt potatismos på mandelpotatis till, kryddad med parmesan och vitlök.

Det låter lovande! Har du något recept att bjussa på eller några tips på vägen?

 

[Raderad medlem 19815]

Det låter lovande! Har du något recept att bjussa på eller några tips på vägen?

Återkommer om en stund.

 

[Raderad medlem 19815]

Det låter lovande! Har du något recept att bjussa på eller några tips på vägen?

Vi gjorde efter ett recept på recept.nu som heter burgundisk gryta. Vi hade palsternacka och extra morot i samt hackade färska örter uppepå.

 

[VLMF]

Kvällens middag blev daal med jasminris och vildris. En jättesats blev det, i gjutjärnsgrytan. Ekologiskt rödvin till det och gästerna hade med efterrätt: chokladglass med hackad daim

 

[Koltrast]

Vi gjorde efter ett recept på recept.nu som heter burgundisk gryta. Vi hade palsternacka och extra morot i samt hackade färska örter uppepå.

Tack, jag ska kika på det!

 

[honung]

Keldas thaisoppa, med extra chili & lime, , orange paprika, vattenkastanj, kräftstjärtar och en skål ris, och en skål vegetariska minivårrullar från lidl, doppade i dipsås gjord på ½ dl hoisinsås, 3 msk fisksås, ½ dl ostronsås
½ finhackad röd chili och rostade sesamfrön.

 

[MJLee]

Hmm, lagade stir-fry med nudlar. Det stod 450g nudlar i receptet, hade bara ett paket 400g nudlar hemma. På receptbilden var det mycket grönsaker och kött och lite nudlar. Hos mig blev det mycket nudlar och lite kött och grönsaker. Undrar om receptet menade färdiglagade nudlar och inte okokta dessutom blev det väldigt mycket stir-fry nu kommer jag få leva på det några dagar, urrk

 

[hastflicka]

Jag gjorde ris och slempropps middag med kalkonfars, ris, svarta slemproppar och allmant jox i gar. Det blev riktigt gott ... MEN, det blev 4 portioner. Det var okay i dag ocksa ... det ar TUR att jag har en jatte busy weekend sa jag inte har tid att laga mat.

 

[lil-sis]

Idag! Idag har jag äntligen ätit en hemrullad köttbulle (nötfärs, ägg, parmesan) med krossade tomater med basilika.

Mums!

 

[Petruska]

Jag mixade ihop rätt mycket persila, en chilifrukt, några vitlöksklyftor, lite citroncest, pressad citron och en liten dutt palestinsk olivolja. Fyllde sedan strömmingsfilėer med joxet och stekte dem i mer olivolja. Ugnsrostad blomkål och broccoli till. S:t Eriks Organic till. Mycket gott alltsammans.

 

[em76]

Mamma bjöd på bl a quesadillas med feta/rucola, frittata med kantareller och purjo, oliver, körsbärstomater, scones, ost och marmelader, te och juice.

(promenad)

Chokladtårta med kolakräm, fruktsallad.

 

[Koltrast]

Boeufen blev jättefin! Jag kom ifrån lite tidigare än väntat, så den fick puttra i ugnen i tre och en halv timme. Eftersom det även deltog vegetarianer gjorde jag dessutom en linsgryta med motsvarande smakbas och för att pigga upp den lite improviserade jag en äppelchutney(rödlök, äpple, russin, vitlök, curry, kaenelstång, sambal oelek, rödlöksvinäger, rödvin, honung, råsocker). Ris och små fina gröna slemproppar till, rödvin i glasen. Prinsesstårtebaket skippade jag och satsade på mastig köpetårta istället - chokladmousse med krispbotten.

 

[Trani]

Soppa på röda linser och tomater, kryddad med spiskummin, färsk koriander, sriracha och vitlök. En klick sojayoghurt i vid servering.