Tittar in i ditt kök, del 8

[Petruska]

sriracha

Vad är det?

 

[Hyacinth]

Gäster hela helgen, i fredags blev det kyckling med dragon/saffran/chilisås, äppel/päronpaj efteråt. Igår gjorde jag vegetarisk libanesisk buffé, landade på smått knäppa 19 olika rätter. Vi var 5 vuxna... Idag barnkalas (barnet fyllde 40) så ätit galna mängder tryffelsalami och goda ostar. Jag bakade med en hasselnötstårta med kolasås innehållande massa ingefära, samt en äppel/fikonpaj. Nu är jag däst.

 

[Hyacinth]

Vad är det?

Tokigt stark men väldigt god typ chilisås. Finemang till laxsushi.

 

[Trani]

Vad är det?

"Thailändsk ketchup", en chilisås. Vanligaste märket har en röd flaska med en tupp på (du känner säkert igen den när du ser den). Passar i/på ALLT!

 

[Petruska]

Och inte så söt?

 

[lil-sis]

Moussaka by Semper

 

[Hyacinth]

Och inte så söt?

Nej, inte så söt.

 

[Trani]

Och inte så söt?

Jag skulle beskriva den som stark och lite syrlig. Smaken kan skilja sig lite mellan märken och sorter också.

 

[athena_arabians]

Jag skulle beskriva den som stark och lite syrlig. Smaken kan skilja sig lite mellan märken och sorter också.

Instämmer, särbon köpte en och den var väldigt mild (jag kunde äta den!).

Vad som också är spännande är någon grön fisk- och skaldjurssås han köper från den lokala thaivagnen. Den är rätt stark men styrkan varierar mellan olika flaskor också! Man vet aldrig vad man får. Den är väldigt god dock.

 

[VLMF]

Har varit bortrest i helgen, i mitt föräldrahem. Och plockat svamp! Massor av trattkantareller, stora ena också. Så mycket svampmiddagar framöver

 

[Anna]

Bouef bourguignon för mig igår (och snart till lunch också, mums!) - utmärkt dejtaktivitet att laga sådan upptäckte jag.

 

[em76]

Potatismos, stekt purjolök, sojakorv, ketchup, ättiksgurka och riven morot.
Chokladtårta.

 

[lil-sis]

Innehållet i en fiskburgare från Max. Dvs fisken utan panering, bröd osv. Med en klick majonnäs och lite lite salladsblad.

Det var underbart och nu är jag proppmätt

 

[Trani]

Grönkålscurry med gröna linser, ris till. Hittade till min glädje en god men gammal och bortglömd indisk kryddblandning i skåpet.

 

[honung]

Ni vet, man har haft en sån där dag. Ont i fötterna, huvudvärk, man är genomsvettig, bussen var knökfull och någon stod och snörvlade i nacken på en och påsarna är astunga, det kurrar av hunger, ja magen vrider sig i svältplågor och sen blåser det regn i ansiktet på en på vägen från bussen hem, och sen blir man akuuut kissnödig så snart man siktar huset man bor i, och trapporna har aldrig varit drygare förr och så - nyckel! Var fan är nyckeln? Stå och riva i väskan efter nycklar och nu ser man ubåtar och matpåsen välter och en kålrot studsar nerför trappstegen och katten står och ylar innanför dörren och mobilen tutar för låg batterinivå och klockan är typ två timmar senare än man hade tänkt sig...
Nä, fuck rotmoset, här ska jag ha mat NU och inte sen!
Så, det blev Keldas thaisoppa med finstrimlad röd paprika och en näve skivade vattenkastanjer och en näve kräftstjärtar, två rundlar rund & god med pepparrotsost och en näve finklippta råa sockerärtor och ett stort glas mjölk.
*burp* Nu är jag mätt.

 

[Hyacinth]

Broccolisoppa. God, men lite trist.

 

[VLMF]

Yoghurtmiddag! Har dock stått vid spisen ett par timmar ändå och förvällt all svamp. Av sista litern gjorde jag en stuvning ihop med Oatlys iMat, som förberedelse för senare i veckan då det blir trattis-, spenat- och ädelostpaj

 

[Lillgrådis]

Efter några dagar av tämligen udda mat såsom popcorn och chokladpudding respektive pommes frites och kanelbullar, i afton dags för hederlig husmanskost: Stekta strömmingsfiléer med potatismos och lingon.

 

[Petruska]

Stekta strömmingsfiléer med potatismos och lingon.

Åh! Det ska jag laga på onsdag. Tycker tyvärr att det är svårt med grönsakerna till den i övrigt underbara rätten.

 

[Lillgrådis]

Grönsakerna får ta sin berättigade plats alla andra dagar, då kan de tåla att stå tillbaka på strömming-och potatismos med lingon-dagen. (Fast det är svårt att kombinera grönsaker med popcorn och chokladpudding också.)