Tittar in i ditt kök del 27

[dubbelt]

Fixade middag hos yngsta sonen och hans lilla familj igår. Och så kom några vänner och hans svärföräldrar över. Så trevligt. Jag bjöd på ett justerat recept på helstekt fläskkarré med ananasglaze. (Ica) Jag har bla bytt ut till fläskfile och pga ont om tid blev det färdig mango chutney.

Det blir alltid toppen och succé.

Till förrätt småplock och till efterrätt hemgjord glass med nykokt kolasås.

En bra dag, både matmässigt och sällskapsmässigt.

 

[Hund!]

Idag blir det vildsvinsfilé, rostade rotsaker i ugn med ramslökssalt och en gräddsås med blandad skogssvamp.
Och ärtskotten har blivit lagom stora att knipsa till middagen

 

[sjoberga]

Igår fondue igen - smaskens och extremt bra socialt ätande med familjen. En riktigt fin Ktima Kir-Yanni från 2020 i glasen.

Idag lammfärsbiff med timjan o vitlök, potatismos, calvadossås, bakad spetskål, friterad svartkål och rostade rötter. Äppelmust att dricka till.

 

[dubbelt]

Fixade middag hos yngsta sonen och hans lilla familj igår. Och så kom några vänner och hans svärföräldrar över. Så trevligt. Jag bjöd på ett justerat recept på helstekt fläskkarré med ananasglaze. (Ica) Jag har bla bytt ut till fläskfile och pga ont om tid blev det färdig mango chutney.

Det blir alltid toppen och succé.

Till förrätt småplock och till efterrätt hemgjord glass med nykokt kolasås.

En bra dag, både matmässigt och sällskapsmässigt.

Färdig mango chutney istället för ananasglaze, svårt få med allt när jag samtidigt fixar med annat. Svårt med fokus ibland .....

Idag fixade jag matlådor. Less på utemat och kommer jobba på hemmaplan i ca 2 veckor så taggad på hemlagat.

Har fixat:

Vegetarisk lasagne
Paprikasoppa, recept från dn.
Minipannbiffar med svampsås
Lårkycklingfile med honung, balsamvinäger, fetaost och ruccola. Till det klyftpotatis.

Det sistnämnda blir även dagens middag då äldsta sonen med familj kommer på besök idag.
Till efterrätt blir det äppelskivor stekta i smör med honung och ingefära. Serveras med glass.

Kul laga mat när tiden finns.

 

[em76]

Pommes frites, quornfilé, coleslaw med äpple och rostad majs.

 

[sjoberga]

Igår fondue igen - smaskens och extremt bra socialt ätande med familjen. En riktigt fin Ktima Kir-Yanni från 2020 i glasen.

Idag lammfärsbiff med timjan o vitlök, potatismos, calvadossås, bakad spetskål, friterad svartkål och rostade rötter. Äppelmust att dricka till.

 

[parellikusken]

Idag gjorde jag potatismos och karamelliserad lök som jag åt med vegochorizo och ketchup. Mycket gott!

 

[bettysmatte]

Här blev det potatis- och broccolisoppa idag .

 

[dubbelt]

Idag gjorde jag potatismos och karamelliserad lök som jag åt med vegochorizo och ketchup. Mycket gott!

Låter jättegott, ska testa på torsdag.

 

[hastflicka]

I kvall tankte jag gora "smorrebrod" ... eller en typiskt Svensk "konditori smorgas" pa ragbrod med en massa gront och rockfish (havsaborre) med en sas av min hemgjorda yogurt som en gang startades med skyr.

 

[tuaphua]

När man har besök men ingen ork: Pinsa!
Körde creme fraiche, mozzarella, feta, oliver, spanskt kallskuret, minitomater, ruccola och lite honung. Det var uppskattat!
Efterrätt olika glassar.

 

[Islandshästryttare]

Den här tråden har jag glömt bort och inte skrivit på evigheter i. Idag blev det enkel lunch då jag jobbar hemifrån. Stekte blodpudding och åt med lingonsylt, knäckebröd med ost och drack mjölk. En del yngre reagerar på just blodpudding på grund av ingredienserna men jag är för att använda hela djuret om man ändå slaktar det. Dessutom tycker jag det är gott och utöver det billig mat vilket inte är fel ibland.

 

[bettysmatte]

Den här tråden har jag glömt bort och inte skrivit på evigheter i. Idag blev det enkel lunch då jag jobbar hemifrån. Stekte blodpudding och åt med lingonsylt, knäckebröd med ost och drack mjölk. En del yngre reagerar på just blodpudding på grund av ingredienserna men jag är för att använda hela djuret om man ändå slaktar det. Dessutom tycker jag det är gott och utöver det billig mat vilket inte är fel ibland.

Jag tycker sådär om blodpudding. En liten bit kan jag äta, men sedan tycker jag att det blir lite stabbigt. Konsistensen är ju rätt "tät". Maken tycker dock inte alls om det, så det brukar inte bli att jag äter så ofta.

 

[Hund!]

Den här tråden har jag glömt bort och inte skrivit på evigheter i. Idag blev det enkel lunch då jag jobbar hemifrån. Stekte blodpudding och åt med lingonsylt, knäckebröd med ost och drack mjölk. En del yngre reagerar på just blodpudding på grund av ingredienserna men jag är för att använda hela djuret om man ändå slaktar det. Dessutom tycker jag det är gott och utöver det billig mat vilket inte är fel ibland.

Åh, det är en rätt som återkommer här hela tiden. Snabbt och gott! Vi äter med bacon, lingonsylt blandat med rårivet äpple och ibland en klick creme fraiche. Tycker det behövs något fräscht/ syrligt ihop med blodpuddingen.

 

[Lightzone]

Åt blodpudding senast igår, så himla gott!

Idag gjorde sambon renskav och jag bidrog med det godaste potatismoset jag någonsin lagat

 

[Krålus]

Stekte blodpudding och åt med lingonsylt, knäckebröd med ost och drack mjölk. En del yngre reagerar på just blodpudding på grund av ingredienserna men jag är för att använda hela djuret om man ändå slaktar det. Dessutom tycker jag det är gott och utöver det billig mat vilket inte är fel ibland.

Det är länge sedan vi åt sk radhusbiff det får bli det.

 

[Fjordfrälst]

Det är länge sedan vi åt sk radhusbiff det får bli det.

37 år och aldrig ens ätit det

 

[MJLee]

Jag får ett enormt sug efter blodpudding en gång vartannat år, då jag bara MÅSTE ha det, tillsammans med lingonsylt och råriven vitkål. Två skivor och sedan är det bra. Så jag står med ett halvt paket blodpudding och en burk lingonsylt som kommer stå i kylen tills den möglar - blodpudding slänger jag tyvärr direkt.

 

[em76]

Veg. burgare, pommes frites, coleslaw, färgglada småtomater och gurka.

 

[Liten]

Ikväll blir det gyros med sallad, pommes, pulled Oumph som blandas med lite creme fraiche. Så gott!