Tittar in i ditt kök del 27

[dubbelt]

Fixade middag hos yngsta sonen och hans lilla familj igår. Och så kom några vänner och hans svärföräldrar över. Så trevligt. Jag bjöd på ett justerat recept på helstekt fläskkarré med ananasglaze. (Ica) Jag har bla bytt ut till fläskfile och pga ont om tid blev det färdig mango chutney.

Det blir alltid toppen och succé.

Till förrätt småplock och till efterrätt hemgjord glass med nykokt kolasås.

En bra dag, både matmässigt och sällskapsmässigt.

 

[Hund!]

Idag blir det vildsvinsfilé, rostade rotsaker i ugn med ramslökssalt och en gräddsås med blandad skogssvamp.
Och ärtskotten har blivit lagom stora att knipsa till middagen

 

[sjoberga]

Igår fondue igen - smaskens och extremt bra socialt ätande med familjen. En riktigt fin Ktima Kir-Yanni från 2020 i glasen.

Idag lammfärsbiff med timjan o vitlök, potatismos, calvadossås, bakad spetskål, friterad svartkål och rostade rötter. Äppelmust att dricka till.

 

[dubbelt]

Fixade middag hos yngsta sonen och hans lilla familj igår. Och så kom några vänner och hans svärföräldrar över. Så trevligt. Jag bjöd på ett justerat recept på helstekt fläskkarré med ananasglaze. (Ica) Jag har bla bytt ut till fläskfile och pga ont om tid blev det färdig mango chutney.

Det blir alltid toppen och succé.

Till förrätt småplock och till efterrätt hemgjord glass med nykokt kolasås.

En bra dag, både matmässigt och sällskapsmässigt.

Färdig mango chutney istället för ananasglaze, svårt få med allt när jag samtidigt fixar med annat. Svårt med fokus ibland .....

Idag fixade jag matlådor. Less på utemat och kommer jobba på hemmaplan i ca 2 veckor så taggad på hemlagat.

Har fixat:

Vegetarisk lasagne
Paprikasoppa, recept från dn.
Minipannbiffar med svampsås
Lårkycklingfile med honung, balsamvinäger, fetaost och ruccola. Till det klyftpotatis.

Det sistnämnda blir även dagens middag då äldsta sonen med familj kommer på besök idag.
Till efterrätt blir det äppelskivor stekta i smör med honung och ingefära. Serveras med glass.

Kul laga mat när tiden finns.

 

[em76]

Pommes frites, quornfilé, coleslaw med äpple och rostad majs.

 

[sjoberga]

Igår fondue igen - smaskens och extremt bra socialt ätande med familjen. En riktigt fin Ktima Kir-Yanni från 2020 i glasen.

Idag lammfärsbiff med timjan o vitlök, potatismos, calvadossås, bakad spetskål, friterad svartkål och rostade rötter. Äppelmust att dricka till.