Tittar in i ditt kök del 27

[bettysmatte]

Har de? Vi förvarar dem i skafferiet (ej kallt) och de brukar hålla nått år iaf. Brukar inte göra så mycket men igår rensades det i frysen så blev 2 kg gjort.

Helt generellt möglar jordgubbssylt rätt snabbt, ja. Men du använder kanske någon typ av konserveringsmedel i din sylt?

 

[Liten]

Har de? Vi förvarar dem i skafferiet (ej kallt) och de brukar hålla nått år iaf. Brukar inte göra så mycket men igår rensades det i frysen så blev 2 kg gjort.

Så har vi också gjort. Kör burkarna i ugnen och kokar locken innan, och fyller burkarna ordentligt så att det blir vakuum. Inga problem att inte ha dem i kylskåpet. Kommer inte ihåg hur länge vi haft dem som längst, brukar inte göra jättemycket när vi gör, men åtminstone ett halvår. Vi har bara använt syltsocker (med pektin), inget extra konserveringsmedel.

 

[Krålus]

Helt generellt möglar jordgubbssylt rätt snabbt, ja. Men du använder kanske någon typ av konserveringsmedel i din sylt?

Hemgjord pektin brukar jag ha i. Kokar upp burkarna och har de i ugnen som alltid vid konservering. Men så gör jag alltid vid sylt gelé eller inläggningar. Paraffin mellan sylt och lock.

 

[Krålus]

Så har vi också gjort. Kör burkarna i ugnen och kokar locken innan, och fyller burkarna ordentligt så att det blir vakuum. Inga problem att inte ha dem i kylskåpet. Kommer inte ihåg hur länge vi haft dem som längst, brukar inte göra jättemycket när vi gör, men åtminstone ett halvår. Vi har bara använt syltsocker (med pektin), inget extra konserveringsmedel.

Nä normalt gör jag inte mycket men det behövde göras åt. Normalt typ ett halvt kg.

 

[Masqueradee]

Enkel köttfärssås och spagetti

 

[tuaphua]

Jag har varit gräsänka den här veckan. Och har inte orkat/hunnit med matlagning så mkt. Så har haft ett berg olika grönsaker, sallad etc i pitabröd och varvat med halloumi/kyckling och yoghurt-sås med vitlök/kryddor etc. Gott med stark ajvar i också till halloumin.
Har varit så sugen på pannkakor länge. Men hann inte stå och steka en massa idag. Så det fick bli ungspannkaka med grädde och drottningsylt. Nam!

 

[em76]

Vegofärssås med linguine
https://www.anamma.eu/recept/vegofarssas-med-spaghetti/

 

[Islandshästryttare]

Blev en riktigt god måltid på rester ihop med pasta. Hade lite tomatsås till pizza kvar, brynte rödlök och vitlök, på med såsen och hade sen i lite vitt vin som jag hade kvar och gorgonzola som jag hade över . Kryddade med salt, peppar och oregano. Kändes som riktigt god vardagslyx i all enkelhet.

 

[Liten]

Ikväll blir det nybakta frallor med färskost, kallrökt lax och brie .

 

[VLMF]

Vi har firat in semestern med plockmat. Skagenröra, smörstekt baguette, västerbottenpaj, spenatburek, ostar, kex, hummus, grönsaksstavar, oliver, melon. Till efterrätt blir det rulltårtsbakelse med en driva mullbär från trädgården!

 

[sjoberga]

Sista dagen på semestern (en vecka) firas med hemmakebab och dirty fries.

 

[em76]

Grillade grönsaker och fetaost i paket.

 

[hastflicka]

Sista dagen på semestern (en vecka) firas med hemmakebab och dirty fries.

Jag gissar att det ar samma som "loaded fries"?

Bra idea ... jag har nog tillrackligt for att gora loaded fries med pulled pork till middag.

 

[Masqueradee]

Paj till lunch!

 

[em76]

Morotsbiffar, potatis, kantareller, tomater, melon, sallat, bröd, örtolja och citronyoghurt.

 

[hagel]

Jag kollar på Tour de France och har en boeuf bourguignon i ugnen, till ära för dagens bergetapp i Pyrenéerna . Passar bra med comfort food och cykling, när det ändå är lite grått och trist utanför, även om jag helst vill ha sol, grill och trädgårdsfixande .

 

[MJLee]

https://www.theguardian.com/food/ar...ette-and-mozzarella-tart-and-grilled-apricots

Det här ser smaskigt ut. Undrar hur det står sig om man fryser in.

 

[sjoberga]

Passar på att grilla i regnuppehållet, potatisgratäng dauphinoise, karré och rostbiff, kabanoss, majskolvar, bea, grekisk sallad o tzatziki. Har legat förberett på vänt nu ett tag och dags att tända elden!

 

[sjoberga]

Passar på att grilla i regnuppehållet, potatisgratäng dauphinoise, karré och rostbiff, kabanoss, majskolvar, bea, grekisk sallad o tzatziki. Har legat förberett på vänt nu ett tag och dags att tända elden!

Och hittade en handfull rabarber så smulpaj med vaniljsås till efterrätt .

 

[hastflicka]

https://www.theguardian.com/food/ar...ette-and-mozzarella-tart-and-grilled-apricots

Det här ser smaskigt ut. Undrar hur det står sig om man fryser in.

Receptet ser gott ut och ska provas. Tack!

Man kan frysa puff pastry tarts, men de maste slas in mycket noga, i typ cling wrap, innan man lagger dem i en plast pase, och sedan varma i ugn i aluminum foil.