Tittar in i ditt kök del 27

[hastflicka]

Edamame bonor behover skalas, da har de en notaktig smak. Jatte goda och en mycket bra protein kalla.

 

[Lightzone]

Här har det mest ätits ostbågar och chips idag Middag blir nog pizzarester!

 

[Lightzone]

Fick tag på Taittinger så det blev till att tina löjrom och rota fram räkor och ostar

 

[em76]

Ugnsrostad potatis, sparris, små tomater, burgare och créme fraiche med citronskal.
Jordgubbar och vispgrädde.

 

[athena_arabians]

Dödstrött pga jobbet så jag orkade inte grilla som det var tänkt. Det blev gnocchi alla Sorrentina istället

 

[parellikusken]

Ätit på pinchos ikväll första gången på typ 10 år. Alltså.. Inte så imponerad direkt, förutom av deras panerade blomkål. Så himla god!
Rökig och mysig.

Måste hitta något bra recept på det så jag kan göra det hemma.

 

[Islandshästryttare]

Gjorde äpplepaj och åt med vaniljsås idag så gott. Har köpt ceylonkanel på en kryddbutik, är mildare och sötare än kassiakanel som ju annars är den vanligaste sorten i Sverige. Det blev väldigt gott med ceylonkanel tycker jag.

Kumarinhalten är också betydligt lägre än i kassiakanel. Nu äter jag nog i princip aldrig såna mängder kanel att jag riskerar någon påverkan på hälsan i och för sig. Det kanske skulle vara runt jul eventuellt då det blir väldigt mycket kanel till många olika saker. Men jag har funderat på att testa ceylonkanel länge och nu blev det äntligen av så kul att det blev lyckat!

 

[em76]

Pinsa med ricotta och parmesanost och rödlök och rucola och små tomater.

 

[Exile]

Igår kväll gjorde vi sill som vi åt till lunch idag.

En krämig chili- och limesill och en "thaisill" med vitlök, chili, ingefära och koriander (1-2-3 lag). Båda två var väldigt goda, thaisillen snäppet vassare.

Jag skrev ut ett litet kompendium med 15 olika recept på sill vi tänkt testa i sommar, känns lovande att de två första var toppen!

Ikväll blir det TACOS till Dune part 2

 

[sjoberga]

Pinsa och italiensk plockmat. En mer traditionell Bianco med mozzarella, prosciutto, parmesan, olivolja och spenat - och en annan med tomatsås, kebabkött och kebabsås.

Väntar på middagssällskapet bara som varit och badat i sjön.

 

[parellikusken]

Här blir det ugnsbakad färskpotatis med rosmarin, svarta bönbiffar med sambal oelek, sparris och en havreghurtsås med franska örter i.

 

[em76]

Vattenmelon, fetaost, rödlök, oliver och rucola och rostat bröd.
Chips och choklad.

 

[tuaphua]

Ikväll grillades det. Det blev knyten med färskpotatis, smör, kryddor och entrecote och pepparbiffar och majskolvar. Jag hade grillsås till en del och ailoi till annat iom det var vad som fanns.
Sen citronsorbet, hallonsorbet och kladdkakeglass. Nam!

 

[em76]

Salladen från i går och färskpotatissallad med ärtor och små tomater.
Chokladtårta och vispgrädde.

 

[sjoberga]

Grillbuffe (ryggbiff, kycklingklubbor, tomater, rökt sidfläsk), pommes och en massa såser, sallad och diper.

 

[tuaphua]

Jag är solokvist den här veckan iom sambo borta på jobb. Orkade verkligen inte laga mat igår. Så jag kastade in lite halloumi i airfryern och gjorde vitlöksbröd för typ 3 personer och åt det till middag. Sen glass också.

Idag behövde jag rädda lite sallad och grönt. Så jag gjorde tonfisksallad med ägg. Till det surdegsbröd med färskost med smak av vitlök och örter. Och till det: massa mjölk i dricksglaset. Brukar sällan ha mjölk hemma och än mindre dricka det. Men gud vad gott det var!

 

[Islandshästryttare]

Varit sjuk igår blev det bara nyponsoppa och te. Idag lite bättre ätit några rostade mackor och fisk och ris. Har verkligen ingen ork till något.

 

[Monimaker]

Vill verkligen inte äta i denna värme. Men en kycklingburgare några minuter i pannan ska jag väl orka med.

 

[em76]

Västerbottensostpaj, grillad sparris, tomater och rucola.

 

[Hajfisk]

Alltså, somriga sallader! Idag blev det det som behövde användas i kylen men så gott. Blandad sallad/blad (två olika sådana mixade påsar), vattenmelon, fetaost, stora vita bönor, mynta, rödlök, dressing med citronsaft, olivolja, vit balsamico, salt och peppar.