Tittar in i ditt kök, del 23

[Koltrast]

Ikväll, strax: influensertortellini fylld med svamp med en röra på riven morot, rotselleri, lök och trattkantareller, vitt vin och en stump Saint Agur.

 

[Anna]

Tabbouleh-inspirerad matvetesallad här, med bladpersilja, gurka, tomat, rödlök, kalamataoliver och massor av citronsaft. Kycklingfilé med mycket vitlök och citron uppepå! Gott, kycklingen blev perfekt för en gångs skull.

 

[Killaloe]

Fyndade en skål överbliven pasta i kylen så värmde den ihop med pesto (inte egentillverkad) och fetaost. Fredagslyx var ordet!
Har dessutom fått försenade födelsedagspresenter/julklappar från en kompis och paketet innehöll såväl marsipanbröd som yoghurtdoppade majskakor, kan vara så att det redan är slut (men det äääär viktigt med efterrätt, faktiskt)

 

[fraggelzebra]

Vi gjorde sushi! De blev asfula men mycket goda!

Bonusfigur: väldigt stackars hund som absoluuuut inte fick äta typ hälften av grönsakerna som egentligen skulle ligga i sushin.

 

[em76]

Vegetarisk ärtsoppa och ostfralla.
https://www.svt.se/recept/vegetarisk-artsoppa

 

[Petruska]

Igår gjorde jag nudlar med lite olika saker, sojabönor, rödlök, mango, morot och strimlad ingefära. Dressing på soja och sånt. Och pankopanerad tofu. Jag tänkte på @Philosophia medan jag pankopanerade, men den frasighet hen beskrev från sina fiskbiffar, fick jag inte uppleva.

 

[athena_arabians]

Har rymt till särbon en sväng så det blev tupp i vin igår En av svärmors tuppar och vi hade hennes potatis till också, pressad. Pressad potatis är så underskattat! Ett tråkigt rött till, ingen av oss var imponerad men det var ett nytt vin (nytt för oss då) så vi var ju tvungna att prova.

Ikväll blir det räkfrossa med plock och jag tänker bli lite lätt salongs. Jag har jobbat för mycket och ätit för lite...

 

[Petruska]

För många år sedan fick jag en väldigt god rätt hemma hos irakier. Det var basmatiris, lammfärs och bondbönor, allt i samma gryta. Jag har under åren lagat egna varianter på den rätten, och det blir alltid gott. Men jag tror att det också blir mer och mer olikt originalet och jag kommer förstås inte ihåg vad rätten heter på arabiska.

Nåväl, nu har jag köpt lammfärs och ska laga detta ikväll. Precis som @athena_arabians tänker jag bli lite salongs.

 

[G-uldlock]

Svamprisotto med salsiccia smaksatt med chili, lite gröna blad och en skiva vitlöksbröd. Blev en skvätt Appassimento-vin till också.
När tvättstugan är klar blir det gino till efterrätt

 

[Nenii]

Persiskt ris med gröna linser, karamelliserad lök, rostade valnötter, saffran och zereshk. Yoghurtsås och syrlig sallad till. Nu smågodis i soffan.

 

[Pilot]

Varit på kalas där det bjöds på lite snacks (salta spiraler och stjärnor) och mousserande till fördrink.
Till maten blev drt surdegsbröd, två olika sorters, gravadlax med sås, tyvärr något för söt, vill ha lite mer bit i. Remoulade med rostbiff och rostadlök, sallad till, en del skinka och salami.
Potatisgratäng med aioli, kycklingfiléer och marinerade quornfiléer. Jordgubbstårta till efterrätt (tycker inte om jordgubbs-nånting, endast vanliga färska går ner) men de andra i sällskapet tyckte den smakade väldigt bra. Lite plockgodis till tårtan och kaffet.
Som vanligt fick jag och min syster varsin matlåda hem! Lycka

 

[Ekvation]

Ikväll till Mellon blev det hembakad pizza på baksten

Med inspiration härifrån hade jag créme fraîche, serranoskinka, parmesan och mozzarella på och det blev otroligt gott
Till det Ripassovinet som jag tipsade om i vintråden

Till efterrätt 2 st Kit Kat som jag måste ersätta innan barnet märker något

 

[tuaphua]

jag har varit solokvist under veckan och käkat snabbt och enkelt och rätt tråkigt eg. Ikväll kom sambon hem med lamracks och biff. Så vi käkade en bit av varje och en god sallad till. Väldigt goda lammracks! Älskar det och de här var ovanligt goda!

 

[Koltrast]

Igår lagade vi daal med hundratusen rostade och mortlar kryddor. Till det hade vi ris, semilyckade naanbröd, picklad rödlök, lime, koriander, mango, yoghurt, rostad kokos och koriander. Öl till med och utan alkohol och så efteråt glass med hallonsås (på frysta hallon, en nödlösning), rostad kokos, lime och mango. Gästerna rullade hem och jag var mycket nöjd med att slippa gå någonstans, så mätt var jag.

Nu kan jag inte sova och är uppe och nallar en överbliven bit naan.

 

[athena_arabians]

För många år sedan fick jag en väldigt god rätt hemma hos irakier. Det var basmatiris, lammfärs och bondbönor, allt i samma gryta. Jag har under åren lagat egna varianter på den rätten, och det blir alltid gott. Men jag tror att det också blir mer och mer olikt originalet och jag kommer förstås inte ihåg vad rätten heter på arabiska.

Nåväl, nu har jag köpt lammfärs och ska laga detta ikväll. Precis som @athena_arabians tänker jag bli lite salongs.

Det fungerade med salongs, särbon öppnade en flaska mousserande Brochet

 

[Unafraid]

Blev bläckfisk idag! Dock gjorde jag en egen aioli för första gången, som inte blev bra. Som tur är så hade vi färdig burk-aioli också

 

[Ullmerkott]

Dagen tillbringa hos föräldrarna. Har fått kinesisk torrstekt biff med ris och en svamp- och broccolisallad av min Ömma Moder till lunch, middagen ska jag fixa. Hade tänkt fiskcanneloni i saffranssås, men gissa vem som glömde saffranet i kassan på ICA? Så nu blir det alltså saffranssås utan saffran. Misär.

 

[Raderad medlem 94602]

I går lagade jag hjortfärsjärpar och potatisstomp. Gjorde en sås med trallkantareller och gula kantareller som järparna fick ligga och puttra en stund i. Det blev helt okej i min smak medans maken var lyrisk.
Rött vin till.
Det blev järpar och sås över så idag åt vi det igen, nu med bandpasta. Det blev godare tyckte jag.

 

[VLMF]

I Italien. Carbonara och öl på en solig uteservering i backen. Kaffe på maten. Och snart trerätters till middag!

 

[Petruska]

Det fungerade med salongs, särbon öppnade en flaska mousserande Brochet

Vitt lådvin här.