Tittar in i ditt kök, del 23

[inverterad]

Igår gjorde jag halloumi- och morotsbiffar, matvete, fetaoströra och massor av babyspenat och ärtskott till sväronen på besök. Mycket populärt. Idag blev det våfflor pga stor nöd (magsjuka hos BARNET och allmän misär).

 

[G-uldlock]

En laddning köttfärssås står och puttrar på spisen. Innehåller idag en färdigpackad grönsaksmix från Coop () en slatt rödvin, torkad svamp mm. Blir förhoppningsvis lite mustigare.

Under tiden har det ätits kantarell och Västerbotten-ost paj från delidisken. En alldeles lagom snabb räddning av middagen när orken tryter

 

[Petruska]

Skulle laga middag, men är inte hungrig. Misär. Kvällen förlorar sin mening.

 

[Hyacinth]

Blev bläckfisk idag! Dock gjorde jag en egen aioli för första gången, som inte blev bra. Som tur är så hade vi färdig burk-aioli också
Visa bifogad fil 26209

Åh HERREGUD


Rip @mandalaki

 

[Hyacinth]

Åt saffransrisotto, ugnsbakad citron och lax. Jävla lax. Måste sluta med den med.

 

[Petruska]

Åt saffransrisotto, ugnsbakad citron och lax. Jävla lax. Måste sluta med den med.

Sluta med lax pga djurskyddsskäl eller något annat?

 

[mandalaki]

Åh HERREGUD


Rip @mandalaki

Ta det lugnt! Det där är kalamari

Vänligen,

 

[Ullmerkott]

Jag fick till slut ihop canneloni fyllda med stekt rödspätta, ricotta, kapris och persilja, i en gräddig citronsås toppat med parmesan. Till det en sallad på tunnt skuren fänkål och äpple med babyspenat, dressat i citron och olivolja. Salladen blev riktigt fräsch och god, den andra maten helt ok. Att ersätta min efterlängtade SAFFRAN () med citron funkade hyfsat, men det blir ju lite enformigt med citron som dominerande smak i både mat och sallad.

 

[Killaloe]

I Italien. Carbonara och öl på en solig uteservering i backen. Kaffe på maten. Och snart trerätters till middag!

Det hårda livet alltså

 

[Killaloe]

Jag har ätit vettig mat i helgen, tjohoo! Igår delikatesspotatis med fiskbiffar, skirat smör, pepparrot och stekt gurka (samt en kapris för jag tänkte jag skulle vara vuxen och provsmaka men NEJ! Det kommer jag inte göra om).
Idag hemgjord pizza, en med svamp, paprika, tomatsås och mängder med ost. En med créme fraiche, pesto, zucchini, fetaost och rödlök.

Dessutom massa jättegod mango och passionsfruktssorbet. Det är typ det bästa jag ätit på länge (eller några dagar iaf - men det beror nog mest på att det innehåller socker och är kallt)

 

[Hyacinth]

Sluta med lax pga djurskyddsskäl eller något annat?

Penicillin främst. Råkade se läskig dokumentär om odlad norsk lax. Och den vildfångade som häckar omkring innehåller nästan lika mycket skräp. Dessutom går det åt ohemula mängder fisk för att göra fiskfodret.

 

[Pilot]

Penicillin främst. Råkade se läskig dokumentär om odlad norsk lax. Och den vildfångade som häckar omkring innehåller nästan lika mycket skräp. Dessutom går det åt ohemula mängder fisk för att göra fiskfodret.

Min hund får inte foder med fisk längre p.g.a. jag forskade runt lite om den odlade laxen. Däremot så ansåg jag att den är säkert att själva, då och då.

 

[Hyacinth]

Ta det lugnt! Det där är kalamari

Vänligen,

Tack och lov!

 

[Hyacinth]

Min hund får inte foder med fisk längre p.g.a. jag forskade runt lite om den odlade laxen. Däremot så ansåg jag att den är säkert att själva, då och då.

Jag tror inte den är farlig, men jag blev lite kränkt och tvär. Att det ska vara så jäkla svårt. Ska bli fallfruktsvegan.

 

[Pilot]

Jag tror inte den är farlig, men jag blev lite kränkt och tvär. Att det ska vara så jäkla svårt. Ska bli fallfruktsvegan.

Jag läste på om vad de använde för att avlusa laxen och kände bara WTF!
Jag förstår inte hur man kan industrialisera processen med djur så pass (och rättfärdiga det) som man gör med en del djurarter.

 

[Hyacinth]

Jag läste på om vad de använde för att avlusa laxen och kände bara WTF!
Jag förstår inte hur man kan industrialisera processen med djur så pass (och rättfärdiga det) som man gör med en del djurarter.

Nej.

Men vi släpper spåret, det är fel tråd för det

 

[Pilot]

Nej.

Men vi släpper spåret, det är fel tråd för det

Håller helt med!

 

[Unafraid]

Ta det lugnt! Det där är kalamari

Vänligen,

Tack gode gud för det!

 

[mandalaki]

Tack gode gud för det!

Det säger jag med!

 

[Anna]

I lördags var jag iväg på Fårfest i Kil (i Värmland) med ett gäng kompisar. Otroligt rolig utflykt om man gillar stickning och sånt. Och får, då. Jag åt en hamburgare till lunch som var riktigt god men inte värd priset. Jag är egentligen väldigt dålig på lamm, men jo, det var gott.

Väl hemkommen till boyfriend fick jag en fransk fiskgryta med rödspätta och kapris. Fantastiskt gott!

Igår gjorde vi (han) oss (sig) till och gjorde hemgjord blåbärssoppa och björnbärsscones, Vasaloppet till ära, till någon sorts brunch. Till kvällen gjorde jag mig till och gjorde något så ovanligt som en sorts söndagsstek.

Köttet är en vanlig nötstek. Saltad och pepprad och insmetad med lite dijonsenap och så fick den gå till typ 56 grader. Sedan rostade jag potatis, morot, rödlök och spetspaprika med vitlök, chili och lite honung, samt ett helt gäng tomater, och så en trevlig liten rödvinsreduktion med timjan i som sås.