Tittar in i ditt kök, del 20

[VLMF]

Eller hur @Trani ! Tacka gudarna för moln. Nu kan man börja träna, tvätta, diska, duscha, ta hand om sitt hem och laga mat igen.

 

[VLMF]

När jag började träna, för några år sedan (2011 när jag började på en arbetsplats som hade friskvårdstimme och generösa friskvårdsbidrag), mutade jag mig själv med att efter träningen fick jag plocka upp take away och ta ett glas vin (rimligt, jag vet. Men det funkade! Numer tränar jag regelbundet, med viss glädje, och utan mutor!). Detta har ju då sällskapet snappat upp, så när han följer med på träning plockar vi upp take away på hemvägen. Inspirerad av @Petruska blev det iranskt, gormeh sabzi. Jäklar vad mycket mat! Har en rejäl portion till lunch imorgon med. Men vad gör man med den hela råa löken som följde med i brödpåsen?? Vi funderade på om man skulle ta en tugga men det slutade med att vi skar några skivor rå lök över alltihop. Bubbelvatten till (nån måtta får det vara).

 

[Ariane]

Rostade hasselnötter, jordgubbar och fetaost. Vatten i glaset. Jordgubbskräm till avkommorna.
I morgon väntar jobbrelaterad middag, det blir nog inga jordgubbar då, mer troligtatt det kommer något från grillen.

 

[Anna]

Fortsätter med frukt och sallad som inte är fruktsallad.

Igår, rucola, vattenmelon, honungsmelon, gurka, blåbär, platta persikor och halloumi. Citronolivolja och svartpeppar. Gott!

 

[Ceta]

Blev bjuden på middag igår på Lisebergs Wärdshus. Åt kyckling till varmrätt med rostad potatis, vitlökscréme, brässerad lök och skysås
Efterrätt var rabarber som var tillagad på nått sätt med fläder, och rabarberglass. Riktigt gott!

 

[Diabetikern]

Köttfärspaj med basilika soltorkade tomater och fetaost står färdig att äta. Ska bara orka det efter matlagningen också.

 

[Hyacinth]

Pizza med bresaola, aperol och rosé

 

[Trani]

Fortsätter på samma asiatiska tema som igår: tofu, limabönor och kelpnudlar med röd curry, miso, lime, salladslök och koriander. Hallonmuffin till efterrätt.

 

[Killaloe]

Hur smakar kelpnudlar? @Trani Det låter väldigt spännande om inte annat!

Vi har ätit ostgratinerad fänkål med krämig bulgur och Harry kuvert idag till middag. Helt okej men lite träiga fänkålar på sina håll.

 

[Trani]

Hur smakar kelpnudlar? @Trani Det låter väldigt spännande om inte annat!

Krispigt! Och inte mycket mer typ. Jag gillar dem! Lätta att hantera och ger skön konsistens i en wok.

 

[Ariane]

Vi fick helgrillad ryggbiff med rostade grönsaker och salsa på gårdagens middag. Vädret var perfekt, vi satt i skuggan under stora träd och det var mer en känsla av "goda vänner som käkar tillsammans" än "kollegor som träffas sällan och kanske inte har så mycket mer än arbetet gemensamt". Det blev riktigt lyckat.

 

[Petruska]

Krispigt! Och inte mycket mer typ. Jag gillar dem! Lätta att hantera och ger skön konsistens i en wok.

Är det samma sak som sjögräsnudlar?

 

[Anna]

"Tarted up" grekisk sallad igår, alltså med tillsatt melon

Jag minns inte om jag har berättat här i tråden att det visar sig enligt DNA-test att min dyre fader är 1,9% grek till sina 98,1% skandinav, så jag känner ju nu naturligtvis en oerhörd fädernelandsaffinitet och äter, utöver frukt, oliver mest hela tiden. (Först skrev jag att det ryckte i den grekiska lantbaguetten men hejdade mig, som ni märker.)

Idag blev jag bjuden på fjäsklunch på stan av en potentiell leverantör. Pannbiff, potatispuré och någon god bräserad lök. Husmansaktigt och fräscht för att vara halvtung mat såhär i solskenet. Ikväll får jag visst goda smörgåsar på en klippa när jag flexar ut och åker ut till skärgården för att bada och besöka god vän

 

[Petruska]

Det har visat sig att jag får murken mage av sojayoghurten. Konstigt, då jag tål sojabönor och alla andra bönor och linser.

 

[Koltrast]

De senaste dagarna har jag rullat in allt i wrapbröd. Allt utom hunden och frukosten, ungefär. Igår stekta grönsaker, stekt halloumi, persilja och sriracha, idag överbliven linsgryta, hyvlade grönsaker, thaibasilika och sriracha.

 

[Koltrast]

Det har visat sig att jag får murken mage av sojayoghurten. Konstigt, då jag tål sojabönor och alla andra bönor och linser.

Jag får rutten mage av en massa sojabaserade grejor, tyvärr även Anammas färser, men dock inte av sojabönor.

 

[Trani]

Är det samma sak som sjögräsnudlar?

Japp!

 

[Petruska]

Jag får rutten mage av en massa sojabaserade grejor, tyvärr även Anammas färser, men dock inte av sojabönor.

Jag letade runt lite på nätet, och det är tydligen inte helt ovanligt att man får dålig mage just av sojaprodukter, även om man inte får det av bönor. Jag får det heller inte av tofu, vad jag har kunnat notera.

 

[Koltrast]

Jag letade runt lite på nätet, och det är tydligen inte helt ovanligt att man får dålig mage just av sojaprodukter, även om man inte får det av bönor. Jag får det heller inte av tofu, vad jag har kunnat notera.

Jag tror att tofu är en fermenterad produkt och visst brukar väl sådana vara mer magvänliga? För min dramaqueen-mage är tofu okej.

 

[Trani]

Lagar färskpotatis á la Jamie Oliver (dvs lätt tillplattad och rostad med vitlök). Första för i år för mig! Till det kikärtsbiffar och soyghurtsås med sweet chili och koriander.