Tittar in i ditt kök, del 20

[Anna]

Igår åt jag först färska hallon och blåbär med keso till lunch, sedan jordgubbar i Slottsskogen med min finfina rabarberdricka till ljuva toner av Symfonikerna, och sedan hamburgare med allt vad det innebär inne på Liseberg. Det var gott, sådär som sådan mat kan vara en gång i halvåret När jag kom hem åt jag en bit ost och två skivor kallrökt skinka för att överleva natten.

 

[Petruska]

Jag tror att jag kan få en liten skörd av egna jordgubbar till lunchen idag! Plus några odlade smultron. Det är ju flera veckor tidigare än vanligt denna galna vårsommar. Dessutom är ju både jordgubbarna och smultronen i första hand tänkta till plastBARNBARNET och systerBARNET när de hälsar på mig på semestern i juli.

Jag saknar kulturell kompetens att hantera en sommar som denna!

 

[Andromedae]

Jag är i Vietnam och äter, äter och äter!

Alltså, bara maten under de två dygn vi varit här väger upp den aslånga resan med tillhörande muskelspänningar. MED RÅGE.

 

[VLMF]

I tisdags kväll grillade jag med ett gäng kompisar. Halloumi, korvar, olika färdigsåser, fransk potatissallad, vattenmelon-fetasallad och bröd. Aperitif spritz och öl samt jordgubbar till efterrätt.

Gårdagen spenderades i Köpenhamn; smørrebröd och öl på Torvehallerne till lunch och större delen av eftermiddagen och kvällen spenderades på en badbrygga med maturvinsbar och danska jordgubbar.

Idag är jag i Helsingör med jobbet, siktar in mig på en Helsingörsstrut extra allt efter lunch!

 

[Mineur]

Älskling då! Man ska STEKA den. Sen i med lite vatten och vin och på med ett lock. Häpp!

Kunde du inte ha sagt det tidigare?

 

[Mineur]

kvällen spenderades på en badbrygga med maturvinsbar och danska jordgubbar.

Jag läste marsvinsburar...

 

[VLMF]

Jag läste marsvinsburar...

Skriver från mobilen, NATURvin ska det stå!

 

[fraggelzebra]

Just ja, jag fick ju riktigt god rabarberkaka som min ömma moder hade bakat. Otroligt nog, kom hon ihåg att jag är laktosintolerant och hade köpt Oatleys vaniljsås på havre. Den var förvånansvärt god! Hon vispade den en stund, samt hällde i lite mer vanilj! (Det visade sig att hon hade funderat på att hälla i grädde, men kom på det där med laktosen. Skönt att slippa magknip, säger jag.)

Äääälskar Oatlys vaniljsås! Brukar köpa med mig ett lager av den när jag är hemma. Och dillchips såklart.

 

[Trani]

Ska också våga mig på ett spanskt rosé som jag köpt på extrapris på Netto.

Rättelse: vinet var italienskt, mousserande och väldigt lättdrucket trots att det var lite för sött.

Fortsatte kvällen med diverse öl på pub.

Idag: Iskaffe!

 

[Hyacinth]

Kunde du inte ha sagt det tidigare?

Det har jag ju! Flera gånger! Har du missat våra hyllningar till den stekta tortellinin?

 

[em76]

Böntacos med limepicklad rödlök och gräddfil.
Nacho-glass.

 

[athena_arabians]

Böntacos med limepicklad rödlök och gräddfil.
Nacho-glass.

Nacho-glass?! Vad är det?

 

[VLMF]

Lunch på en street food market i Helsingör, jag åt baos med pommes! SÅ gott, måste göra såna oftare.

 

[VLMF]

OOOOOch en klassisk dansk glasstrut med glass, grädde, sylt och mums-mums!

 

[em76]

Nacho-glass?! Vad är det?

https://www.hemglass.se/sv/produkter/glassiga-mixar/nacho-i-mix/

 

[jarakamandan]

Mat är för tillfället inte riktigt min grej. Tog mig samman och ugnsstekte några laxbitar ikväll iaf. Så har jag mat ett par dagar. Gjorde även sallad till på kvarngryn, dill, lime och sjukt mycket sparris. Åt lite överbliven aioli till. Asgott. Lite jordgubbar och grädde efteråt. Och vin. Kunde varit sämre!

 

[Killaloe]

Lunch på en street food market i Helsingör, jag åt baos med pommes! SÅ gott, måste göra såna oftare.

Jag älskar baos!

 

[Trani]

limepicklad rödlök

Åh det låter ljuvligt! Det ska jag komma ihåg att göra. (Har massvis av lime hemma tack vare en skänka bort mat-grupp på facebook.)

 

[athena_arabians]

Åh det låter ljuvligt! Det ska jag komma ihåg att göra. (Har massvis av lime hemma tack vare en skänka bort mat-grupp på facebook.)

Ja, jag tyckte det lät väldigt trevligt också @em76 Fräscht och somrigt

 

[Koltrast]

Igår bjöd jag min dyra moder med flera(men ingen är såklart viktigare än MAMMA) på sallad i trädgården. I botten av ett jättefat lade jag bulgur kokt i buljong och med stekt lök etc, gröna små blad, en massa stekt aubergine, squash och lök, picklad lök, chèvre i stora bitar, rostade valnötter och persikor stekta med rosmarin. Överflödet av olja, som nu smakade rosmarin efter persikostekningen blandade jag med pressad citron och hällde över salladen.