Tittar in i ditt kök, del 15

[Anna]

Jag värmer överbliven pizza från i fredags. Inget Mästerkockande idag, alltså!

En kaosvecka framöver vad gäller mat, det är bokcirklar och biobesök och Gud vet allt. Men till helgen blir det Estocolmo och säkerligen god mat

 

[TeamLundVer]

Fläskpannkaka med rårörda lingon just saying
Igår blev det ugnsrostad delikatesspotatis, kokta rödbetor och getost. Mannen var lite sugen

 

[Ariane]

Inspirerades av @Anna och gjorde våfflor.

 

[Koltrast]

Pumpasoppa(pikant) och libabröd med hummus och mandolinad broccoli, fänkål och paprika marinerat i citron.

 

[Andromedae]

Äter proteinpudding med jordgubbssmak.

 

[Philosophia]

Det blev semla till fikat idag. Jag gjorde allergivänlig "mandelmassa" på pumpakörnor. Det blev mycket gott!
Till middag blev det en man-tager-vad-man-haver med spetskål, serranoskinka, små steklökar, grädde och till det spagetti och ett glas Mauro primitivo.

 

[athena_arabians]

Pullad kossa från frysen till middag, är dödstrött efter att ha kört upp till fältkontoret pga inte rolig väg så det var lagom insats i köket. Fryser det till inatt blir 45:an riktigt otäck, det var enormt mycket vatten på vägen eftersom snökanterna och tjälen gör att vattnet inte rinner undan.

 

[VLMF]

Skulle laga lite mat igårkväll, till lunchlådor den här veckan. Köpte Garant Pulled vego, tänkte att jag kunde göra lite pitabrödsgrejer med kryddig vego, grönsaker och god sås. När jag öppnar förpackningen luktar det syntetiskt, lite svagt av lösningsmedel eller liknande. Så jag ändrar snabbt planen till att först marinera vegogrejen i min favoritmarinad som brukar funka till allt för att få lite god smak på den (den skulle vara färdigkryddad). Men det blev helt oätbart!! Jag fick slänga hela grejen. VARNING! Köp inte detta! Det syntetiska liksom trängde igenom allt.

Panikmaten blev istället min favoritsnabbmat, dubbelvikt omelett med ramslök och fylld med smörstekta gula kantareller från frysen. Och pita-salladen till. Slickar mina sår, det var länge sedan jag slängde mat men å andra sidan var det länge sedan jag köpte halvfabrikat också

 

[mandalaki]

Jag har trott att pikant innebär mer sting medan savoury är något jag tolkat som mer allmänt matigt och smakrikt.

Savoury är matigt. Jag är också irriterad på att det inte finns en bättre motsats till sweet.

Har en miljon säsonger av engelskspråkigt Masterchef till grund för mitt påstående.

 

[Hyacinth]

Savoury är matigt. Jag är också irriterad på att det inte finns en bättre motsats till sweet.

Har en miljon säsonger av engelskspråkigt Masterchef till grund för mitt påstående.

Du Borde vara asgrym på att laga mat. Faktiskt.

 

[mandalaki]

Du Borde vara asgrym på att laga mat. Faktiskt.

Haha! Snarare blir jag helt häpen över hur svårt det är. Eller rättare sagt, hur små marginalerna är mellan succé och misslyckande. Inte minst när det gäller bakning - där verkar man behöva en master i kemi.

 

[Modest]

Ikväll blir det tacos med halloumi, mangosalsa och guacamole. Jag har inte riktigt bestämt hur jag ska tillreda halloumin men det lutar åt att steka den i olja, limesaft, chili, vitlök och krydda med spiskummin och cayenne.

 

[Killaloe]

Inte minst när det gäller bakning - där verkar man behöva en master i kemi.

Jag är helt inne på din linje här Nu är min sambo förvisso fysiker men ändå, han bakar betydligt bättre bröd än mig och förstår sig på det där med surdeg. Och det måste ju bero på hans utbildning

 

[Killaloe]

Efter en veckas ynklighet på grund av sjukdom har jag iaf kommit igång med matlagandet.

De senaste dagarna har bjudit på bland annat lammfärsfyllda zucchinirullar med tomatsås, kycklingfajitas, stekt ris med srirachamarinerad kyckling och lax med spenat och Västerbottenost. Dagens middag bestod av morots- och linsbiffar med sweet chili-stekt potatis, varm fetaost och gräddfilssås.

 

[TeamLundVer]

Efter en veckas ynklighet på grund av sjukdom har jag iaf kommit igång med matlagandet.

De senaste dagarna har bjudit på bland annat lammfärsfyllda zucchinirullar med tomatsås, kycklingfajitas, stekt ris med srirachamarinerad kyckling och lax med spenat och Västerbottenost. Dagens middag bestod av morots- och linsbiffar med sweet chili-stekt potatis, varm fetaost och gräddfilssås.

Zucchinirullarna lät recept?

 

[Ariane]

Paj med rökt bog och västerbottenost, kryddad med svartpeppar och paprikapulver. Liten grönsallad vid sidan av. Enkelt men väldigt gott.

 

[Hyacinth]

Bröd, avokado och några räkor!
Mår illa men under kontroll, fått magiska piller

 

[Killaloe]

Zucchinirullarna lät recept?

Jag skrev visst fel, menade aubergine Men det borde fungera typ lika bra med zucchini! Det var supergott och jag använde det här receptet (men struntade i paprikapulvret)
http://www.ica.se/recept/grillade-auberginerullar-med-lammfars-i-tomatsas-719553/

 

[Andromedae]

Det kan vara så att det dök upp ett koncept känt som "microkanelbulle" i en facebookgrupp häromdagen. Det kan också vara så att någon håller på att göra sagda microkanelbulle åt mig.

 

[VLMF]

Alltså varje gång jag ser ordet mikrokladdkaka/mikrobulle osv tänker jag en yttepytteliten kaka innan jag kopplar det till MIKRON! Likaså när en på jobbet i lunchrummet sa att det var mikro-kö.

Är nog skadad av alla mikrogram och mikroliter jag läser om på jobbet