Tittar in i ditt kök, del 12

[athena_arabians]

@Petruska: Jag har också sett lemonaden i delibutiker, tom här på vischan!

 

[Raderad medlem 19815]

Igår kväll fick jag lättrimmad torskrygg i ugn med dill, citron, pepparrot och smör. Kokt potatis och haricots verts till. SÅ himla gott. Som jag älskar fisk!

1. Grattis Anna!

2. Var köper man den där lemonaden i Sverige?

Jag har nog främst sett den på Hemköp.

 

[Raderad medlem 19815]

@Anna stort grattis!

 

[hagel]

1. Grattis Anna!

2. Var köper man den där lemonaden i Sverige?

3. Det blev levande föda för hipsters idag igen, aka raw pizza i Kungsbacka. Till middag ska jag göra lammfärsdolmar efter att ha beskurit vinet. Bra matdag, med andra ord. Tyvärr inget vin, på grund av efter-semestern-diet.

Raw-pizza . Berätta mer om detta märkliga påfund ! Hur fasen ser en sådan ut ?

 

[Scata]

Här blev det inlagda strömmingsflundror på hårt bröd till middag Det är bäst att passa på när BARNET är hos kompis...

 

[Cilva]

Återkom gärna om du har några lasagne-i-frys-tips. När jag fryser in så blir den alltid så sladdrig och liksom överkoktbnär den tinat.

Har ätit fryslasagnen idag. Inget sladder och inget överkokt. Aubergine och mindre bechamelsås är nog grejen.

 

[Petruska]

Raw-pizza . Berätta mer om detta märkliga påfund ! Hur fasen ser en sådan ut ?

Jag hade kunnat kalla det raw smörgås, men när de kallade det pizza blev det ju mer av lunch över det. Bottnen var lite som fröknäcke fast mjukare, jag tror att man torkar degen på något sätt. Tomathack, marinerad svamp och lite av varje på. Gott, men svårt att äta på ett väluppfostrat sätt.

 

[Petruska]

Här blev det inlagda strömmingsflundror på hårt bröd till middag Det är bäst att passa på när BARNET är hos kompis...

Bland det godaste som finns!

 

[Killaloe]

@Petruska

Visst är lilla spinneriet fint?! Hittills är jag mest imponerad av deras sallader.

Och angående lemonad så finns det på bröderna Nilsson i innerstaden om jag inte tänker fel. Ev har kvantum på kungsmässan och potatiskällaren också, eller iaf något liknande.

Tror även det finns på typ Fokus inne i den riktiga staden

 

[em76]

Gratinerade kantarellmackor i kväll.

Till lunch åt jag quornfilé, jasminris, sugar snaps, körsbärstomater och teriyakisås.

 

[VLMF]

Nu har jag hittat fryst paneer! Men det var inte helt enkelt, fick fråga i kassan och de fick hämta det i ett frysrum bakom manuella köttdisken. Kändes inte som en stapelvara trots att det var en (relativt) stor indisk-pakistansk butik. IndoPak för de som är intresserade, ligger i Dalaplan-korsningen Nobelvägen/Ystadvägen i Malmö. Kostade 54 kr för 380 gram, ganska saftigt så jag hoppas den är god! Kommer säkert testa att göra egen sedan också.

 

[Petruska]

Nu har jag hittat fryst paneer! Men det var inte helt enkelt, fick fråga i kassan och de fick hämta det i ett frysrum bakom manuella köttdisken. Kändes inte som en stapelvara trots att det var en (relativt) stor indisk-pakistansk butik. IndoPak för de som är intresserade, ligger i Dalaplan-korsningen Nobelvägen/Ystadvägen i Malmö. Kostade 54 kr för 380 gram, ganska saftigt så jag hoppas den är god! Kommer säkert testa att göra egen sedan också.

Jag fattar inte varför det är så svårt att hitta paneer i affär, just av de skälen du nämner!

Är det standard att göra den själv i Indien? Alltså då även bland indier i Sverige och liknande länder och även i städer där trots allt många kvinnor har ett arbete utanför hemmet/jordbruket?

 

[VLMF]

Jag fattar inte varför det är så svårt att hitta paneer i affär, just av de skälen du nämner!

Är det standard att göra den själv i Indien? Alltså då även bland indier i Sverige och liknande länder och även i städer där trots allt många kvinnor har ett arbete utanför hemmet/jordbruket?

Ingen aning faktiskt. Kanske gör man den själv pga priset på den frysta, kanske smakar den frysta inte lika bra. Googlade lite och den hemmagjorda håller några dagar i kylen, så dels kanske man inte äter det jätteofta och när man gör det så gör man stor sats själv.

 

[tuaphua]

Igår gjorde jag för första gången pulled pork a la Buke-recept. Jag hade grillsås, buljong, vitlök, syltlök och kantareller i. Sjuuuukt gott!
Till det blev det guacamole, sallad med bönor och majs bla, potatis eller ris/bön-blandning.
Sambon var grymt impad över att JAG lagat mat i över 5 h. Även om den mest stått själv.

 

[athena_arabians]

Ikväll blir det särbons kebab (ohelig love child mellan älgkött, kebab och tacos ). Imorgon har han önskat mina bbq-grillade revbensspjäll och kycklingvingar med glaze (jag gör mycket så han får matsäck på måndag också). Jag får nog en ryggbiff imorgon, jag gillar att ta något enstaka revbensspjäll men inte mer.

 

[tuaphua]

Ikväll blir det särbons kebab (ohelig love child mellan älgkött, kebab och tacos ). Imorgon har han önskat mina bbq-grillade revbensspjäll och kycklingvingar med glaze (jag gör mycket så han får matsäck på måndag också). Jag får nog en ryggbiff imorgon, jag gillar att ta något enstaka revbensspjäll men inte mer.

Åh, revben! Kamrevben a la min sambo är vansinnigt gott!

 

[athena_arabians]

Åh, revben! Kamrevben a la min sambo är vansinnigt gott!

Mina revbensspäll är Buke approved, vi åt dem på Buke-träffen här

 

[em76]

Morotspaj

 

[Raderad medlem 19815]

@Petruska @VLMF vad jag har förstått ska det inte vara så svårt att göra egen paneer. Något att prova kanske?

 

[Raderad medlem 19815]

Jag åt pizza Margarita från dr Oetker.