Men bara för att det går, innebär inte nödvändigtvis att det blir bra. Jag har provar veganost några gånger och det var ingen högre smakupplevelse och jag skulle näverbäver använda det igen i min matlagning. Jag har provat (och jag menar inte enstaka gång) havremjölk, havregrädde etc men jag tycker fasen inte att det är gott, och tycker att produkterna inte bidrar med högre smaker i min matlagning. Det går bort, jag vill laga, äta och bjuda på mat som faller inom mina egna referensramar - livet är för kort för att äta mat utan smak.