Mozarella

[Blixtra]

Tänkte göra en kryddstark korvgryta till middag. Vill ha mozarella till. Dock står det i mat-rek. att mozarella inte ska ätas av gravida. Jag har hittat pastöriserad mozarella och om jag lägger i den i grytan så att den får bli varm så måste det väll ändå vara helt okej? Eller är det andra anledningar till att man inte får äta mozarella än Listeria risken?

Listeria brukar väll inte vara något problem om produkten är pastöriserad, så idetta fall när jag funnit en mozarella som är paströriserad torde väll den gå att ätas kall också?

 

[ameo]

Sv: Mozarella

Det borde vara okej om den är pastöriserad eller om du själv kokar den i några minuter i grytan.

Håller med dig om att den borde gå att ätas kall också, men där vågar jag inte vara säker...

 

[Blixtra]

Sv: Mozarella

Jag lade den i grytan på slutet så att den fick vara med och puttra litegrand, för att vara på den säkra sidan. Gott blev det !

 

[Snurrfian]

Sv: Mozarella

Receptet på den där grytan skulle inte vara så fel...

 

[Yahoo]

Sv: Mozarella

Listeria brukar väll inte vara något problem om produkten är pastöriserad, så idetta fall när jag funnit en mozarella som är paströriserad torde väll den gå att ätas kall också?

Min BM (har nyss varit på inskrivning ) rekommederade att värma mozzarella men sa att den går att äta kall, men att man inte bör göra det allt för ofta.

 

[Blixtra]

Sv: Mozarella

Receptet på den där grytan skulle inte vara så fel...

Jag tog bara och slantade kryddiga korvar (valfrisort), slängde med lite majskorn och brynte det i en kastrull, lade på krossadetomater med chillisås och saltade litegrand. När det var klart så lade jag skivor av mozarella försiktigt ovanpå alltihop, den fick puttra med en stund (mycket mozarella ), skivade även i några coctailtomater. Serverade detta med tagliatelle (pasta). Sambon tyckte det var jättegott och jag med (har ingen halsbränna). Men vi gillar kryddig mat.

 

[Snurrfian]

Sv: Mozarella

Det där lät mumsigt, det ska jag nog ta och lägga in i våran kost, vi gillar och kryddig mat, ungarna har fått lov att vänja sig...

 

[saila]

Sv: Mozarella

Låter jättegott!
Måste provlagas någon kväll!
Borde ju fungera bra med ris till också..

 

[Blixtra]

Sv: Mozarella

Låter jättegott!
Måste provlagas någon kväll!
Borde ju fungera bra med ris till också..

Det gör dte säkert, fast personligen anser jag att mozarella med tomatsåsliknande grejer är perfekt till pasta !!

Bör tilläggas att jag använde mig av tomatkross som var färdig chilllikryddad, inte chillisås på flaska, den är för ketchuplik!