Konservera för nybörjare

[Pilot]

Men vänta lite nu här. Om du har Tomatens hus nära så bor du ju nära mig. Vill du ha lite burkar?
Jag kan nog avvara några
Visa bifogad fil 75810
Jag har alltså en full låda till

Det gör jag gärna! Jag vet inte riktigt var du bor, men började följa dig på IG och såg att vi frekventar i samma område.

 

[manda]

Jag har precis använt sista burken tomater från 2019. Glad över att de är helt lika de burkar jag åt hösten 2019. De gjorde jag i ugn på 125 grader. Att ha 100% steril process är viktigast för sådant du vill äta kallt, eftersom eventuella bakterier dör vid tillagningen, har jag lärt mig.

 

[Fruentimber]

Finns det någon särskild anledning till att du fryser in det?
Jag tänkte att just snålröra kunde vara en enkel grej för mig att börja med, innan jag testar andra saker.

Jag fryser just för att jag inte tryckkonserverar.