Hjälp- jag har blivit med svärdfisk!

[Badger]

Phu, läste rubriken och trodde de var levande. Vi har köpt många konstiga djur, men aldrig råkat köpa just en svärdfisk...

Min första reaktion var -finns de verkligen så små att de går in i ett akvarium

 

[Malibu_Stacy]

I Sicilien serveras det ofta svärdfisk på restaurangerna. Jag hade letat upp något sicilianskt recept och tillagat.
Väldigt gott är det i alla fall!

 

[Hermelin]

Jag har käkat svärdfisk ett par gånger. Då har det serverats grillat med lite bra tillbehör. Jag hade gjort en grönsaksgryta, typ ratatouille, till.

 

[monster1]

Råkade göra en felbeställning och nu står jag med tio kg svärdfiskkotletter. Vad gör man med dem?

Med tanke på det höga innehållet av tungmetaller kanske du borde sälja en del till tex en restaurang eller ställa till med en jättestor svärdfisk fest så du inte måste konsumera allt själv. Det är ju ungefär 50 portioner som du har där.

 

[Nebraska]

https://www.chewoutloud.com/lemon-garlic-swordfish-recipe/

ett till mycket gott recept

Det blir det första jag testar!

 

[Milosari]

Med tanke på det höga innehållet av tungmetaller kanske du borde sälja en del till tex en restaurang eller ställa till med en jättestor svärdfisk fest så du inte måste konsumera allt själv. Det är ju ungefär 50 portioner som du har där.

Hur höga halter pratar vi om? Något man behöver bry sig om ifall man inte är i barnafödande ålder?

@Nebraska bor du i Skåne köper jag gärna lite av dig

 

[monster1]

Hur höga halter pratar vi om? Något man behöver bry sig om ifall man inte är i barnafödande ålder?

@Nebraska bor du i Skåne köper jag gärna lite av dig

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/kvicksilver

 

[Milosari]

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/kvicksilver

Jag vet hur kvicksilver funkar . Jag efterfrågade halter.

 

[monster1]

Jag vet hur kvicksilver funkar . Jag efterfrågade halter.

Okej jag har inga halter det är ju omöjligt att veta exakta halter utan att ha testat fisken då den finns i alla världens hav så varierar det nog ganska kraftigt beroende på var den är fiskad.

 

[hastflicka]

Jag vet hur kvicksilver funkar . Jag efterfrågade halter.

Fran FDA:
Swordfish contains an average of 0.995 parts per million (ppm) of mercury, but levels can be as high as 3.22 ppm. Swordfish is one of the fish with the highest average mercury levels.

The amount of mercury in fish depends on the species and the pollution levels in its environment. Larger and longer-lived fish tend to have higher levels of mercury.

Here are some other fish and their average mercury levels:

• Shark: 0.979 ppm
• King mackerel: 0.730 ppm
• Bigeye tuna: 0.689 ppm
• • Marlin: 0.485 ppm
  • Canned tuna: 0.128 ppm
  • Cod: 0.111 ppm
  • American lobster: 0.107 ppm
  • Whitefish: 0.089 ppm
  • Herring: 0.084 ppm
    

The Food and Drug Administration (FDA) advises that people limit their swordfish consumption to once a week, and pregnant women should limit it to once a month.

 

[Islandshästryttare]

Jag får också erkänna att jag var helt övertygad om att det var levande svärdfiskar och att jag undrade över hur stora akvarium du skulle behöva köpa

Men jag känner när jag läst tråden att en fråga är obesvarad vad skulle du egentligen beställa? Ett kilo som fick en extra nolla,? Någon annan fisk? Ingen fisk alls utan något helt annat som börjar på sv?

Så många frågor som behöver ett svar.

Ber om ursäkt att jag inte bidrar med några svar till dina frågor

 

[lingonben]

Phu, läste rubriken och trodde de var levande. Vi har köpt många konstiga djur, men aldrig råkat köpa just en svärdfisk...

Jag snedläste ännu mer till "blivit AV med svärdfisk" Liksom, hur lyckas de rymma och är de aggressiva när de är ute på vift

 

[Nebraska]

Hur höga halter pratar vi om? Något man behöver bry sig om ifall man inte är i barnafödande ålder?

@Nebraska bor du i Skåne köper jag gärna lite av dig

Nej, det är 100 mil bort. Är inte oroligt för blyhalten. Nåt den åldern att jag kommer dö av nåt annat.

 

[Nebraska]

Jag får också erkänna att jag var helt övertygad om att det var levande svärdfiskar och att jag undrade över hur stora akvarium du skulle behöva köpa

Men jag känner när jag läst tråden att en fråga är obesvarad vad skulle du egentligen beställa? Ett kilo som fick en extra nolla,? Någon annan fisk? Ingen fisk alls utan något helt annat som börjar på sv?

Så många frågor som behöver ett svar.

Ber om ursäkt att jag inte bidrar med några svar till dina frågor

Någon annan fisk, och det var inget jag skulle betala för så det är inte läge att reklamera heller. Troligen har jag fått en dyrare fisk än jag skulle.

 

[hastflicka]

Någon annan fisk, och det var inget jag skulle betala för så det är inte läge att reklamera heller. Troligen har jag fått en dyrare fisk än jag skulle.

At den och njut.

 

[Milosari]

Fran FDA:
Swordfish contains an average of 0.995 parts per million (ppm) of mercury, but levels can be as high as 3.22 ppm. Swordfish is one of the fish with the highest average mercury levels.

The amount of mercury in fish depends on the species and the pollution levels in its environment. Larger and longer-lived fish tend to have higher levels of mercury.

Here are some other fish and their average mercury levels:

• Shark: 0.979 ppm
• King mackerel: 0.730 ppm
• Bigeye tuna: 0.689 ppm
• • Marlin: 0.485 ppm
  • Canned tuna: 0.128 ppm
  • Cod: 0.111 ppm
  • American lobster: 0.107 ppm
  • Whitefish: 0.089 ppm
  • Herring: 0.084 ppm

The Food and Drug Administration (FDA) advises that people limit their swordfish consumption to once a week, and pregnant women should limit it to once a month.

Gränsvärde för kvicksilver för ål och gädda år visst 1 mg/kg, svärdfisk är under det? 1 mg 1/1000, 1 ppm = 1 part per million = 1/1 000 000?

 

[hastflicka]

Gränsvärde för kvicksilver för ål och gädda år visst 1 mg/kg, svärdfisk är under det? 1 mg 1/1000, 1 ppm = 1 part per million = 1/1 000 000?

Det kan jag inte svara pa, men svardfisk maste vara under gransvarden da den serveras pa restaurang och saljs i battre fiskaffarer.

 

[athena_arabians]

Varenda gång den här tråden har nya inlägg får jag bilden av en svärdfisk i ett akvarium i skallen...

 

[Cattis_E]

Gränsvärde för kvicksilver för ål och gädda år visst 1 mg/kg, svärdfisk är under det? 1 mg 1/1000, 1 ppm = 1 part per million = 1/1 000 000?

Säker på att det inte är mikrogram?

Edit: Näha, så blir det ju inte. men 1mg/kg
är väl 0.000001gram per gram fisk. Vilket borde vara samma som ppm? Eller har jag hjärnsläpp nu med?

 

[Cattis_E]

Det kan jag inte svara pa, men svardfisk maste vara under gransvarden da den serveras pa restaurang och saljs i battre fiskaffarer.

Jag tror mg/kg blir samma sak som ppm. Se mitt andra svar i frågan ovan och rätta mig gärna om jag tänker fel...
Vi använder olika enheter för halter av gift i USA kontra Sverige uppenbarligen.
Jag är inte förvånad . Inte många enheter vi delar...