Kallrök eller varmrök? Jag har i många år funderat på att bygga en egen rök på tomten då vi alltid brukade röka fisk i hemmabyggen när jag var liten. Ca 10 m rökgång var standard då, men då jag inte fiskar längre har det glömts bort men rökta räkor är ju alltid gott ...Lägg in frysta räkor i röken. Rök tills de är tinade och har lagom röksmak. Ät.
![]()