Livsmedelsverket: En helt vegetarisk kost till barn kräver, precis som till vuxna, goda kunskaper om mat och näringsämnen och noggrann planering. Om den vegetariska kosten är väl sammansatt, innehåller berikade produkter och ger tillräckligt med energi kan även barn äta helt vegetarisk mat – veganmat.
Eller vilka är det som avråder från att servera veganmat?
Blir det inte en märklig diskussion om man säger att barnen ska få välja själva - och så
väljer man åt dem att servera kött? Jag kan väl lika gärna resonera att jag
väljer att servera vegetariskt och när barnet blir gammalt nog att bestämma (när nu det är?) så får hen göra det? För hur man än vänder på det måste man ju ta ett beslut som barnet inte kan göra när det är litet?
För mig är det helt ointressant om köttet är svenskt eller ekologiskt, jag tycker ändå att det är snuskigt och har ingen aning om hur jag ska tillaga det. Jag skulle på sin höjd kunna servera korv, men det känns inte direkt som någon hälsosam mat...