Sv: Tittar in i ditt kök - del 6
Jag har nog betraktat nötter som nyttigt, inte minst för barn. Givetvis förutsatt att de inte är allergiska, men det gäller ju tex morötter också.
Nötter ger hyfsat mycket näring och energi på lite volym, vilket ofta är bra när det gäller barnmat. Dessutom är de lätta att ha med sig.
Jag är periodvis lite allergisk, eller "allergisk", mot nötter; främst när jag är mycket stressad under en lite längre tid. Men annars använder jag gärna nötter i matlagningen.
Igår lagade jag fisksoppa till några gäster. Det är roligt att laga fisksoppa, koka fond, koka musslor och ha sig. Generöst med saffran eftersom det var lucia. Och aioli.
Idag har jag ätit Pasta Putanesca, eller Gnocchi Putanesca, om man så vill.
Lagret av Barilla-pasta är på upphällningen och paniken sprider sig.