Tittar in i ditt kök del 27

[Hund!]

Visa bifogad fil 162296

Till efterrätt en sorts chokladdröm. Det understa lagret är en brownie, på den är det en chokladkräm och spritsat uppe på är chokladgrädde. Den här riktigt smälte i munnen, otroligt god. Inte svår att göra men lite tidskrävande, men väldigt smidigt att allt kunde förberedas dagen innan. Det enda jag gjorde samma kväll var att skärma upp den och vispa grädden. Väldigt lämplig efterrätt alltså när man har mycket annat som ska göras.

Wow! En chokladälskares dröm. Har du recept att dela med dig av?

 

[Exile]

Wow! En chokladälskares dröm. Har du recept att dela med dig av?

Absolut

https://www.koket.se/brownie-med-chokladkram-och-mjolkchokladvisp

 

[Lightzone]

@Exile WOW!

 

[em76]

Burgare och pommes frites på Max. Maten var varm.

 

[Lightzone]

Skulle egentligen laga kött idag för alla hjärtans-middag (bra ursäkt!). Men båda var sugna på något fiskigare, så det blir plock.

Kallrökt lax, som smakar ordentligt vedrökt
Skalat lite räkor för skagen och bara äta, lite chark och ett par ostar.
(Le Campaigner, den godaste, gräddigaste kittost man kan tänka sig, och lite gruyere).

 

[em76]

Grekisk paj

 

[sjoberga]

Igår lite färdigt med delikatessbomber med räkor, färska räkor, baguette och aioli, kycklingvingar, Blue cheese dip och pommes.

Idag helstekt ryggbiff med vitlökssky, friterad potatiskaka med senapsfraiche och rotselleripuré. Och sen gav jag mig på en såndär triple chocolate brownie (brownie, chokladkräm och mjölkchokladvisp) toppad med jordgubbar signerad Roy Fares som nån postade i nån tråd här alldeles nyligen.

 

[sjoberga]

Efterrätten var god!

 

[Enya]

Allt pizzasnack här på Buke renderade i pizza. Kalljäst på torrjäst. Mycket bra deg, lätt att svinga ut.

Provade att baka en på stenarna och en på förvärmd plåt. Resultatet är att det blir mycket bättre på stenen. Förvärmd plåt slutar alltid med att osten blir bränd och botten inte riktigt klar.

Visa bifogad fil 161396

Det ser orimligt gott ut!

 

[Lightzone]

Igår blev det stekt renfilé med bakad potatis, och pommes. Även rödvinssåsen med blåbär (tillslut!) och karl Johans svamp-sås på påse.

Otroligt gott!
I glasen hade vi Dehesa La Granja, gott men inte en så bra matchning för min del
FÖR mycket dill

 

[Liten]

Ikväll blir det ljummen pasta med tonfisk, färsk babyspenat, rödlök och creme fraiche.

 

[Nebraska]

Tagit två fina biffar ur frysen; Vad ska jag göra?

 

[bettysmatte]

Det blir någon kycklinggryta senare idag. Men just nu har jag chokladkaka i ugnen som ska få en chokladfrosting. Och vispad grädde ska ätas till !

 

[bumpo]

Potatis- och purjolökssoppa med stekt bacon och knäckemacka blev det i det bumpska hemmet idag.

 

[sjoberga]

Idag blir det födelsedagsmiddag. Önskat är wagyuburgare, dirty fries o sötpotatis pommes med oreo milkshake till.

 

[parellikusken]

Hittade en matlåda lasagne i frysen till lunch, mycket ambitiöst.

Till middag tänker jag göra rostade morötter och palsternackor med grönsaksbiffar och chilihummus till.

 

[VLMF]

Igår åt vi ostron med en ingefära-vinegrette till förrätt, cremant i glasen. Ugnsstekt laxsida med ris och en vitvinssås till huvudrätt.

Idag blir det vegetarisk moussaka. Det är ett halvdagsprojekt men brukar bli väldigt gott.

 

[em76]

Potatisgratäng och bönsallad.

 

[Lightzone]

Ska laga nåt slags halv-carbonara ikväll.
Vedrökt pancetta, äggulor, men vet inte riktigt hur mycket parmesan vi har. Kanske styrks med riven Gouda och grädde

 

[Masqueradee]

Lunch blev en vego-bowl från ett sushiställe att äta på tåget. Middag blir en upptinad janssons frestelse, köttbullar och ugnsrostad broccoli.