Tittar in i ditt kök del 24

[Petruska]

espresso i liten kopp på mindre än 20 sekunder. Där har italienarna rätt. Du har helt enkelt fel.

Så stressigt, liksom. Jag försöker bromsa det hela genom att ta cappucino ibland.

NU: väntar på tiramisu. Har ätit skaldjursrisotto. Vit middag pga mellanmålsincidenten. Jag har en hård dag imorgon, med osäkra utfodringstillfällen.

Och ja, uteservering. Givetvis.

 

[sjoberga]

Så stressigt, liksom. Jag försöker bromsa det hela genom att ta cappucino ibland.

NU: väntar på tiramisu. Har ätit skaldjursrisotto. Vit middag pga mellanmålsincidenten. Jag har en hård dag imorgon, med osäkra utfodringstillfällen.

Och ja, uteservering. Givetvis.

Inte minsta avundsjuk. Vägrar.

 

[Anna]

Swacos i afton följt av skojigt kortspel med sushitema!

 

[Hyacinth]

Småplock, chark, ost och oliver. Sen klämde jag och stora barnet massa kastrullpopcorn.

 

[Hyacinth]

Och rosa bubbel! En brut cremant.

 

[Mineur]

Lammfärswraps och en riktigt god Malbec som dracks ur mina nya fina rödvinsglas satt som en smäck efter en seg och synnerligen regnig vecka. Herregud vad det har regnat! Och när någon som bott i Skottland i över 8 år säger det vet ni att det är illa!

 

[Mineur]

I kvall blir det till att ata "junk food" pa en football's match. Det enda problemet med det ar nog egentligen att jag ar sa himla nojd med det prospectet Jag behover VERKLIGEN ta mig i kragen och ga ner nagra fa kilo, men det ar helt sanslost sa dalig karaktar jag har just nu och hur mycket jag ALSKAR junk food.
Jag skyller pa att jag ater steroider ... men det blir inte latt att komma in i normala gangor igen.

Men hallå, vad hände med den lilla runda tanten?! Jag trodde vi hade en deal

 

[hastflicka]

Men hallå, vad hände med den lilla runda tanten?! Jag trodde vi hade en deal

Hon blir rundare och rundare men vill helst inte kopa nya vinterklader sa det ar dags att bromsa processen nagot. Ibland. Men inte i dag.

 

[PetiteFrancaise]

Jag hittade en förpackning med 14 dagar för gamla falafel i frysen som jag värmde på och åt med lite pasta och tacosås.

Bara en i raden av alla de kulinariska måltider som tillagas i mitt kök. När folk frågar vad jag brukar laga för mat svarar jag att jag lagar inte mat, jag bara värmer den.

 

[em76]

Gulaschsoppa och bröd till lunch.
Till middag blir det burgare med hemgjorda pommes.

Vi glömde ta fram coleslawn. Den får bli lunch i dag.

 

[em76]

Sojaburgare, coleslaw från igår, nygjorda pommes frites, tomat, gurka och sallat. Coca-Cola.
Framåt kvällen blir det tomat- och lökpaj.

 

[Hyacinth]

Ätit en god broccoli-gorgonzolapqj på café Kagan (man FÅR inte säga så eller skriva så) i Simrishamn. Gråtit en skvätt över Sara Danius. Nu leta fram knytblus som en liten hyllning.

 

[Koltrast]

AKUT HJÄLP ÖNSKAS TILL TIDIGARE VEGETARIAN SOM NU ÖNSKAR LAGA ANKA
I frysen har vi haft en stackars fådd anka alldeles för länge och nu ska stackaren tillagas. Den är tinad i kylen och ska lagas med örter och citron, tänker vi. Men. Mn fråga - går det att laga den ovanpå en massa rotfrukter, eller blir det alltför flottigt?

 

[Petruska]

AKUT HJÄLP ÖNSKAS TILL TIDIGARE VEGETARIAN SOM NU ÖNSKAR LAGA ANKA
I frysen har vi haft en stackars fådd anka alldeles för länge och nu ska stackaren tillagas. Den är tinad i kylen och ska lagas med örter och citron, tänker vi. Men. Mn fråga - går det att laga den ovanpå en massa rotfrukter, eller blir det alltför flottigt?

Det blir oätligt flottigt! Snarare behöver du hälla av fett under tillagningen om du vill använda skyn sen, så kyl den så fettet flyter upp och stelnar.

 

[Koltrast]

Det blir oätligt flottigt! Snarare behöver du hälla av fett under tillagningen om du vill använda skyn sen, så kyl den så fettet flyter upp och stelnar.

Jag och min förbannade otålighet! Jäklar! Istället för att invänta svar gjorde jag riktigt stora bitar av rotfrukterna och tänkte att de då åtminstone bara blir flottiga utanpå...ehrm. Sömnbrist och paniskt hungrig familjemedlem är mitt enda försvar. Konfiterade rotfrukter, blir det alltså.

 

[Koltrast]

Livesändning från köket: rotfrukter (palsternacka, rotselleri, morot och potatis) samt brysselkål är mjukt, men hade behövt lite färg. Ankan är vackert gyllene, men ännu bara på 52 grader. Om en liten stund tänker jag pensla det lilla livet med citron- och sockerlösning och sen får den få ännu lite mer färg innan jag låter den vila. Då häller jag av flottet och skyn och låter rotfrukterna få lite färg ensamma i ugnen, medan jag silar eller skedar bort flottet från skyn för att kunna göra sås på den på någon vänster. Det är mängder av timjan, rosmarin och citron och lite äpple i ankan.

 

[Petruska]

Livesändning från köket: rotfrukter (palsternacka, rotselleri, morot och potatis) samt brysselkål är mjukt, men hade behövt lite färg. Ankan är vackert gyllene, men ännu bara på 52 grader. Om en liten stund tänker jag pensla det lilla livet med citron- och sockerlösning och sen får den få ännu lite mer färg innan jag låter den vila. Då häller jag av flottet och skyn och låter rotfrukterna få lite färg ensamma i ugnen, medan jag silar eller skedar bort flottet från skyn för att kunna göra sås på den på någon vänster. Det är mängder av timjan, rosmarin och citron och lite äpple i ankan.

Ev kan rotfrukterna rinna av på hushållspapoer, som vid fritering?

 

[em76]

Risotto och veganska nuggets.

 

[hastflicka]

I dag blir det att ga ut och ata frukost sedan blir det "left over" Shukshaka till middag. Enkel dag for mat i dag.

 

[sjoberga]

”Firar” gårdagens nesa till hockeyföreställning med en 3-rätters söndagsmiddag. Mer som tröst. Grekisk sallad med tzatziki inleder, över till vitlöks- och balsamicorostad potatis och en timjanstekt rostbiff med rödvinssky för att avsluta med en tarte framboise med vaniljkräm.