Tittar in i ditt kök, del 23

[Killaloe]

Själv är jag jäkligt nöjd med dagens middag - eftersom det är matkonst på håg nivå har jag också gett rätten ett namn ”sotade potatisar och bortglömda morötter ty jag maxade min könsroll och dammsög när maten var i ugnen”

Synd att sambon inte var hemma och verkligen kunde ösa lovord över middagen när han nu bor med en sådan kökskonstnär!

Kan också tipsa om att återanvända bakplåtspapper - potatisen och de ätbara morötterna fick enspännamde bismak av chokolat chip cookies. Så inte bara snyggt mat, nyskapande också!

 

[VLMF]

Vad är det för fel på paprikorna? @Petruska De ser fina ut!

 

[westernsuzie]

Kikärtsbiffar med fetaost och röd yoghurtsås, bulgur och grönsaker. Supergott!

 

[Saigon]

Kikärtsbiffar med fetaost och röd yoghurtsås, bulgur och grönsaker. Supergott!

Åh vad gott det ser ut!

 

[VLMF]

På KONFERANGS i Göteborg idag. Tågfrukost, fika, halstrad lax till lunch och mer fika. Sedan öl och glass på stationen innan hemfärd tack vare en liten tågförsening. Men bara en liten!

 

[VLMF]

Kikärtsbiffar med fetaost och röd yoghurtsås, bulgur och grönsaker. Supergott!

Vad är det i såsen?

 

[Petruska]

Vad är det för fel på paprikorna? @Petruska De ser fina ut!

Det där är före tillagning. Zeina förespråkar 2-3 timmars kokning. Dessa kokade strax över tre timmar tills partner kom hem och stängde av ugnen för en stund sedan.

 

[VLMF]

Det där är före tillagning. Zeina förespråkar 2-3 timmars kokning. Dessa kokade strax över tre timmar tills partner kom hem och stängde av ugnen för en stund sedan.

Jo det fattade jag, men fattade inte det där med timmarna.
Hur blev de?

 

[Petruska]

Jo det fattade jag, men fattade inte det där med timmarna.
Hur blev de?

Vet inte ännu. Sitter på pendeln hem från stallet. Spänningen är oliiiidlig. Partner skrev att de ser bra ut och luktar förträffligt och inte behöver bli mjukare. Det är ju helt öppet för tolkning!

 

[Petruska]

Allahu akbar! Det här blev gott!

 

[Petruska]

Västkustbor och -besökare! Ät er lunch på Fatima!

http://restaurangfatima.se/

Lammet var slut vid lunch, så jag tog fisk. De andra tog vegan resp kyckling. Tagine alltsammans. Galet gott! Och jättegod hummus vid sidan av! En liten och mysig lokal. Underbart alltsammans!

 

[westernsuzie]

Vad är det i såsen?

Naturell yoghurt, ajvar, sambal oelek, lite paprikapulver, salt och peppar

 

[Mineur]

Alltså, aioli. FINNS det något godare eller?

OBS retorisk fråga

 

[Mineur]

Alltså, aioli. FINNS det något godare eller?

OBS retorisk fråga

Hälsar hon som äter olivbröd och aioli till lunch, alltså. Bara det. (ok, en handfull plommontomater också för att undvika att jag drabbas av skörbjugg lagom till fredagskvällen)

 

[Killaloe]

Hälsar hon som äter olivbröd och aioli till lunch, alltså. Bara det. (ok, en handfull plommontomater också för att undvika att jag drabbas av skörbjugg lagom till fredagskvällen)

Klokt tänkt! Skörbjugg kan komma plötsligt!

 

[Mineur]

Klokt tänkt! Skörbjugg kan komma plötsligt!

Jag menar det! Därför safear jag med lite hallon/vit choklad-glass nu också.

 

[VLMF]

Hälsar hon som äter olivbröd och aioli till lunch, alltså. Bara det. (ok, en handfull plommontomater också för att undvika att jag drabbas av skörbjugg lagom till fredagskvällen)

Jag har alltid lime i min aioli för att undvika skörbjugg!

 

[VLMF]

Och, på aioli-temat, så var vi så inspirerade av paellan med aioli förra veckan, att vi gjorde ugnsrostade rotsaker med stekt halloumi och... AIOLI i tisdags. Igår blev det falafelrullar från hörnet till middag, och vi fyllde på dem med aiolirester... det passar banne mig till allt!

 

[Petruska]

Jag har alltid lime i min aioli för att undvika skörbjugg!

Klokt! Ett viktigt tillskott till det dagliga halvkilot grönsaker och de fem frukter en ska äta om dagen.

 

[Mineur]

Jag har alltid lime i min aioli för att undvika skörbjugg!

Och, på aioli-temat, så var vi så inspirerade av paellan med aioli förra veckan, att vi gjorde ugnsrostade rotsaker med stekt halloumi och... AIOLI i tisdags. Igår blev det falafelrullar från hörnet till middag, och vi fyllde på dem med aiolirester... det passar banne mig till allt!

Jamen just det, lime är det ju i också ju! Och vitlök! Blir jag förkyld nu så ska jag stämma all världens hälsotidningar!

Bra tema förresten - det passar verkligen till allt!