Tittar in i ditt kök, del 23

[Petruska]

Utmattad efter ett par intensiva dagar. Har levt på typ majonnässtinna laxwraps. Det är inte för matens skull jag går på ridsportevent.

Planerar spenatomelett till lunch och broccoli med pasta till.middag som detox.

 

[fraggelzebra]

Besöker sväronen i samband med partners födelsedag. Veganskapet åkte ut genom fönstret ungefär i samband med att partners moder med bestämdhet frågade (=bestämde) att "fisk äter ni väl?"
Jo, vi får väl göra det. Inte bara fisk har jag matats med i princip varannan vaken timme, utan även croissantfrukost, yufkapaj, jordgubbstårta, krusbärstårta... Igår var vi på restaurang, jag var fortfarande proppmätt från lunchen men pressade pliktskyldigt i mig en ganska god bit vit fisk med spetskål och sötpotatismos. Vansinnigt god choklad-creme brulé till efterrätt. Vaknade mätt. Nu vill jag aldrig mer äta, men snart är det lunch.

 

[G-uldlock]

Igår var jag med en god vän på fin restaurang, anses av många vara stadens bästa.
De har en mycket trevlig meny, med närproducerade råvaror av mycket hög kvalitet.

Vi beställde in en färdigkomponerad trerätters med dryckespaket.
Förrätt, Löjrom (4/5 toasters), Varmrätt, Ryggbiff med puré och kålrot (5/5 toasters) Efterrätt Rabarberglass med smulor (3/5).
Nöjd med maten, dock var dryckespaket inte riktigt lika bra som jag hoppats på.
Men det blir absolut återbesök.

IIkväll blir det Fried rice med kyckling och en herrans massa grönsaker.

 

[em76]

Morotssoppa och rostat bröd.
Våfflor (invigde pappas 70-årspresent) med vaniljglass och drottningsylt.

 

[fraggelzebra]

Lunch bestående av ugnsbakad laxsida med citron och oliver. Jordgubbsparfait till efterrätt. Nu blir det en tupplur i solen innan vi ska "äta upp tårtresterna" innan hemresa. Mayday, mayday!

 

[Petruska]

Lunch bestående av ugnsbakad laxsida med citron och oliver. Jordgubbsparfait till efterrätt. Nu blir det en tupplur i solen innan vi ska "äta upp tårtresterna" innan hemresa. Mayday, mayday!

Låter som absurda mängder mat!

 

[Ullmerkott]

Häng på tävling resulterade i att jag levt på kakor och kaffe hela dagen. Nu är jag hungrig OCH smått illamående, samtidigt. Fast kakorna var goda.

 

[Raderad medlem 120709]

Färsk fettuccine med kalkonbacon och gröna ärtor, frikostigt kryddat med fem sorters peppar och toppat med en släng Grana Padano. Så enkelt, och så gott.

 

[Raderad medlem 94602]

Vårstädat i trädgården och eldade då kvistar och grenar. Perfekt läge att hämta lite korvar och grilla lunch ute.

Till kvällsmat blev det vofflor.
Fy så mycket onyttig mat!

 

[Lillgrådis]

Den bruna maten - lyckligtvis godare än snygg. Daal med kirskål direkt från trädgården och årets första spenatskörd.

 

[Killaloe]

Jag har lagat vettig mat hela heögen, hurra liksom!
Igår blev det kokt emmervete, vaxbönor, ugnsgratinerad blomkål och kalkonfilé marinerad i citron/vitlök/örter och körd i ugn på låg temperatur. Fetaost och gröna blad till. Väldigt väldigt gott! Är nästan avis på sambon som fick det till lunch idag

Idag blev det pulled pork med surdegsfrallor, senapskräm och picklad kål/morot. Spännande limesoda eller något sådant i glaset. Alltså senapskrämen är verkligen så god, hade typ kunnat äta bara den. Men ja, resten av maten var himla god den med

 

[Killaloe]

Den bruna maten - lyckligtvis godare än snygg. Daal med kirskål direkt från trädgården och årets första spenatskörd.

Alltså det låter såå gott!

 

[Petruska]

Hälften pasta, hälften broccoli. Smaksatt med vitlök, citronzest och pressad citron, färsk basilika, parmesan och mängder av svartpeppar.

 

[Petruska]

Jag känner en överraskande lust att laga långkokt högrev som "stek". Måste ta en funderare på vad jag ska servera till, bara.

 

[Killaloe]

Jag känner en överraskande lust att laga långkokt högrev som "stek". Måste ta en funderare på vad jag ska servera till, bara.

Kan verkligen rekommendera senapskräm och picklad kål!

 

[fraggelzebra]

Låter som absurda mängder mat!

Ja, längtar efter att äta enbart grönsaker när jag kommer hem...

 

[Petruska]

Kan verkligen rekommendera senapskräm och picklad kål!

Hur gör en senapskräm?

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde vi asgod pasta med charlottenlök, virlök, lite cayenne, citron, vitt vin, basilikaolja, små räkor, vanamei-räkor och kammusslor. Till det ohemula mängder parmesan. Sååååå gott!

 

[Petruska]

Ikväll gjorde vi asgod pasta med charlottenlök, virlök, lite cayenne, citron, vitt vin, basilikaolja, små räkor, vanamei-räkor och kammusslor. Till det ohemula mängder parmesan. Sååååå gott!

Vad är vanamei-räkor?

(Jag är strängt uppfostrad med att man inte använder parmesan på pasta med fisk eller skaldjur. )

 

[tuaphua]

Vad är vanamei-räkor?

(Jag är strängt uppfostrad med att man inte använder parmesan på pasta med fisk eller skaldjur. )

Oj, googlade och det stavas inte riktigt så. Stavas med ett n till: vannamei-räkor. Det är såna lite större som brukar ha skalet kvar just runt stjärten sas.

Sambon brukar kalla mig No limits AB, gällande det mesta i livet. Så vi kör vidare på parmesan i detta. gaaalet gott med parmesan till det tycker jag ändå. Men jag är inte direkt skolad i köket på ngt vis heller.