Tittar in i ditt kök, del 23

[Hyacinth]

Har du såpass lång lunch att du hinner promenera ut till Saltimporten för lunch så kommer du vara ruskigt nöjd!

Annars är mitt tips i de kvarteren Saluhallen, satsa gärna på Pink Head Noodle bar för stans bästa ramen, eller Hedvigsdals pizzor.

Ramen. Jag älskar ramen.

 

[tuaphua]

Idag hade sambon rotat fram rester av en grillad fläskfilé inlindad i bacon och kryddad lite halvspicy med chiliflakes och lite sweet. Till det gjorde han någon varm variant med spenat, gröna ärtor, rödlök och kryddor som han sen gräddstuvade iom att det blev lite spicy för min magkatarr.
Älskar spenat! Och ärtor!

 

[Koltrast]

Sichuan-lunch från den lilla kinesiska damen igår: något som enligt menyn hette risskål. Jättefina smaker och en skön hetta från stora bitar av en inte så jättehot pepper.

 

[Petruska]

Ramen. Jag älskar ramen.

@Hyacinth på Stadsbesök.

 

[Anna]

I måndags fyndade jag chicken nuggets i frysen, med någon god krispig panering på och som liksom inte smakade friterat fast det säkerligen var det. Körde dem i ugnen och så stekte jag blomkålsris med rökt paprikapulver och gjorde en mycket pico de gallo-inspirerad sallad. Srirachamajonnäs som "dipp".


Igår var vi iväg med jobbet hela dagen och fick käka lunch på ett mycket trevligt ställe. Jag valde raggmunk med fläsk, för jag älskar raggmunk men lagar det aldrig själv pga avsaknad av köksfläkt. Man steker inte gärna sådant då... eller jag gör inte det, i alla fall. Till middag stekte jag broccoliris denna gången, med grönkål, zucchini och någon skojig alg i (från Garant, frysdisken), piffade upp resterna av pico de gallo-salladen och ugnsstekte en bit torskrygg med dill, lime och lite smör.

 

[Petruska]

I måndags fyndade jag chicken nuggets i frysen, med någon god krispig panering på och som liksom inte smakade friterat fast det säkerligen var det. Körde dem i ugnen och så stekte jag blomkålsris med rökt paprikapulver och gjorde en mycket pico de gallo-inspirerad sallad. Srirachamajonnäs som "dipp".


Igår var vi iväg med jobbet hela dagen och fick käka lunch på ett mycket trevligt ställe. Jag valde raggmunk med fläsk, för jag älskar raggmunk men lagar det aldrig själv pga avsaknad av köksfläkt. Man steker inte gärna sådant då... eller jag gör inte det, i alla fall. Till middag stekte jag broccoliris denna gången, med grönkål, zucchini och någon skojig alg i (från Garant, frysdisken), piffade upp resterna av pico de gallo-salladen och ugnsstekte en bit torskrygg med dill, lime och lite smör.

Jag ska skyndsamt kolla upp den frysta algen! Har snöat in lite på "ny" sjömat.

 

[Koltrast]

@Hyacinth på Stadsbesök.

Jag ser vita handskar och hatt med flor.

 

[Anna]

Jag ska skyndsamt kolla upp den frysta algen! Har snöat in lite på "ny" sjömat.

Ja, det är alltså en kombo av alltihop i en påse, såhär:

https://www.garantskafferiet.se/vara-produkter/fryst/gronsaker--potatis/fryst-broccoliris/

 

[Hyacinth]

Jag ser vita handskar och hatt med flor.

Vita handskar skippar jag, men hatt med flor kan jag åstadkomma.

 

[Ullmerkott]

Försöker mig på en kylskåpsrensning i form av beet bourguignon. Huruvida det blir gott återstår att se, det är åtminstone vackert än så länge.

 

[Hyacinth]

Försöker mig på en kylskåpsrensning i form av beet bourguignon. Huruvida det blir gott återstår att se, det är åtminstone vackert än så länge.

Min mamma brukar laga det, det är en favoritgryta! Så himla gott!

 

[Hyacinth]

Vi har ätit russincurrygryta. Jag är måttligt road, men övriga älskar det och Pippin förlänger äktenskapet med 6 månader varje gång jag lagar den. Så, två gånger om året

 

[Ullmerkott]

Min mamma brukar laga det, det är en favoritgryta! Så himla gott!

Det låter lovande! Själv har jag aldrig provat. Bör man äta något till, eller slevar man i sig den som den är?

 

[Hyacinth]

Det låter lovande! Själv har jag aldrig provat. Bör man äta något till, eller slevar man i sig den som den är?

Jag gillar gott bröd till. partner vill gärna ha couscous eller potatis.

 

[VLMF]

Brukar ha potatis till beet bourguignon

 

[Ullmerkott]

Det blev bröd till, det kändes som ett bra val. Det hela smakade dock lite väl mycket rödbeta för min smak. Jag tenderar att glömma bort att jag egentligen inte gillar rödbetor, när jag ser lovande recept. Dessutom hade jag inget riktigt rödvin, utan hällde i vad jag hade kvar av en flaska early harvest-vin-isch som är sötare och mindre syra än vin. Jag vet ju egentligen att rödbetor kräver rejäl syra för att bli ätliga, så det borde jag ha kunnat lista ut.

Slutresultatet blev i alla fall fullt ätligt, räcker till flera matlådor, och jag blev av med diverse slattar.

 

[athena_arabians]

Det blev bröd till, det kändes som ett bra val. Det hela smakade dock lite väl mycket rödbeta för min smak. Jag tenderar att glömma bort att jag egentligen inte gillar rödbetor, när jag ser lovande recept. Dessutom hade jag inget riktigt rödvin, utan hällde i vad jag hade kvar av en flaska early harvest-vin-isch som är sötare och mindre syra än vin. Jag vet ju egentligen att rödbetor kräver rejäl syra för att bli ätliga, så det borde jag ha kunnat lista ut.

Slutresultatet blev i alla fall fullt ätligt, räcker till flera matlådor, och jag blev av med diverse slattar.

Kanske testa att ha i lite balsamvinäger för att få upp syran?

 

[athena_arabians]

Inga havskräftor De hade bara haft några anemiska rackare till överpris så det blidde inga. Jag börjar faktiskt bli lite desperat, typ vem ska jag behöva ligga med för att få bra havskräftor?!

Särbon garvade häcken av sig när jag sa det (han var i telefonen) och den potentielle leverantören blev lite stött tror jag, han var bredvid mig

Middagen blev deppiga frysräkor men det var nog lika bra, smaklökarna är inte i form. Kisse blev dock nöjd.

 

[Petruska]

Hälsade på Äldregenerationen för att hjälpa till med lite fix. Trodde jag skulle få middag. Fick rött vin, kaffe, cognac och ett par praliner. Är nu rund under fötterna och ashungrig. Ska äta mackor framför tv-serie.

 

[Ullmerkott]

Kanske testa att ha i lite balsamvinäger för att få upp syran?

Jag har hällt i en slatt rödvinsvinäger redan, så risken är att det blir för mycket vinägersmak. Men ska testa med lite mer i morgon!