Tittar in i ditt kök, del 20

[Cilva]

Recept på lingondressingen? Jag har älgrevben som ska grillas (jag kör bbq-grillning så det blir bra röksmak) och den borde ju kunna passa till.

Oj jag missade visst det här. Men jag rörde nog bara ihop lingonsylt och creme fraische. Tror att rårörda lingon och gräddfil blir bättre.

 

[Hyacinth]

För tillfället lite oklart. Minst fyra, kanske sju, mindre sannolikt att vi blir fler än tio.

Lax/pepparrot/färskost/citron
Färskost/lax/wasabi
Färskost/skivad färskpotatis/picklad rödlök

Typ?

Sen hade jag bakat små bullar eller muffins tror jag, eller nöttoppar.

 

[MJLee]

Äter överbliven tsatsiki med bröd och några körsbärstomater och knipplök.

 

[IsisEm]

Lax/pepparrot/färskost/citron
Färskost/lax/wasabi
Färskost/skivad färskpotatis/picklad rödlök

Typ?

Sen hade jag bakat små bullar eller muffins tror jag, eller nöttoppar.

Picklad rödlök som är så gott! Jag funderar på en majsmuffin också, såg att jag har en massa mjöl som vill bli använt.

 

[Raderad medlem 68338]

Gjorde en mycket smarrig och enkel smörgås ikväll.
Vändstekte en skiva ljust lantbröd i lite smör. Lät svalna en liten stund. Smetade därefter på pepparrotscreme, la på tunna skivor kallrökt lax samt därefter tunt skivad avocado. Ovanpå strödde jag semitorkade körsbärstomater som jag gjort själv i ugnen. En skiva citron på toppen!
Avnjöt med ett gott vitt vin!

 

[athena_arabians]

Operation Frysrens 18 fortgår. Idag blir det en hemmagjord alternativ hamburgare på älgfärs (alternativet består i att jag använder hembakat tunnbröd istället för vanligt hamburgerbröd ). Färska tomater, gurka, rödlök (orkade inte pickla dem) samt hemmagjord Keselladressing till. Jag hoppas att det blir gott eller iaf ätbart.

 

[westernsuzie]

Till middag blev det ugnsrostad potatis med räkröra, fetaost och grönsaker. Enkelt och smarrigt

 

[Philosophia]

Inkokt torsk med sparris, kokt potatis och hollandaise till middag. Kan man äta för mycket av det så här års? Svar: Nej!

 

[Raderad medlem 68338]

Inkokt torsk med sparris, kokt potatis och hollandaise till middag. Kan man äta för mycket av det så här års? Svar: Nej!

Låter fantastiskt!!! Måste göra hollandaise imorgon!

 

[Petruska]

Middag på.balkongen. Jag roade mig med att fritera citronzest - och citronblad! - till dagens sparris. Därutöver ostar, lufttorkad skinka, fröknäcke och VLIN.

 

[Philosophia]

Recept på lingondressingen? Jag har älgrevben som ska grillas (jag kör bbq-grillning så det blir bra röksmak) och den borde ju kunna passa till.

Jag åt en löjligt god lingongrädde och hjortrongrädde till vilt i Grövelsjön för några år sedan. De hade blandat rårörda lingon respektive hjortron med uppvispad creme fraiche och uppvispad grädde. Kanske inte supernyttigt, men som sagt löjligt gott.

 

[Hyacinth]

Balkongmiddag även här. Rester; uppstekt färskpotatis, gräddfil, gräslök, gravad lax, citron och pepparrot samt soyabönor. Alltihop nedtryckt i tunnbröd ety vi hade två skivor kvar som annars skulle kastats. Och roséVLIN från en BOX.

 

[Ullmerkott]

Trendkänslig som man är intog även jag middagen på balkongen. Gazpacho, vitlöksbröd och vin, följt av kaffeglass med salt karamellsås. Alltihop ackompanjerat av solnedgång genom nyutslagna ekar och koltrastsång. Sämre kan man ha det.

 

[Hyacinth]

Åh, köpte visst jordgubbar.

 

[VLMF]

Har MISÄR på ett två timmar försenat tåg mot HUFVUDSTAN. Ätit wrap, kanelbulle och Daim Mint. Klen tröst att det är slottskonferangs i två dagar sedan!

 

[Ariane]

Bonden i närheten kör ut gödsel. Jag äter inte utomhus i dag . (Jag förlåter henom, hen lämnar jättefina kantzoner runt sina fält som alla ryttare får rida på året runt)

Här fick det bli mer salsa, lite gröna blad och kebabkryddad köttfärs tillsammans med vatten.

 

[athena_arabians]

#spymätt Det blev mer än ätbart. Dressingen blev suverän måste jag säga och betydligt trevligare än de färdigköpta fettbomberna.

Inget recept men jag blandade Kesella, lättmajonäs, chilisås, bostongurka och Johnnys senap med habanero tills det smakade bra. Senapen gjorde ju att det blev rätt bra sting så vill man ha den mildare är det bara att ta en annan senap.

 

[Diabetikern]

Kokt korv med potatismos....

Gjorde iallafall moset från grunden, alltid nått

 

[Killaloe]

Jag lär mig aldrig att göra goda biffar av svarta bönor. Inte heller de jag gjorde igår blev särskilt bra. Surdegsbröd, guacamole, pucklad lök och turkisk sallad - ezme - till.

och @Koltrast Jag envisas ju med att tipsa om det här receptet - det är verkligen superbra! Biffarna har aldrig krånglat för mig

https://www.coop.se/recept/svartbonburgare-med-gruyereost-och-karamelliserad-lok/

 

[Killaloe]

Och jag tänker ju inte falla för trenden att äta på balkongen - jag sitter minsann i trädgården
Igår lagade sambon middag; laxfile täckt med västerbottenost som stekts i ugnen ovanpå ett lager med spenat, gräddig sås samt pressad potatis. Avslutade kvällen med rabarberpaj på årets första skörd i trädgården med vaniljglass till.

Idag blev middagen ugnspannkaka med äpplen, kanel och socker ihop med vaniljglass - viktigt att svalka sig i värmen liksom