Jag har alldeles legat av mig vad gäller bönbiffar. Förr gjorde jag goda på svarta bönor, men nu blir det bara inte bra och jag kan för mitt liv inte minnas hur jag brukat göra.Jag lär mig aldrig att göra goda biffar av svarta bönor. Inte heller de jag gjorde igår blev särskilt bra. Surdegsbröd, guacamole, pucklad lök och turkisk sallad - ezme - till.
Igår körde vi en framgångsrik repris på burgare av Anammas formbara med svarta bönor, rivna morötter, chipotle, soja och stekt lök, persilja och vitlök i. Avokado, tomat, sallad, srirachamajonnäs och surdegsbröd till.