Tittar in i ditt kök, del 16

[Mineur]

Ok, vi försökte oss på att grilla en andra dag och ungefär lagom till att kolen var redo kom vad som närmast kan beskrivas som ett monsunregn. Det kändes verkligen som ett enda långt finger från den skotska sommaren, så vi gav upp och fortsatte inomhus istället där vi grillade lax med bacon och citron på vår gamle trotjänare George Foreman istället. Det blev gott, men inte lika gott! Fransk potatissallad med äpple och valnötter till. Gavi di Gavi i glasen.

 

[Petruska]

Bidrog syrenblommorna med någon smak? Gick de med i pannan med morötterna? Blev det gott?

Ja, alla blommor gick med i pannan, men bara kort på slutet. Jag tror att syrenblommorna gifte ihop sig ganska trevlit med rosmarinen plus sötman i morötterna. Men främst var det ju för att få äta egen skörd: trädgårdens lila blommor.

 

[Petruska]

Likör

Nej, allvarligt. Jag tror syrenblommorna behöver sötma för att bli något sas.

Mitt förslag på syrenrisotto är brutalt nedröstat.

 

[Malibu_Stacy]

Grillat hemma hos pappa och sambo.
Majskolv och marinerade grönsaker från grillen till mig. De andra hade även lammkotlett.
Surfegsbaguette och en tomat-mozzarella-fetaostsallad och pappas tzatziki till.
Cava i glaset.
Till efterrätt blev det hemmagjord yoghurtglass gjord på svarta och röda vinbär som toppades med grädde, jordgubbar och vinbär.
Gott gott!

 

[tuaphua]

Igår:
Förrätt: rökta och färska räkor med aioli.
Huvudrätt: allt grillat: entrecote, färskpotatisknyte med smör och kryddor, knipplöksknyten med smör och kryddor, röda och gula bifftomater, hemgjort kryddsmör med whiskey och kryddor, sallad.

Idag: Chop Chop!

 

[Koltrast]

Middag: pic a deli-sallad på stranden. Jag hade valt rätt omaka grejer och allt hade skakats samman, men var trots det sådär jättegott som saker kan vara när en är våldsamt hungrig och har badat i havet.

 

[mandalaki]

Om jag kunde laga mat skulle jag laga linguine med räkor, fänkål, basilika, mynta och lime. Varje dag.

 

[Petruska]

Om jag kunde laga mat skulle jag laga linguine med räkor, fänkål, basilika, mynta och lime. Varje dag.

Fast är det såna där stora medelhavsräkor? Då borde det bli ÄNNU godare hemma!

Om nu de andra råvarorna vore lika bra här, då.

 

[Koltrast]

Om jag kunde laga mat skulle jag laga linguine med räkor, fänkål, basilika, mynta och lime. Varje dag.

Himmel, så gott.

 

[Petruska]

Himmel, så gott.

Varför lagar man aldrig sånt?

 

[mandalaki]

@Koltrast @Petruska Himmelskt var ordet. Och det borde ju inte ens vara svårt.

 

[Koltrast]

Varför lagar man aldrig sånt?

Jag för att jag är fast i att en måltid inte kan vara sådär pastabaserad, tror jag. Och för att jag är för snål med fett och en sån rätt säkert kräver mycket olja, men så ska det ju inte fortsätta vara. @mandalaki , kan du be om ett recept?

 

[mandalaki]

Jag för att jag är fast i att en måltid inte kan vara sådär pastabaserad, tror jag. Och för att jag är för snål med fett och en sån rätt säkert kräver mycket olja, men så ska det ju inte fortsätta vara. @mandalaki , kan du be om ett recept?

Det var inte oljigt alls! Kan kolla när jag går dit nästa gång.

 

[Koltrast]

Det var inte oljigt alls! Kan kolla när jag går dit nästa gång.

Jaaa, se om du kan smickra kocken till att dela med sig av receptet!

 

[Hyacinth]

Om jag kunde laga mat skulle jag laga linguine med räkor, fänkål, basilika, mynta och lime. Varje dag.

Och en flaska Petzina! Löv it!

 

[Sel]

Jag blev precis klokare. Var gång jag hört någon nämna ramslök har jag trott att det handlade om 'wild garlic' som vi kallar det härborta - men det är det ju inte alls nu när jag för en gångs skull provade googla! O_O
Jag har med andra ord ytterligare vilda växter att skörda, för ramslöken frodas också längsmed promenadslingan. Tack så mycket!

 

[Andromedae]

Vi var på restaurang Natur igår. Majoriteten av sällskapet åt lamm, veganerna åt variation på jordärtskocka. Det var gott, inte tal om saken, men inte mättande för fem öre. Efter huvudrätt + efterrätt + dricka (på såväl Natur som annan lokal) kände vi oss ändå nödgade att stadga upp måltiden med crepes och falafeltallrik.

Kvällen avslutades på en karaokebar i Majorna, där vi drack cider och åt jordnötter.

 

[Modest]

Nudelsallad till lunch på äggnudlar, strimlade sockerärtor, salladslök, morötter och riven halloumi. Enkel dressing på olja, soja och lime. Gott och ganska färgglatt.

 

[skerper]

Ska fixa älgbiffar brunsås och potatis till middag så lite lingonsylt till det åxo

 

[VLMF]

Igår lunch på café, sallad med kräftstjärtar och avokado. Middagen intogs i park med bröd, ostar, tomater, avokado, hommous, serrano och bigarråer. Ekologiskt rioja till.