Tittar in i ditt kök, del 16

[Koltrast]

På UTOMLANGSKONFERANGS sedan i måndags och det råder smärre matmisär. Maten under dagarna är flottig och förvånansvärt tråkig - så pass att jag blev alldeles till mig när det serverades ett gäng sparrisknoppar som grönsak till dagens lunch istället för den vanliga isbergssalladen.

Igår nådde vi ett 'all time low' när jag kom hem efter en alldeles för lång dag och bestämde mig för att beställa pizza. Jag valde en med kronärtskocka, aubergine och zucchini. Fick hem det här:

Måttligt imponerande. Hoppas på förbättring på samtliga fronter under resterande två dagar, annars blir jag nästan lite upprörd tror jag!

Men åh, din stackare!

 

[VLMF]

Min middag blev kanontrevlig! Vi startade med en Moscow mule (som blev en stor hit bland oss som var i Berlin nyss) med gurka och Fentimans Ginger beer. Sen bulgogi med flankstek, ris, kimchi, mango och massa fler grönsaker och löksorter i romansalladsblad. Koriander, cashewnötter, tryffelaioli och srirachamajjo som tillbehör. Hälften drack ljus öl till, andra hälften prosecco. Sist tiramisu och kaffe! SÅ mätt nu.

Dock, min mage påminner mig om att jag är känslig för luftvispade saker Typ vispgrädde, äggvita/maräng och sånt. Typiskt dåligt med tiramisu... Bullrar som bara den (annars tål jag ALLT, som stora mängder kaffe, jordärtskocka, bönor osv. ) medan jag går runt och packar inför imorgon; London!

 

[Killaloe]

Så himla himla fint det låter! Jag hade lite mycket för mig annars hade jag dykt upp @VLMF Men ja, det låter verkligen som en kanonkväll

Och kul med London! Är det KONGFERANGS så du har en chans till ROMANGS?

 

[Hyacinth]

Trist middag men åt god choklad och drack gott vitt vin till efterrätt. Här fokuserar vi på det positiva.

 

[VLMF]

Förstår det, vi väntade och väntade men sen började vi utan dig @Killaloe

Nä bara nöjesresa! Ännu en 30-årspresent, denna gång från två vänner som bor i London och en i Göteborg, som jag möter upp på Gatwick
Nästa vecka blir det dock KONFERANGS men bara Stockholm.

 

[Mineur]

Nää, det är ingen ordning på det alls @Petruska @VLMF @Koltrast. Den enda ROMANGS jag haft hittills är med smakprovsbaren på området, där man kan få allt från gurkmejagodis till sjögräsmüsli. Där har jag hängt (lite för) mycket, desperat efter inspirerande mat som jag varit.

Nåja, gårdagens middag blev i alla fall riktigt skaplig (mycket tack vare dedäringa Moët & Chandon) och ikväll ska vi till en omtalad tapasrestaurang, så det finns hopp!

 

[Modest]

Bulgursallad med stekt halloumi, zuchini, morötter, rödlök, balsamvinäger och timjan. Tzatziki med nån citrontwist till. Det var ett ICA-recept, helt ok men längtar efter att göra något riktigt gott till helgen. Imorgon blir det dock lokal på kvällen för att fira kompis födelsedag, ett ganska nyöppnat burgare-och-drink-hak som jag hört ska vara bra.

 

[Miran]

Nää, det är ingen ordning på det alls @Petruska @VLMF @Koltrast. Den enda ROMANGS jag haft hittills är med smakprovsbaren på området, där man kan få allt från gurkmejagodis till sjögräsmüsli. Där har jag hängt (lite för) mycket, desperat efter inspirerande mat som jag varit.

Nåja, gårdagens middag blev i alla fall riktigt skaplig (mycket tack vare dedäringa Moët & Chandon) och ikväll ska vi till en omtalad tapasrestaurang, så det finns hopp!

Känner att jag plötslig känner lite mindre synd om dig ...

Kunde inte motstå superfina färska räkor för 99:-/kg, så det får det bli till middag. Ihop med lite gott bröd, sallad och ett glas vitt. Är det torsdag så är det.

 

[Miran]

Nej nej, det där är inte misär. Allt det där låter jättegott. Numera vet vi att misär stavas pappersservett.

Nu är maken hemma igen, ordningen återställd och det är åter lite mer inspirerande saker än begagnade servetter på menyn. Dock har jag inte varit på konferangs på över 20 år vilket börjar oroa mig allt mer. Missar jag något?

 

[athena_arabians]

Nu är maken hemma igen, ordningen återställd och det är åter lite mer inspirerande saker än begagnade servetter på menyn. Dock har jag inte varit på konferangs på över 20 år vilket börjar oroa mig allt mer. Missar jag något?

Inte matmässigt om konferensen är i Finland

 

[Ariane]

Någon variant av moussakainspirerad köttfärsgratäng.
Hittade köttfärssås i frysen, gjorde ostsås och skivade upp en aubergine. Lade ihop allt och toppade med västerbottenost.
Det blev gott.

På lördag ska vi ha middagsgäster, barnen i sällskapet älskar tacos så jag överväger att göra något sådant för enkelhetens skull.

 

[Mineur]

Inte matmässigt om konferensen är i Finland

... eller i Schweiz.

 

[Petruska]

Inte matmässigt om konferensen är i Finland

Jag stoltserar med Polen, Skottland och Norge bland mina kulinariskt bristfälliga KONFERANGSupplevelser.

 

[Mineur]

Känner att jag plötslig känner lite mindre synd om dig ...

Det var sjögräsmüslin som gjorde det, erkänn!

 

[Mineur]

Jag stoltserar med Polen, Skottland och Norge bland mina kulinariskt bristfälliga KONFERANGSupplevelser.

Det har jag inte ett dugg svårt att tänka mig!

 

[athena_arabians]

Jag stoltserar med Polen, Skottland och Norge bland mina kulinariskt bristfälliga KONFERANGSupplevelser.

Det kan jag tänka mig, norsk mat är svindyr men kryddorna har de glömt.

 

[Petruska]

Det kan jag tänka mig, norsk mat är svindyr men kryddorna har de glömt.

Plus att maten gärna är tillagad lite för länge. Synd på så god fisk och skaldjur.

 

[athena_arabians]

Plus att maten gärna är tillagad lite för länge. Synd på så god fisk och skaldjur.

Särbon skickade ut en "oxfilé" från en bättre restaurang när vi var där. Det var förmodligen nötkött men definitivt inte oxfilé!

 

[Miran]

Jag stoltserar med Polen, Skottland och Norge bland mina kulinariskt bristfälliga KONFERANGSupplevelser.

Men hur är det med romangserna som sägs frodas på dessa tillställningar??? Är de värda bristen på kulinarisk fröjd sas?

 

[Miran]

Det var sjögräsmüslin som gjorde det, erkänn!

Nja .... inte helt, kanske.