Skördar, förväller i saltvatten, äter. Idag lindade jag in makrillar för grillning. Bladen blev då helt brända, så då åt jag dem inte.@Petruska hur gör du med vinbladen? Jag har massor och de är gigantiska!
Vilken bra matdag det verkar ha varit för dig!
Framförallt en klar förbättring jämfört med mackorna
Då har jag inte ens nämnt den fantastiska hemmabakta morotscupcake med creme cheesefrosting som min kollega bjöd på till fikat
Men det var en stackare som inte hann med fika igår utan fastnade i ett 40 min långt telefonsamtal, hen blev utan cupcake Förstår att det är frustrerande att inte hinna fika, den där lilla stunden när man faktiskt kopplar bort hjärnan från jobbet några minuter är vad som får mig genom dagarna ibland. Det i samband med koffein då. För oftast pratar vi jobb på fikat... nej, men den första var pytteliten - makrillburgare med chilisylt och ruccola. Jag tänkte ju mig en tallrik med riktiga pommes frites och grönsaker och sånt, men det var liksom två små filéer i ett bröd, inte tillräckligt till middag efter en lång dags resande. Så jag åt den, tillsammans med en virgincocktail med fläder, mynta och lime, gick omkring ett tag och gick sedan in på ett annat ställe som serverar en massa fantastiska saker, bland annat små "krukor" med olika ljuvliga saker från havet. Jag tog en kruka med räkor och en med krabba. Räkorna var menlösa, tyvärr, som alla räkor jag har ätit i det här landet. Varför kan de inte? Nej, men jag vet verkligen inte, de är liksom mjuka och bleka och... ja, jag vet inte? Smakar gott, men inte särskilt salt och de har inte den där spänsten som jag önskar mig hos räkor. Krabban var dock to die for på riktigt, jag lade upp den på rustikt korniskt bröd med smör och ba' njööööt. Fläder i glaset även här, en sorts lätt kolsyrad läsk. Låter underbart, @Anna . Men just räkor. Jag lutar åt att de bästa i världen finns på den svenska västkusten. Jag är för övrigt inte särskilt nationalistiskt lagd och jag skattar inte det svenska köket särskilt högt för övrigt. Men räkorna. Det är ju inte köket, det är havet, men ändå.Jag är i Cornwall och frossar i närproducerade godsaker. Främst från havet, men inte enbart...
Kom i onsdags och åt två middagar
Lunch igår blev extremt närproducerad hamburgare på ett ställe som @Sjalen rekommenderat, Blas Burgerworks. Kornisk biff, kornisk mögelost, korniskt bröd och kornisk fläderläsk.
Middag, samma restaurang som i onsdags (med krukorna) men nu en riktig måltid - först West Country-musslor i en sorts marinièresås, och makrill med koriander, lime- och chilismör och färskpotatis. I efterhand hade jag kanske valt grönsaker istället för potatisen, men nu gjorde jag inte det och det var gott.
Till frukost idag blev det rökt lax, äggröra, svamp och rostat bröd. Laxen var nog skotsk men jag räknar ändå med att gälar och simhud kommer att börja växa ut inom kort
)
