Tittar in i ditt kök, del 11

[Hyacinth]

Jag gör en fransk anka
Eller en bit av en anka. Till blir det grönsaker frästa i fett från ovan nämnda anka med massor av vitlök, rosmarin och timjan. Franskt mousserande i glasen.

 

[Klara]

Här blev det ugnsstekt kycklingfilé och potatisgratäng. Och lite salladsgrönsaker. Inget vin eftersom sambon har beredskap och jag tycker det är trist att dricka vin själv.

 

[Andromedae]

Åt blomkålssoppa med nybakt bröd hemma hos svärföräldrarna till lunch. Till middag åt vi tacos

 

[AgentCarter]

Vi åt tacos till lunch, smörgåstårta och tårta till mellanmål och nu blir det kokt korv med bröd. Sen inatt när det bli det som boendet åt ikväll då jag hoppas de äter något trevligt.
Bara det inte är räksmörgås, fruktansvärt äckliga räkor.

 

[Flixon]

Skivad fläskfilé varvat med tomat och mozzarella, potatisgratäng till det. Satsar på franskt imorgon!

 

[Trani]

Gjorde galettes fyllda med champinjoner, spenat, zucchini, röd-, vit- och gräslök. Mycket gott! Tysk lager i både smeten och glaset så får väl egentligen kalla det fusion.

Planen var att göra tarte tatin till efterrätt men ändrade kvällsplaner gör att jag skjuter fram det till morgondagen, eller kanske senare i natt.

 

[Koltrast]

Matjessill, gräddfil, färskpotatis gud vet varifrån och mitt bidrag: en sallad på tunt hyvlad fänkål, morot, rotselleri och rödlök med senapsvinägrett. Gott danskt rågbröd med vällagrad prästost. Hav, sol, kaffe på verandan.

Ikväll hemma igen och middagen blir nog yoghurt med frukt. Orkar inte rodda mer än så. Om ens det.

 

[Raderad medlem 19815]

Pulled pork (på svenska icke-ekologiska tjocka revben) med avokado, majs (fryst, inte på burk!!), tomater, gräddfil, riven ost, tortillabröd och små tomater. Rioja. Hallonpaj och vaniljvisp. Kaffe.

 

[Raderad medlem 19815]

Ett litet helgtema kanske? Frukost. Vad äter ni när ni vill äta en mysig frukost? Eller en helt vanlig frukost?

Dagens:

Min bästa frukost är yoghurt med granola med rostad vit choklad, pekannötter och torkade blåbär, men det blir inte så ofta.

Kaffe ingår alltid.

 

[AgentCarter]

Blev potatis och kassler gratäng på jobbet med drottningfromage från pulver till efterrätt.

 

[Klara]

Blev en omelett till lunch. Med bacon, ost och basilika.

 

[em76]

Ratatouillepaj http://www.svt.se/recept/harlig-ratatouillepaj

Jag har plockat fram sista påsen rabarber 2015 och ska göra smulpaj till eftermiddagsfika.

 

[VLMF]

Köpte spetskål på torget igår, så nu har jag gjort coleslaw @Killaloe Den står och gottar till sig i kylen inför middag.

 

[Killaloe]

Köpte spetskål på torget igår, så nu har jag gjort coleslaw @Killaloe Den står och gottar till sig i kylen inför middag.

Klokt beslut
Min kål ligger mest bara och slappar i kylen i väntan på inspiration

 

[Klara]

Klokt beslut
Min kål ligger mest bara och slappar i kylen i väntan på inspiration

Ska vi köra vitkål som nästa veckas tema kanske?

 

[Killaloe]

Ska vi köra vitkål som nästa veckas tema kanske?

Vitkålsblad på en bädd av riven bräserad vitkål, serveras ihop med lågtempererad bakat kålhuvud, en emulsion på vitkålsspad och syrad vitkål? jag anar oändliga möjligheter

 

[VLMF]

Kan ju ärligt säga att bland den godaste lunch jag ätit var en kålsmörgås Stod omnämnd i senaste Buffé-tidningen! Blomkålscreme, blancherad savojkål, picklad rödkål, confiterad spetskål, grönkålspesto bland annat!

 

[Trani]

Kan ju ärligt säga att bland den godaste lunch jag ätit var en kålsmörgås Stod omnämnd i senaste Buffé-tidningen! Blomkålscreme, blancherad savojkål, picklad rödkål, confiterad spetskål, grönkålspesto bland annat!

Oj oj oj!

 

[Killaloe]

Åh det verkar så himla trevligt set stället @VLMF Jag har försökt skicka dit @Koltrast för att få en bedömning av stället (mackor är typ det bästa som finns ) men fint att även fler från Buke kan komma med omdömen så vi vet att reportrarna inte ljuger/är mutade

 

[VLMF]

Det är fantastiskt! Har nog en bild i telefonen nånstans på Call me Kål-mackan, ska leta. Jag går gärna dit med KÅLtrast och testar nästa sort på tur